摘要：细思极恐！三聚氰胺悄悄回来了？

某些号称“纯天然”的竹碗，可能正在你喝热汤时，悄悄释放超标的三聚氰胺！一项最新研究测试了33种生物基餐具，竟发现近三分之一（32%）含有这种工业原料，其中更有6种竹制产品的迁移量超出了欧盟安全上限！

这项发现的重大意义在于，它几乎彻底掀翻了我们对“环保餐具”的安全滤镜。这篇研究由欧洲布拉格化学技术大学（UCT Prague）Jana Hajslova教授团队主导，2025年8月发表在国际期刊《食品控制》（Food Control）上。这本期刊在食品安全检测领域颇具分量，而这项研究，无异于给“天然餐具”市场扔下了一颗重磅炸弹。

近年来，竹纤维、玉米淀粉、稻壳……这些听起来“纯良无害”、自带“环保光环”的生物基餐具，迅速占领了我们的餐桌，特别是儿童餐具领域。

它们轻便、漂亮、不易碎，还常常被贴上“100%纯天然”、“可生物降解”、“BPA-Free”的标签。

我们以为，用它，就是选择了健康；买它，就是支持了环保。

但谁能想到，三聚氰胺这个臭名昭著的坏蛋竟然会以这样一种方式悄悄回归。

布拉格化学技术大学的科学家们从捷克、英国和中国市场上搜罗了33款这样的“乖宝宝”，决定用最先进的分析技术（UHPLC-HRMS/MS）给它们做个“全身CT”。

扫描结果让人倒吸一口凉气。

在33个样品中，高达32%的样品中都潜伏着一个我们既熟悉又恐惧的幽灵——三聚氰胺（Melamine）。

而且，它几乎只在竹制餐具中被发现。

没错，就是那个曾经让整个乳制品行业“地震”的家伙。

你可能会说：“在里面”不可怕，万一它很“稳定”呢？

科学家们显然想到了这一点。他们马上进行了“迁移测试”，模拟我们日常最“作死”的使用方式：用70°C的酸性溶液（就像滚烫的柠檬茶或橙汁）浸泡2小时。

结果……“潘多拉魔盒”被打开了。

有6种竹制餐具当场“翻车”，其三聚氰胺迁移量（SML）超过了欧盟2.5 mg/kg的法定安全上限。

想象一下，当你用它给孩子盛一碗热腾腾的汤，或者给自己泡一杯提神的橙汁，那些看不见的分子，可能正悄悄“加餐”……

这画面，细思极恐。

但最大的谜团来了：竹子就是竹子，三聚氰胺又是从哪冒出来的？

这才是本次研究最“毁三观”的发现。抓紧扶手，真相是：

你买的很多所谓“100%纯竹”餐具，根本就不是纯竹子！

许多这类产品，本质上就是塑料碗！研究负责人Hajslova教授一语道破天机。

它们真实的身份是三聚氰胺-甲醛树脂（也就是我们常说的美耐皿或密胺），只是在生产时，奸商为了伪装，在里面加入了竹粉作为填充物。

这操作，简直是披着羊皮的狼，不，是披着竹皮的塑料！

你以为这只是虚假宣传的诈骗？

不，事情远比这更糟！研究人员发出了一个灵魂拷问：当竹子遇到了三聚氰胺，是会“负负得正”吗？

答案是：反而会“火上浇油”！

研究报告指出，这种竹纤维填充物的加入，非但没让餐具更安全，反而可能加速了这种塑料树脂聚合物的降解！

翻译一下：一个纯粹的美耐皿塑料碗（只要不作死加热），可能还挺稳定；但一个竹纤维+美耐皿的碗，在遇到高温和酸性食物时，释放有害物质的风险反而可能更高。

这波环保，简直是环保了个寂寞，还顺便把自己“送”走了。

更讽刺的是，由于存在这些严重的风险（包括释放甲醛），欧盟早在2021年就禁止了这类“竹纤维塑料”餐具的销售。

但时至今日，这项研究证实，它们依然在市场上（包括欧洲）大摇大摆地出售，继续用“天然”的谎言收割着“智商税”。

顺便一提，科学家们在其他非竹子的“生物基”餐具中（如谷物制成的），也发现了农药残留……

这“天然”的代价，确实有点大。

这项研究就像一盆冰水，浇醒了那些迷信“纯天然”的消费者。当我们为环保买单时，我们以为自己是地球卫士，但可能一不小心，竟成了不良商家“清库存”的“韭菜”。

监管需要加强，但在此之前，我们自己必须擦亮眼睛。在“颜值”和“环保”标签面前，安全，永远是第一位的。

毕竟，身体是革命的本钱，可不能让一个“假环保”的碗给“端”了。

参考文献：

Bechynska, K., Kosek, V., Uttl, L., Hrbek, V., McKillen, C., Bradley, E., Tomaniova, M., & Hajslova, J. (2025). Comprehensive assessment of bamboo and other bio-based dishes contamination. Food Control, Volume 174. DOI: 10.1016/j.foodcont.2025.111188

来源：徐德文科学频道