摘要：其实从中医角度看，日常饮食调理对养心护心很关键。今天就分享3道中医理念支持的护心菜，食材常见、做法简单，养心护心还美味，中老年朋友可以放心安排～

hi，大家好！这里是爱倒腾吃的养生日记～

总听人说“心脏不好，活不久”，身边不少中老年朋友为此忧心忡忡。

其实从中医角度看，日常饮食调理对养心护心很关键。今天就分享3道中医理念支持的护心菜，食材常见、做法简单，养心护心还美味，中老年朋友可以放心安排～

✅ 凉拌小西芹：中医推崇的降压护心菜

中医认为芹菜能平肝降压、养心安神，小西芹纤维细腻，凉拌食用更能保留营养。

- 小西芹切小段，水沸焯水2分钟后过凉水；加入蒜末、花椒油，再调入生抽、蚝油、凉拌汁拌匀。

- 个人分析：这道菜清爽不油腻，我爸有高血压，坚持吃了段时间，血压波动小了很多，吃着还下饭！

✅ 白糖番茄：酸甜护心，番茄红素是“强心剂”

番茄富含的番茄红素是护心好帮手，白糖凉拌的做法酸甜开胃，很适合中老年食用。

- 番茄改花刀用开水烫皮，去皮切片摆盘，撒白糖后冷藏片刻。

- ❌ 禁忌提醒：血糖偏高者要少吃，可替换为代糖，别让护心菜变成健康负担～

✅ 蒸茼蒿：中医眼中的“养心菜”

茼蒿在中医里有养心安神的功效，蒸制的做法能最大程度保留营养，口感也很独特。

- 茼蒿洗净沥干，加橄榄油拌匀，撒适量面粉抓匀，水开上锅蒸3-5分钟；调蒜泥+香油+盐+白开水的蒜汁，沾食即可。

- ⚠️小贴士：蒸的时间别太长，3分钟左右最佳，这样茼蒿软嫩入味，不会发柴～

中医讲究“药食同源”，这3道护心菜就是很好的体现。我家老人常吃，心脏舒服了不少，睡眠也跟着改善了。

你还知道哪些中医认可的护心食材？欢迎评论区分享，咱们一起把护心饭做得更美味～

来源：小幸运