合酿&| 2025第九届京A八乘八合酿计划闪耀回归

摘要：北京2025年10月29日 /美通社/ -- 金秋十月，京A「八乘八合酿计划」再次为精酿爱好者带来一年一度的风味盛宴。今年，我们以"Young Blood × OG"为主题，邀请16家来自中国及北欧地区的精酿厂牌齐聚北京，用八组跨国配对呈现的独家合酿，呈现一次

北京2025年10月29日 /美通社/ -- 金秋十月，京A「八乘八合酿计划」再次为精酿爱好者带来一年一度的风味盛宴。今年，我们以"Young Blood × OG"为主题，邀请16家来自中国及北欧地区的精酿厂牌齐聚北京，用八组跨国配对呈现的独家合酿，呈现一次从北欧峡湾到中国长城、从斯堪的纳维亚森林到帝都胡同的奇妙碰撞。两天、四个时段、136款啤酒，一场关于文化、创意与味觉的狂欢在2025年10月24日至25日于UCP恒通国际创新园•C7光合聚场正式开启。

北欧精神

极简、纯粹、自由

在久远的维京时代，啤酒早已深植北欧文化。从农舍自酿到现代精酿，这片被冰川与森林环绕的土地，孕育了独特的酿造哲学：尊重自然、敢于实验、追求平衡。如今，北欧拥有超过千家独立酒厂，它们以极简的设计语言、精准的酿造工艺和先锋的味觉表达闻名于世。从经典的淡色艾尔到充满想象力的果味酸啤，北欧酿酒师们用冷静的理性与浪漫的创意，共同塑造了当代精酿世界的一道独特风景。

京A与北欧的缘分可追溯至2016年，当年我们与挪威酒厂Nøgne Ø 合作推出合酿酒款，那也是京A首次与北欧精酿文化的深度相遇。八乘八来到第九个年头，我们决定回到这片充满灵感的土地，以全新的视角重新解读北欧精神。

年度主题

Young Blood × OG

精酿的世界，永远在新与旧、传统与创新之间流动。今年的八乘八以"Young Blood × OG"为主题，让老炮与新声共登舞台：一边是经验老道、风格稳健的传奇酒厂，一边是充满个性与想象的新锐力量。我们希望通过这种"跨世代配对"，让传统的酿造智慧与年轻的创意能量产生化学反应，酿出更具时代感与生命力的啤酒。

比如，来自丹麦的Mikkeller是现代精酿文化的OG代表，以实验精神与独居辨识度的设计闻名全球；而长沙的HINATA-RIITA则是中国新生代独立厂牌的代表，用梦幻的视觉呈现和草本香气开辟属于自己的味觉世界。当这两股能量在八乘八的舞台上相遇，意味着不仅是风格上的融合，更是关于"自由""探索""边界"等理念的对话。

正因如此，今年的八个合酿拍档充满亮点：有文化的交叉，也有风土的对谈；有技术的突破，也有情感的共鸣。从哥本哈根到北京，从峡湾到长江，八乘八让创意与个性在啤酒的泡沫中自由流动。

创意合酿•全球首发

八乘八的灵魂始终是"合作与创新"。今年的8款限定合酿酒款，以自然风土与文化故事为线索，重新定义"合酿"的边界。

京A精酿啤酒× Mikkeller｜混合理论/ Hybrid Theory

双倍拉德勒IPA｜ABV：8.4%｜IBU：20

当北京的胡同遇上哥本哈根的街道——Radler的清爽加上IPA的果汁感。加入水蜜桃与柑橘汁，酒花香气与果香交织，畅快、活泼、毫不拘束。

沙坡尾酿造× Duckpond Brewing｜乒乓/ Ping Pong

水果古斯啤酒｜ABV：5.1%｜IBU：20

以乒乓球精神为名，中瑞友谊在杯中延续。树莓酸度、金骏眉茶香与咸话梅回甘，层次鲜明如一场味觉上的友谊赛。

明日酿造× Nya Carnegiebryggeriet｜酒花狂战士 / Berserker's Juicy Wrath

HDHC双倍浑浊 IPA｜ABV：8.0%｜IBU：40

Citra、Galaxy等四款酒花联手上阵，释放北欧狂野能量。热带果香炸裂，余味干净利落，令人忍不住再次举杯——Skål！