摘要：本期公布161批次监督抽检结果,涉及饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水果制品、速冻食品、糖

转自：河津市人民政府网站

本期公布161批次监督抽检结果,涉及饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水果制品、速冻食品、糖果制品、饮料等24大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：不合格样品3批次，合格样品158批次。

一、不合格样品3批次，具体为：

食用农产品2批次，为河津市阳村街道咚咚百货店销售的姜中噻虫胺超标；河津市阳村街道本康综合超市销售的姜中噻虫胺、噻虫嗪超标；糕点1批次，为河津市阳村街道江斌烟酒副食商店销售的老北京风味蜂蜜枣糕中脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)超标。检验机构为河北恒一联华检测科技有限公司。

二、合格样品158批次，分别为：

1、饼干2批次，检验项目为酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、二氧化硫残留量(以SO₂计)、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、诱惑红、亮蓝、靛蓝、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、菌落总数、沙门氏菌、霉菌等21项指标。

2、餐饮食品4批次，检验项目为总砷(以As计)、镉(以Cd计)、铬(以Cr计)、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、糖精钠(以糖精计)、柠檬黄、日落黄、胭脂红、诱惑红、N-二甲基亚硝胺、氯霉素、铝的残留量(干样品,以Al计)等16项指标。

3、茶叶及相关制品1批次，检验项目为铅(以Pb计)、草甘膦、吡虫啉、乙酰甲胺磷、联苯菊酯、灭多威、三氯杀螨醇、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、甲拌磷、克百威、水胺硫磷、氧乐果、毒死蜱、啶虫脒、多菌灵、茚虫威、柠檬黄、日落黄、胭脂红、亮蓝等20项指标。

4、蛋制品2批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、大肠菌群、菌落总数、铅(以Pb计)、沙门氏菌、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)等6项指标。

5、淀粉及淀粉制品1批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、铅(以Pb计)、二氧化硫残留量(以SO₂计)等6项指标。

6、调味品9批次，检验项目为钡(以Ba计)、碘(以I计)、镉(以Cd计)、氯化钾(以干基计)、铅(以Pb计)、亚铁氰化钾/亚铁氰化钠(以亚铁氰根计)、总汞(以Hg计)、总砷(以As计)、罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、二氧化钛、谷氨酸钠、过氧化值、酸价（以KOH计）、氨基酸态氮(以氮计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、三氯蔗糖等22项指标。

7、豆制品2批次，检验项目为铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、糖精钠(以糖精计)、三氯蔗糖、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、柠檬黄、日落黄、碱性嫩黄、二氧化硫残留量(以SO₂计)等14项指标。

8、方便食品3批次，检验项目为安赛蜜、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、柠檬黄、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、日落黄、糖精钠(以糖精计)、金黄色葡萄球菌、大肠菌群、菌落总数、霉菌、苋菜红、诱惑红、过氧化值(以脂肪计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、沙门氏菌、三氯蔗糖、水分等19项指标。

9、蜂产品1批次，检验项目为果糖和葡萄糖、蔗糖、铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、氯霉素、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、甲硝唑、双甲脒、诺氟沙星、氧氟沙星、菌落总数、霉菌计数、嗜渗酵母计数等14项指标。

10、糕点7批次，检验项目为酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、糖精钠(以糖精计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、日落黄、柠檬黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、赤藓红、诱惑红、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、纳他霉素、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、霉菌、沙门氏菌、安赛蜜、丙二醇、铅(以Pb计)、三氯蔗糖、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)等27项指标。

11、罐头3批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、赤藓红、二氧化硫残留量(以SO₂计)、亮蓝、柠檬黄、铅(以Pb计)、日落黄、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、商业无菌、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苋菜红、胭脂红、诱惑红、无机砷(以As计)等16项指标。

12、酒类4批次，检验项目为安赛蜜、甲醇、酒精度、铅(以Pb计)、氰化物(以HCN计)、三氯蔗糖、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、甲醛等9项指标。

13、粮食加工品5批次，检验项目为山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、柠檬黄、胭脂红、铅(以Pb计)、日落黄、二氧化硫残留量(以SO₂计)等11项指标。

14、肉制品12批次，检验项目为总砷(以As计)、镉(以Cd计)、铬(以Cr计)、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、糖精钠(以糖精计)、柠檬黄、日落黄、胭脂红、诱惑红、N-二甲基亚硝胺、氯霉素、大肠菌群、单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌、菌落总数、沙门氏菌等20项指标。

15、乳制品4批次，检验项目为丙二醇、蛋白质、非脂乳固体、铅(以Pb计)、三聚氰胺、商业无菌、酸度、脂肪、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、阿斯巴甜、安赛蜜、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、大肠菌群、酵母、霉菌等17项指标。

16、食糖1批次，检验项目为总糖分、不溶于水杂质、干燥失重、螨、赤藓红、柠檬黄、日落黄、喹啉黄、苋菜红、胭脂红、酸性红、诱惑红、新红、二氧化硫残留量(以SO₂计)等14项指标。

17、食用农产品79批次，检验项目为苯醚甲环唑、吡虫啉、敌敌畏、多菌灵、氟硅唑、甲胺磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、噻虫胺、溴氰菊酯、氧乐果、氟虫腈、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、糖精钠(以糖精计)、氟唑菌酰胺、己唑醇、腈苯唑、联苯菊酯、氯吡脲、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、霜霉威和霜霉威盐酸盐、戊唑醇、噻虫嗪、乙酰甲胺磷、倍他米松、地塞米松、多西环素、恩诺沙星、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、氟苯尼考、磺胺类(总量)、挥发性盐基氮、甲氧苄啶、克伦特罗、莱克多巴胺、林可霉素、氯霉素、沙丁胺醇、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)、甲硝唑、喹乙醇、氯丙嗪、替米考星、呋喃它酮代谢物、环丙氨嗪、尼卡巴嗪、诺氟沙星、培氟沙星、沙拉沙星、替米考星、氧氟沙星、地克珠利、地美硝唑、甲砜霉素、托曲珠利、4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)、6-苄基腺嘌呤(6-BA)、铅(以Pb计)、亚硫酸盐(以SO₂计)、总汞(以Hg计)、2,4-滴和2,4-滴钠盐、丙溴磷、氯唑磷、三唑磷、杀扑磷、水胺硫磷、吡唑醚菌酯、毒死蜱、镉(以Cd计)、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲拌磷、霜霉威和霜霉威盐酸盐、吡唑醚菌酯、二氧化硫残留量（以SO₂计）、六六六、氯唑磷、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、氟唑菌酰胺、己唑醇、腈苯唑、丙环唑、甲基异柳磷、阿维菌素、哒螨灵、腐霉利、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、乐果、乙螨唑、异丙威、啶虫脒、三氯杀螨醇、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、倍硫磷、吡虫啉、丙溴磷、啶虫脒、呋虫胺、烯酰吗啉、氟唑菌酰胺、噻唑膦、烯唑醇、除虫脲、无机砷(以As计)、灭蝇胺、二甲戊灵、辛硫磷、二甲戊灵等108项指标。

18、食用油、油脂及其制品2批次，检测项目为酸价(KOH)、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚(TBHQ)等5项指标。

19、蔬菜制品1批次，检测项目为安赛蜜、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、大肠菌群、二氧化硫残留量（以SO2计）、柠檬黄、铅(以Pb计)、日落黄、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、亚硝酸盐(以NaNO2计)、诱惑红等13项指标。

20、薯类和膨化食品1批次，检测项目为水分、过氧化值(以脂肪计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、大肠菌群、菌落总数、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)等11项指标。

21、水果制品3批次，检测项目为安赛蜜、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、大肠菌群、二氧化硫残留量（以SO2计）、菌落总数、喹啉黄、亮蓝、霉菌、柠檬黄、铅(以Pb计)、日落黄、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苋菜红、胭脂红、诱惑红等18项指标。

22、速冻食品1批次，检测项目为铅(以Pb计)、柠檬黄、日落黄、铬(以Cr计)、胭脂红、氯霉素、过氧化值(以脂肪计)、诱惑红等8项指标。

23、糖果制品2批次，检测项目为赤藓红、铅(以Pb计)、亮蓝、靛蓝、柠檬黄、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、日落黄、喹啉黄、苋菜红、胭脂红、大肠菌群、菌落总数、酸性红、诱惑红、新红、二氧化硫残留量（以SO2计）等17项指标。

24、饮料8批次，检测项目为阿斯巴甜、安赛蜜、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、赤藓红、大肠菌群、靛蓝、酵母、菌落总数、喹啉黄、亮蓝、霉菌、纳他霉素、柠檬黄、铅(以Pb计)、日落黄、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、酸性红、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苋菜红、新红、胭脂红、诱惑红、糖精钠(以糖精计)、耗氧量(以O2计)、总砷(以As计)、镉(以Cd计)、亚硝酸盐(以NO2-计)、余氯(游离氯)、溴酸盐、三氯甲烷、铜绿假单胞菌、总汞(以Hg计)、镍、硝酸盐(以NO3-计)、界限指标-溶解性总固体、界限指标-偏硅酸等37项指标。

针对上述抽检中发现的不合格产品，我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责成相关单位及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。

备注：

一、噻虫胺

噻虫胺是一类高效安全，高选择性的新型烟碱类杀虫剂，其作用与烟碱乙酰胆碱受体类似，具有触杀，胃毒和内吸活性。主要用于水稻，蔬菜，果树及其他作物上防治蚜虫，叶蝉，蓟马，飞虱等半翅目，鞘翅目，双翅目和某些鳞翅目类害虫的杀虫剂，具有高效，广谱，用量少，毒性低，药效持效期长，对作物无药害，使用安全，与常规农药无交互抗性等优点，有卓越的内吸和渗透作用，是替代高毒有机磷农药的又一品种。其结构新颖，特殊，性能与传统烟碱类杀虫剂相比更为优异。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021)）中规定，噻虫胺在姜中的最大残留限量为0.2 mg/kg.

噻虫胺不合格的原因主要为：（1）种植者未严格遵守农药安全间隔期相关规定，施药后，为达到快速上市追求利益最大化，提前将产品收获上市，或是在蔬菜采收期间使用农药，导致农药残留超标。（2）农药质量低劣，农药行业制药水平参差不齐，农民使用的农药品质不纯，导致蔬菜出现农药残留超标问题。

二、噻虫嗪

噻虫嗪是一种全新结构的第二代烟碱类高效低毒杀虫剂，对害虫具有胃毒、触杀及内吸活性，用于叶面喷雾及土壤灌根处理。其施药后迅速被内吸，并传导到植株各部位，对刺吸式害虫如蚜虫、飞虱、叶蝉、粉虱等有良好的防效。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021)）中规定姜中噻虫嗪的最大残留量为0.3mg/kg。

噻虫嗪不合格的原因主要为：（1）种植者未严格遵守农药安全间隔期相关规定，施药后，为达到快速上市追求利益最大化，提前将产品收获上市，或是在蔬菜采收期间使用农药，导致农药残留超标。（2）农药质量低劣，农药行业制药水平参差不齐，农民使用的农药品质不纯，导致蔬菜出现农药残留超标问题。

三、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）

脱氢乙酸及其钠盐作为食品添加剂，广泛用作防腐剂。脱氢乙酸是一种低毒高效防腐剂。具有广谱性，在酸、碱性条件下具有一定的抗菌作用，对霉菌和酵母菌的抑菌能力强，为苯甲酸钠的2-10倍，在高剂量时能抑制细菌。脱氢乙酸及其钠盐能迅速而完全地被人体组织所吸收，进入人体后即分散于血浆和许多的器官中，有抑制体内多种氧化酶的作用。长期大量食用脱氢乙酸及其钠盐超标产品，可能对人体健康产生一定影响。根据国家标准《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB2760-2024》中规定老北京风味蜂蜜枣糕不得使用脱氢乙酸及其钠盐。造成不合格的原因可能是生产企业为了防腐，延长产品保质期或者弥补生产过程卫生条件不佳超剂量使用了食品添加剂。

河津市市场监督管理局

2025年11月11日

来源：新浪财经