摘要：秋霞饭店创始人许玮泰（大尾）：“4家店其实是3个风格，我们原来最早在和平路（开第一家店），然后来到了隔壁。秋霞饭店对我来讲，它就是一个把原本我认知的台湾小吃放在这里。这是另外一个店叫‘秋霞带走’，就是秋霞要留下来，其他都可以带回去，这边主要就是做盒饭，都是台湾

来自台湾的许玮泰，人们都叫他大尾，他用一年的时间在雄安开起了4家餐饮店，听说人气旺着呢。走，咱们一块去探一探。

长城新媒体记者代晴：“听说4家店的定位都不一样？”

秋霞饭店创始人许玮泰（大尾）：“4家店其实是3个风格，我们原来最早在和平路（开第一家店），然后来到了隔壁。秋霞饭店对我来讲，它就是一个把原本我认知的台湾小吃放在这里。这是另外一个店叫‘秋霞带走’，就是秋霞要留下来，其他都可以带回去，这边主要就是做盒饭，都是台湾的口味鸡腿饭、排骨饭，目前堂食只有台湾红烧牛肉面，因为我觉得面带走会坨。‘虎咬春’店是我最近的心头肉，整个装修、整个产品的内容，我都投入了非常多的心力，晚上9点之后这里就是台湾酒场、海产店、热炒等，给客人一个新体验。”

长城新媒体记者代晴：“一年开了4家餐饮店，关于雄安新区的烟火气，你是不是也觉得越来越旺了？”

秋霞饭店创始人许玮泰（大尾）：“这肯定的，我觉得烟火气是一个慢慢聚集而来的，等中午的时候你就会发现，秋霞饭店附近这些小区的居民，他们把我们当成生活里的一部分。我真的很明白，这个地方是被雄安人养起来，所以应该要更多能让本地客人更开心、更舒服的一些事。”

从0到1、从1到4，这串数字的变化，不仅见证了大尾扎根雄安的奋斗历程，也见证了雄安新区烟火气的升腾。这些年，雄安新区店铺多了，灯光多了，人也更多了，你看烟火气中绽放的一张张笑脸，不正是雄安拔节生长的模样吗？

文 案：郭慧岩

出 镜：代 晴

后 期：郭晶璇

海 报：郭晶璇

来源：长城网