摘要：不是在价格战的泥潭中缠斗，而是在自家实验室里打磨全新的健康配方；不是在传统渠道里内卷，而是在新消费场景中寻找增量……党的二十届四中全会的召开，激励我市食品生产加工企业奋发向上，一个个企业家以远见为舟，以创新为桨，驶离传统竞争的“红海”，奋力划向那片属于他们的“

不是在价格战的泥潭中缠斗，而是在自家实验室里打磨全新的健康配方；不是在传统渠道里内卷，而是在新消费场景中寻找增量……党的二十届四中全会的召开，激励我市食品生产加工企业奋发向上，一个个企业家以远见为舟，以创新为桨，驶离传统竞争的“红海”，奋力划向那片属于他们的“新蓝海”。

10月29日，走进南召县云阳恒雪实业有限公司生产车间，生产线上传出的不再是单一的面粉，而是造型可爱的卡通包、层次分明的金丝卷、清香四溢的荷叶饼。

深耕面粉加工行业近40年后，恒雪开始转型。“当下，面粉行业产能过剩，不变就会被淘汰。”公司总经理赵鑫感慨道。

“市场在变，消费者的口味也在变。死守单一产品，路只会越走越窄。”赵鑫道出了破局的决心。洞察市场方向，企业毅然转型，一头扎进面食的深加工领域。研发部门成了公司最活跃的“引擎”，每天都在试验新品。不求产量庞大，但求品质过硬、口碑响亮。

就这样，一袋普通的小麦面粉，通过“七十二变”，成了直供酒店、学校的畅销速冻面点，这家老牌企业焕发出了青春。

“想念不如见面。”提起这句广告语，很多人会想到南阳镇平的“想念挂面”。

当传统的挂面业务遇到增长瓶颈怎么办？在镇平县想念食品有限公司，一个现实问题摆在企业负责人面前。“为什么不能让咱们南阳地道的烩面，也变得方便快捷？”总经理常旭东从“速食每年两位数增长”的趋势中看到了新机。

一个念头，催生了一场产品革命。去年以来，想念食品接连开发出7款不同口味的速食烩面，开水一冲即食，完美还原堂食风味。这不仅满足了快节奏生活下的消费需求，更让南阳特色美食突破了地域限制。同时，企业还与餐饮业联手，供应标准化面饼，为餐饮门店赋能。

一碗烩面，通过创新实现了从家庭厨房到便捷速食、从地方小吃到餐饮供应链的华丽跨界，打开了市场的全新局面。

在南阳，“一滴香”香油颇有名气，产品覆盖南阳及周边市场。不过近年来，生产香油的作坊越来越多，价格战越打越激烈。

面对白热化的同行竞争，南阳一滴香油脂食品有限公司没有选择硬碰硬。他们独辟蹊径，将目光投向了蓬勃发展的外卖市场。“外卖出餐要快，风味还要稳定，这就是我们的机会！”总经理张大鹏精准地抓住了这一商机。

公司迅速调整产品策略，开发出独立包装、风味统一的方便型小料包。无论是麻酱、辣油还是特色酱汁，都能轻松加入外卖餐品，既提升了出餐效率，又保证了口感的稳定性。这一精准出击，让“一滴香”成功在细分市场中找到了自己的“生态位”，把小料包做成了大生意。

当原有的销售渠道收缩，南阳标点食品有限公司的应对之策是——主动走出去！

总经理张坤带领团队打了一场漂亮的“市场下沉”战。他们果断收缩战线，精耕南阳本土市场，同时，派出精锐销售团队，像一支支“突击队”，开赴西安等城市，进行“扫街”式开拓。

一家家门店去拜访，一个个客户去沟通，硬是靠着一股韧劲，在新的城市构建起了密集的销售网络。这场逆袭之战，不仅是销售模式的转变，更是企业“不等不靠、向市场要效益”的进取精神的生动体现。

在开拓市场的同时，标点食品有限公司引入先进管理机制，做精做细内部管理，提升管理效益。

从产品的“变形记”，到市场的“开拓战”，再到内部管理的“精益求精”，南阳食品企业正用一场全方位的“自我革命”，跳出内卷漩涡，应对市场承压下挫，努力在危机中育新机，于变局中开新局。这股昂扬向上的民营经济力量，正驱动着南阳食品产业在挑战中不断攀高向新。

“我们将认真学习贯彻党的二十届四中全会精神，在食品加工行业以新需求引领新供给，以新供给创造新需求，促进消费和投资、供给和需求良性互动，为建设强大国内市场，加快构建新发展格局作出积极贡献。”张坤道出了企业家们的心声。

编辑：辛灵飒 初审：王冰 终审：王笑荷

来源：南阳日报一点号