摘要：俗话说：“庄稼一枝花，全靠肥当家。”可在我心里，最牵挂的还是故乡那片翠绿的蒜田。去年秋天，邻家王叔蹲在田埂上，捏着干瘪的蒜头直摇头：“这蒜怎么越长越抽抽？”其实，种蒜说难不难，说易不易，关键是要摸透它的脾性。

俗话说：“庄稼一枝花，全靠肥当家。”可在我心里，最牵挂的还是故乡那片翠绿的蒜田。去年秋天，邻家王叔蹲在田埂上，捏着干瘪的蒜头直摇头：“这蒜怎么越长越抽抽？”其实，种蒜说难不难，说易不易，关键是要摸透它的脾性。

选种如择偶，重在知根知底

老话说“好种长好苗”，挑蒜种就像为自家闺女选夫婿，得睁大眼睛仔细看。我总爱选那些紫衣紧包、瓣瓣饱满的蒜头，托在掌心掂量，沉甸甸的才有分量。母亲常说：“蒜瓣要像十八岁姑娘的脸蛋，光滑水嫩。”那些带斑点、捏着发软的，可千万不能要。选好的蒜种要在屋檐下晾两天，让它们吹吹自然风，这好比给种子做放松，醒神又提气。

整地如迎宾，讲究体贴周到

整地这活儿，得拿出待客的真心。深翻土地时，铁锹要一铲到底，把硬结的土块细细揉碎。这时的泥土散发特有清香，混着腐熟的农家肥，就像给大地铺上松软的棉被。我们这儿的老农常说：“地要整得如细沙，蒜头才能安下家。”如果土壤偏酸，不妨撒些草木灰；如果偏碱，就拌些腐叶土。这调理土地啊，恰似中医诊脉，讲究的是阴阳平衡。

播种如育儿，贵在恰如其分

秋分前后，正是下种的好时候。这时的阳光不再灼热，微风带着凉意。每个蒜瓣入土时，我都小心地将尖头朝上，仿佛在安顿熟睡的婴儿。株行距要留得宽松，给它们足够的生长空间——这道理就像养孩子，既要精心照顾，也要懂得适时放手。播种后浇的那遍定根水，要像春雨般轻柔绵密，若是水流太猛，反而会冲走希望的种子。

田间管理如刺绣，功夫全在细微处

蒜苗破土后，日子就变得特别有趣。清晨露水未干时，我总爱蹲在田边，看嫩绿的叶片如何一点点舒展身姿。间苗时要狠得下心，把瘦弱的苗株及时拔除，这叫“舍小求大”。追肥要把握时机，苗期施氮肥就像给孩子补营养，鳞茎膨大期追磷钾肥则似考前冲刺。最妙的是雨后除草，湿润的泥土散发沁人芬芳，一伸手就能连根拔起。

收获如赴约，全在时机把握

当蒜叶渐渐转黄，像疲倦的旅人微微低头，便是收获的信号。选个晴朗的早晨，用铁锹轻轻探入土中，随着“噗”的轻响，圆润饱满的蒜头便跃入眼帘。这时的喜悦，就像老农脸上绽开的菊花纹，藏都藏不住。晾晒蒜头要选通风的廊檐，让它们慢慢收干水分，待到外皮酥脆，便可编成辫子悬挂储藏——这金黄的蒜辫，何尝不是农人最得意的杰作？

说来也巧，去年照这方法种蒜的王叔，如今逢人就夸他家蒜头个个像胖娃娃。可这不，前几天他又来找我念叨：“你说这地种久了，会不会像人一样累着？明年该怎么让土地保持这般活力呢？”

来源：资阳本地资讯