呼和浩特嬉水PARK：从传统商场到夜经济新地标的蝶变之路

摘要：我在呼和浩特生活了三十多年，对东影南路的熟稔，早已刻进日常的肌理。上世纪九十年代，这里便是城东举足轻重的商圈，买东西必去长乐宫，解馋就盼着嬉水广场的鱼头泡饼店。后来我搬到这片定居，那家老店又换成了“乡村炊烟”，周边也渐渐多了百货商店与菜市场，烟火气日复一日地氤

作者︱孙树恒

我在呼和浩特生活了三十多年，对东影南路的熟稔，早已刻进日常的肌理。上世纪九十年代，这里便是城东举足轻重的商圈，买东西必去长乐宫，解馋就盼着嬉水广场的鱼头泡饼店。后来我搬到这片定居，那家老店又换成了“乡村炊烟”，周边也渐渐多了百货商店与菜市场，烟火气日复一日地氤氲。这些年，东影南路上的店铺招牌换了一茬又一茬，像走马灯似的，见证着城市消费的迭代，也藏着我对这片土地的牵挂。

可今年，东影南路却悄悄酝酿着一场令人惊喜的蜕变。昨天走进嬉水广场，在一间简朴的办公室里，我和嬉水广场负责人潘立民和杨建平、哈斯、李凤刚等几位工作人员攀谈许久，望着焕新的楼体与渐次亮起的霓虹，不由得由衷感叹：变化实在太大了！

当呼和浩特的夜幕缓缓降临，东影南路的灯火愈发璀璨夺目。曾经承载着一代人消费记忆的嬉水广场，如今以“嬉水PARK”的全新姿态惊艳亮相，从传统百货综合体，蜕变为内蒙古首个以“年轻力文化孵化”为核心的夜经济地标。这场跨越十余年的商业迭代与蝶变，不仅是业态的升级重构，更是对城市消费趋势、青年文化需求与社会发展责任的深度回应。如今的嬉水PARK，正以多元业态、优质服务与独特魅力，成为首府市民打卡聚会的新宠、外地游客感受青城活力的必到之地，为呼和浩特的夜经济注入了源源不断的强劲动能。

一、东影南路的商业基因与积淀

嬉水PARK的成功蝶变，并非偶然，而是建立在内蒙古民族集团七十多年商业运营经验与嬉水广场扎实的硬件基础之上。作为民族集团旗下的二级分公司，嬉水广场自诞生之日起，便占据着呼和浩特东部商圈的核心位置，沉淀了深厚的商业基因。

（一）核心区位的先天优势

嬉水广场坐落于呼和浩特市东影南路中段，北临民族集团旗下另一商业标杆长乐宫购物中心、茂业摩尔城，南接城市主干道，与周边十余处高档社区、多家星级酒店紧密相连，形成了成熟的商业生态圈。东影南路作为赛罕区重点打造的商业街区，交通便捷，人流量密集，是呼和浩特东部区域的商业、文化与生活核心。项目拥有2.4万平方米的营业面积，搭配5000平方米的大型停车场，从空间规模上满足了综合性商业体的运营需求，也为后续的转型升级预留了充足的改造空间。

（二）从百货广场到城市记忆

2005年1月，经过全面改扩建的嬉水广场正式亮相，成为集购物、餐饮、休闲、娱乐于一体的大型多功能综合购物广场。彼时的嬉水广场，业态丰富多元：底层的羽神超市满足周边居民的日常采购需求；二楼的体育用品专区、三楼的儿童商场精准对接家庭消费；四楼的婚纱摄影与具有欧洲风情的“牛吧”西餐演艺广场，为年轻人提供了休闲社交的场所；大卫酒吧、寂寞豆芽烧烤等餐饮娱乐业态，早已埋下了夜经济的种子。

（三）荣誉加身的品质根基

在运营过程中，嬉水广场始终坚守内蒙古民族集团“依法治企、精细管理、和谐发展、提高效益”的十六字方针，紧扣“解放思想、制度创新、效益挂钩、发展共赢”的工作重心。凭借优质的商品质量、良好的服务信誉，嬉水广场先后荣获呼市工商局“诚信企业”、呼市质量技术监督局“诚信计量示范单位”、呼和浩特市商务局“市场运行监测优秀企业”及赛罕区“社会治安综合治理达标单位”等多项荣誉。十余年间，它不仅是东部地区消费者最爱光顾的大卖场，更成为许多呼和浩特人成长记忆中不可或缺的一部分，为品牌积累了深厚的群众基础。

二、破局传统困境的必然选择

进入互联网时代，传统百货行业遭遇前所未有的冲击，嬉水广场也未能幸免。面对市场变局，民族集团没有固守成规，而是通过深度调研、精准研判，做出了向夜经济综合体转型的战略决策，这既是破局困境的必然选择，也是顺应时代潮流的前瞻之举。

（一）传统百货的生存危机

随着电子商务的迅猛发展，线上购物以其便捷性、性价比等优势，持续抢占线下零售市场份额。消费者的购物习惯发生根本性转变，越来越多人选择足不出户就能完成衣食住行的采购，传统百货的核心竞争力逐渐弱化。嬉水广场周边的商业环境也日趋激烈，一侧是主打中老年消费群体的长乐宫购物中心，另一侧是综合性商业体摩尔城，同质化竞争严重，嬉水广场的传统业态难以形成差异化优势。

更严峻的是传统零售业态也面临客流量减少、销售额下滑的困境，曾经热闹的商场逐渐变得冷清。“两头夹击 + 网购冲击，传统百货的路越走越窄，不变就只能被市场淘汰。”转型，成为嬉水广场延续生命、焕发新生的唯一出路。

（二）消费升级下的新机遇

在困境中，项目团队敏锐地发现了新的市场机遇。通过对场内商户经营状况的分析，他们发现，面向年轻人的餐饮、酒吧、娱乐等业态，虽然租金成本较高，但客流量稳定、盈利能力强，始终保持着旺盛的生命力。这一现象背后，是城市消费结构的深刻变革，随着呼和浩特市经济的发展，年轻一代成为消费主力军，他们的消费需求不再局限于物质满足，更追求精神体验、社交互动与个性化表达，夜间消费、体验式消费成为新的潮流。

与此同时，呼和浩特市政府正大力推动夜经济发展，赛罕区将长乐不夜城街区列为重点打造项目，为夜经济综合体的落地提供了政策支持与发展土壤。年轻消费群体的崛起、夜经济政策的红利、体验式消费的热潮，三者叠加形成了强大的市场推力，让嬉水广场的转型有了清晰的方向，告别传统百货模式，聚焦年轻力文化，打造一个集餐饮、娱乐、社交、文化于一体的夜经济综合体。

（三）对标标杆的转型蓝图

为了确保转型成功，项目团队进行了为期一年的全国市场调研，最终将对标标杆锁定为上海复兴公园的Ins。Ins通过将各类风格的酒吧、餐饮等业态集中在一个建筑内，打造沉浸式夜经济体验，周六周日平均客流量达2万人，成为上海夜经济的标志性项目。这种“业态聚合+场景营造+文化赋能”的模式，正是嬉水广场转型所需要的。

基于此，项目团队制定了清晰的转型蓝图：保留“嬉水”的原有品牌记忆，加入“PARK”（公园）的概念，寓意打造一个开放、多元、充满活力的消费空间；项目定位为“内蒙古首个年轻力文化孵化夜经济综合体”，与长乐宫的白天经济形成错位互补，打造“白天逛长乐宫，晚上玩嬉水PARK”的商业格局；招商策略上，摒弃本土滞后业态，面向全国招募头部连锁品牌，确保业态的先进性与独特性；服务理念上，学习胖东来的极致服务，打造绿色、安全、贴心的消费环境，树立夜经济服务标杆。

三、夜经济综合体的多维构建

从蓝图到现实，嬉水PARK的转型过程是一场全方位的升级重构。项目团队从空间改造、品牌招商、服务创新、安全保障等多个维度发力，历时八个月的紧张推进，终于让这座传统商场蜕变为充满现代活力的夜经济地标。

（一）空间重构与规模升级

嬉水PARK的转型，首先始于物理空间的重构。项目总面积达24800平方米（含停车场），在原有建筑基础上进行了第三次改造升级，重点优化了空间布局与消费动线。此次改造不仅完成了楼体加固与外立面翻新，更根据夜经济业态的需求，对内部空间进行了个性化设计，高挑空的演艺大厅、氛围感十足的灯光系统、错落有致的消费分区，让每个业态都能拥有独特的场景氛围，同时保证整体空间的通透性与互动性。

项目规划为三大功能楼层，首批开放东立面及二、三层，重点引入酒吧、台球、特色餐饮等主力业态；来年将全力打造负一层“跳水市集”，聚焦地方传统美食与全国网红餐饮，形成“夜娱+夜食”的完整消费链条。“我们希望每个楼层都有不同的主题，每个角落都能成为打卡点，让消费者进来后愿意逛、喜欢逛，在体验中延长消费时间。”潘立民介绍道。空间改造的同时，停车场、卫生间、休息区等配套设施也进行了全面升级，确保消费者的舒适度与便捷性。

（二）全国招商的品牌矩阵

招商是嬉水PARK转型的核心环节，项目团队坚持“全国招商、头部引领、差异化布局”的策略，耗时半年完成了品牌矩阵的搭建。为了确保业态的先进性，项目摒弃了本土同质化严重的商户，将目光投向全国，筛选出一批具有市场影响力、风格独特的头部品牌。

主力店奥斯卡的引入，成为项目的“定海神针”。作为诺亚方舟集团诺东旗下的高端商务酒吧品牌，奥斯卡投资近4000万元，是西北地区规模最大、电音设施最先进的夜场项目。它打破了传统酒吧的单一模式，将高空电音与《梁祝》等传统乐曲相结合，搭配雾气缭绕的舞台布景与舞蹈表演，既满足了年轻人对视听震撼的追求，又吸引了商务人士的青睐，实现了“年轻潮流+文化内涵”的双重赋能。试营业期间，奥斯卡凭借独特的场景体验，迅速成为呼和浩特年轻人的社交热点，社交媒体上相关打卡视频累计播放量超百万。

除了奥斯卡，项目还引入了多个全国知名品牌：来自新疆的网红摇滚酒吧“跳进染缸”，在武汉、北京等地拥有超高人气，以热血摇滚风格吸引年轻客群；广州的高端餐酒品牌“佩佩”，主打精致餐饮与酒水融合，满足高品质消费需求；包头本土连锁品牌“阿亮烤翅”，凭借地道风味积累了大量忠实顾客；还有TNT台球、小猫吃虾粤菜、RB酒吧等业态，涵盖了夜生活的多个场景。目前，项目已签约10家大型主力商户与14家配套商户，形成了“酒吧+餐饮+娱乐+配套”的完善品牌矩阵。

（三）服务创新与安全保障

“夜经济不仅要有热闹的氛围，更要有安心的环境和贴心的服务，这才是长久发展的根基。”项目团队将服务创新与安全保障作为转型的重要支撑，明确提出“打造夜经济的胖东来”的服务目标。

在服务理念上，项目全面学习胖东来的极致服务精神，将“以人为本”融入每个细节。针对夜间消费的特殊性，项目推出了多项特色服务：为醉酒顾客提供免费送回家服务，解决年轻人夜间出行的安全顾虑；建立“吹哨行动”机制，场内任何角落发生冲突或突发情况，工作人员可立即启动应急响应，快速处置；配备由派出所支持的义警巡逻队与巡逻摩托，加强夜间安保力量，营造安全的消费环境。同时，项目还优化了服务流程，从商户入驻到消费者体验，建立了全链条服务体系，确保商户经营顺畅、消费者消费舒心。

在安全保障方面，项目投入大量资金升级硬件设施，实现“人控+物控+技控”全方位覆盖。场内安装了高清监控摄像头、智能消防报警系统、应急照明设备等，定期开展安全演练；对商户进行严格的安全培训，要求所有业态遵守消防安全、食品安全等相关规定；停车场配备专人引导，确保车辆进出有序。“我们要让消费者放心来、安心玩，让嬉水PARK成为家长放心、年轻人喜爱的安全打卡地。”潘立民这样承诺。

（四）开业节点与热度引爆

项目的开业节奏紧凑而有序，为热度持续发酵奠定了基础。今年4月，项目同步启动改造加固与招商工作，9月底完成楼体与外立面改造，10月商户陆续进场装修；10月30日，主力店奥斯卡率先试营业，打响了开业第一枪，试营业当天客流量突破2000人，社交媒体上好评如潮；12月19日前，跳进染缸、阿亮烤翅、TNT台球等剩余商户将全部开业，实现全面运营；圣诞、元旦期间，项目将推出“跨年联动营销”活动，整合各商户的套餐、套票，面向全呼和浩特市进行推广，进一步引爆热度。

四、赋能城市发展的多元价值

嬉水PARK的转型，不仅让一个传统商场焕发新生，更产生了远超商业本身的多元价值，在就业保障、文旅发展、夜经济示范等方面为呼和浩特市的发展做出了重要贡献，成为政企协同推动城市升级的成功案例。

（一）就业赋能的社会责任

作为大型商业综合体，嬉水PARK的落地为呼和浩特市提供了大量就业岗位，成为缓解就业压力、促进社会稳定的重要力量。项目预计将解决近6000人的就业问题，就业人群涵盖多个群体：60%为低学历、就业困难人群，15%为中老年人，0.5%为残障人士。这些岗位包括商户服务人员、安保人员、保洁人员、管理人员等，既为年轻人提供了创业就业的平台，也为中老年人、残障人士等弱势群体提供了稳定的收入来源。

潘立民表示：“企业不仅要追求经济效益，更要承担社会责任。嬉水PARK能为社会解决就业问题，帮助弱势群体实现价值，这是我们最引以为傲的成就之一。”

（二）文旅升级的城市名片

在文旅融合发展的大背景下，嬉水PARK成为呼和浩特市文旅升级的新亮点。以往，外地游客来呼和浩特旅游，大多会前往宽巷子、牛街等传统景点，感受民俗风情与特色美食；如今，嬉水PARK的出现，为游客提供了感受城市现代活力的全新选择。作为东影南路长乐不夜城街区的核心项目，嬉水PARK以独特的夜经济体验，吸引着越来越多的年轻游客，成为呼和浩特市的“夜间文旅名片”。

项目团队也在积极推动文旅融合，计划将内蒙古的民族文化元素融入场景设计与活动策划中，让游客在消费体验中感受草原文化的魅力。“嬉水PARK能成为外地游客来呼市的必打卡地，让他们不仅能品尝到烧麦、手把肉，还能感受到青城夜经济的活力与文化内涵。”随着嬉水PARK的知名度不断提升，它正与宽巷子、牛街等传统景点形成互补，丰富呼和浩特的文旅产品供给，助力城市文旅产业高质量发展。

（三）夜经济的示范引领

嬉水PARK的成功转型，为呼和浩特市夜经济发展提供了可复制、可推广的经验，成为夜经济示范的标杆。项目通过“品牌集聚+场景营造+服务升级”的模式，打破了传统夜经济“小散弱”的局面，形成了规模化、规范化、高品质的夜经济生态，为其他夜经济项目提供了借鉴。

同时，项目力争打造“自治区级夜经济示范区”，在装修设计、品牌引进、服务标准、安全保障等方面树立行业标杆。“嬉水PARK是我区重点打造的夜经济项目，它的成功运营，为长乐不夜城街区的发展奠定了基础，也为全市夜经济发展提供了宝贵经验。我们将以嬉水PARK为标杆，推动更多夜经济项目升级，打造更具活力的夜间消费场景。”

（四）商业格局的优化重构

嬉水PARK的转型，必然推动呼和浩特东部商圈商业格局的优化重构。以往，东部商圈以传统零售为主，业态同质化严重；如今，嬉水PARK与长乐宫形成“白天+黑夜”的错位互补格局，长乐宫聚焦中老年消费群体与白天零售，嬉水PARK聚焦年轻消费群体与夜间体验，两者相互引流、协同发展，形成了差异化、多层次的商业生态。

这种格局优化不仅提升了东部商圈的整体竞争力，也带动了周边商业的发展。东影南路沿线的商铺租金稳步上涨，更多优质商户纷纷入驻，形成了“以点带面、辐射周边”的商业效应。“嬉水PARK正以核心引擎的姿态，推动东部商圈成为呼和浩特市最具活力的商业集聚区之一。

此次与嬉水广场员工的深入交流，最让我欣慰的是：他们不仅对集团战略有着高度认同，更对新商业文明有着深刻认知，进而凝聚成前沿的思维共识与统一的行动合力。这一宝贵局面至关重要，无疑标志着集团真正实现了集体觉醒。攀谈结束后，已经晚上九点多了，嬉水广场霓虹闪烁，我跟潘立民到已开业的二楼参观，整个区域早已人气爆棚，年轻人们便三五成群地走进嬉水PARK，在奥斯卡感受电音与文化的碰撞，在TNT台球展开友谊赛，在特色餐饮店里大快朵颐。“这里环境好、业态全，和朋友聚会再也不用跑好几个地方，太方便了！”在社交媒体上，嬉水PARK必将成为名副其实的网红打卡地。