摘要：5米的大锅子，不是摆拍，是真有人蹲在土陶锅边搅了整整六个小时。

保山的美食节，今年真有点东西。

3.5米的大锅子，不是摆拍，是真有人蹲在土陶锅边搅了整整六个小时。

火腿片堆得像小山，鸡汤咕嘟着冒泡，围观的人挤得连手机都举不稳，不是为了打卡，是真想尝一口——那口锅里，有老腾冲人奶奶灶台上的味道。

湖南的臭豆腐来了，糖油粑粑也炸得金黄，可没人抢着买。

反倒是路边卖麦芽糖的老奶奶，直播间的订单从凌晨三点就开始刷屏。

她不会说“家人们”，只会把糖丝拉得老长，笑着说：“这糖，小时候过年才吃得上。

”

最让人意外的是那个火瓢牛肉披萨。

意大利面团裹着保山本地腌牛肉，撒上野生花椒粉，烤出来香得隔壁摊位的厨师都放下铲子。

视频传开后，有人说这是黑暗料理，也有人说，这才是真正的“中国胃的全球化”。

孩子们在非遗课堂里捏陶土，手被泥巴糊得像小泥猴，老师傅不急不恼，一边教一边念叨：“陶器要慢，人也一样。

”这话听着像鸡汤，可你看着那群孩子回家后，偷偷把捏歪的陶碗摆在书桌上，就知道，有些东西，是偷偷种进心里的。

电商卖红糖卖了五十万，可没人提数字。

大家聊的是，那个在直播间里一边熬糖一边哼山歌的大姐，嗓子哑了还在笑。

美食节不是为了热闹，是为了让那些快被遗忘的味道，有人愿意蹲着看，有人愿意掏钱买，有人愿意教孩子记住。

活动还剩几天，你去不去？

不去也行，但别等哪天孩子问你，腾冲的锅子菜长啥样，你只能翻手机相册了。

来源：小甜美食厨房