摘要：很多人把苹果当普通水果，其实它是个深藏不露的“药罐子”。它性情温和，不挑体质，能生津润肺，更能健脾益胃。苹果里的果胶，就像给胃壁穿上了一层保护衣，胃酸再多也不怕。根据《中国食品营养成分表》第6版的数据，每百克苹果就含1.2克膳食纤维，还有丰富的钾元素，对肠道和

很多人把苹果当普通水果，其实它是个深藏不露的“药罐子”。它性情温和，不挑体质，能生津润肺，更能健脾益胃。苹果里的果胶，就像给胃壁穿上了一层保护衣，胃酸再多也不怕。根据《中国食品营养成分表》第6版的数据，每百克苹果就含1.2克膳食纤维，还有丰富的钾元素，对肠道和心血管都是极好的呵护。光靠苹果还不够，气血两亏的人，还得请红枣这位“大将”出马。红枣自古就是补中益气的典范，它性温味甘，能养血安神。现代研究也发现，红枣里藏着黄酮类化合物和多糖，这些都是调节身体机能的好东西。《现代农业科技》2022年就刊文指出，红枣的总黄酮含量能达到每百克3.2毫克，这些成分对镇静神经大有裨益。

苹果红枣水为什么这么神奇？它俩可不是简单的1+1=2。苹果负责打好地基，把脾胃这个“后天之本”养得棒棒的，吃进去的东西才能变成气血。红枣则像是能量补给站，直接给身体注入活力。脾胃虚弱，吸收就差；吸收差，气血就不足；气血不足，心神失养，自然睡不好。这是一个恶性循环。苹果红枣水正好打破这个链条，一边修复，一边补给，让身体的齿轮重新顺畅转动起来。说到安神助眠，这可不是心理作用。中医讲“心藏神，神依血而安”，血虚了，心神就像漂泊的小船，无处停靠。红枣养血，苹果润心，这碗水喝下去，是从根本上安抚你的神经。有研究证实，红枣多糖能增强大脑里GABA的活性，这可是帮助我们放松入睡的关键物质。

想把这碗水的功效发挥到极致，煮法可有讲究。苹果千万别削皮，皮里的抗氧化精华最多。红枣必须去核，枣核性燥，容易上火。水开了转小火，慢慢熬上半个小时，让所有营养都融进汤里。每天一碗，饭后一小时喝，效果最好。这碗水尤其适合脾胃虚寒、气血不足、失眠多梦的人。不过，血糖高的朋友可得悠着点，红枣和苹果的糖分不低，体质偏热容易上火的人要适量。

来源：健康的大星星