摘要：糖尿病风险提升 不吃早餐，身体会“误以为”在“挨饿”，等到午餐、晚餐时，降血糖的“小帮手”胰岛素反应会变慢，导致餐后血糖飙升。长期这样，就容易患上糖尿病。

糖尿病风险提升 不吃早餐，身体会“误以为”在“挨饿”，等到午餐、晚餐时，降血糖的“小帮手”胰岛素反应会变慢，导致餐后血糖飙升。长期这样，就容易患上糖尿病。

增加肥胖风险 长期不吃早餐可能导致激素分泌水平异常，不仅容易在午餐、晚餐时暴饮暴食，还可能诱发焦虑、烦躁等坏情绪，肥胖风险也会跟着涨。

诱发脂肪肝 不吃早餐，身体会“动员”皮下脂肪来供能，这些脂肪代谢物如果长期堆积在肝脏里，就容易诱发脂肪肝。而且，不吃早餐会让午餐吃得更多，进一步加重肝脏负担。

大脑变迟钝 从生理学角度来看，大脑的主要能量来源是葡萄糖。经过一整夜的消耗后，如果次日不吃早餐，体内的糖原储备会不足，大脑就会“缺电”，反应变慢、注意力不集中，连记忆力都会受影响。

引发胃肠道疾病 从上一顿晚饭开始，胃肠便进入长时间“禁食”状态，早餐时段开始活跃。若此时不摄入食物，会干扰胃肠蠕动和消化液分泌的正常节律，便可能引发胃炎等胃肠道疾病。

此外，早餐食物种类单一也不行，可能引起营养素摄入不足或某类营养超标。

谢 峰

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