摘要：汪先生是一个名副其实的工作狂，虽然加班、加点的工作已经让他的身体出现了一些小毛病，但他依旧无法舍弃工作，医生开的药一大堆，也总是三天两头的忘记吃。

汪先生是一个名副其实的工作狂，虽然加班、加点的工作已经让他的身体出现了一些小毛病，但他依旧无法舍弃工作，医生开的药一大堆，也总是三天两头的忘记吃。

这次要不是公司组织体检，恐怕汪先生对自己的身体状态还是一无所知，拿到报告单的那一刻，看着上面“肝癌”两个字，他直接愣在了原地。

脑海里是年迈的父母，年轻的妻子，还有未长大的孩子，汪先生双腿一软直接瘫坐在地。

但崩溃过后，汪先生还是决定积极地面对治疗，这样才能有一线生机，于是回到问诊室与医生详细的聊了起来。

医生表示汪先生目前的病情还没有到无可挽回的地步，只是他已经错过了一回绝佳的治疗机会，才让看似无关痛痒的肝炎演变成了肝癌。

汪先生也悔不当初，如果早点把自己的肝炎当回事，也不至于走到今天这一步。

医生补充道，其实炎症也能掀起大浪，不仅仅是肝癌，它与多种癌症都能扯得上关系......

炎症大家应该都不陌生，像伤口发炎、痘痘等皮肤炎症都是生活中比较常见的炎症；它是一种当生物组织在受到外部伤害、流血或者病原体感染等情况时，机体产生的一种防御反应。

这时候我们体内的免疫细胞在消灭刺激源的过程中会释放炎症因子，这也是为什么我们发炎的部位总是呈现出红肿的原因。

其实，轻度的炎症一般都是可以自愈的，可如果过于频繁，那可就要引起重视了。

哈佛大学医学院的癌症专科附属医院，丹娜法伯癌症研究中心的官网刊文中曾指出，身体长期存在炎症的人，在某些情况下，患癌的风险会更高。

这是因为长期的炎症会使免疫系统长期处于刺激当中，如果没有得到及时的治疗，非常容易影响到免疫系统的正常功能，当身体再度受到外界细菌或者致病菌的侵害时，会因为缺少免疫系统的保护而感染其他疾病。

《自然-遗传学》杂志上，来自牛津大学的科学家们发现并证实了，慢性炎症是白血病的重要推动因素。

不仅如此，《柳叶刀肿瘤学》中的报道也明确指出，世界范围内约有1/6的癌症是因为细菌和病毒感染导致的。这是因为身体在受到感染产生炎症时，细胞会通过分裂、增殖的方式来对身体损伤进行修复，然而细胞分裂的次数越多，出现DNA复制出错的几率也会增大，因此细胞癌变的可能性也更大，患癌的风险也会随之增加。

举个例子，比如慢性肝炎演变成肝癌，有相关数据显示，全球约80%的肝癌病例都是由乙肝引发的。

我们都知道乙型肝炎是具有传染性的，且需要通过长期吃药来控制病情，如果患者本身不重视，或者病情控制不到位，就会使肝脏长时间受到病毒感染，导致肝脏组织功能下降，推动肝纤维化、肝硬化的进程，严重时还可能演变成肝癌。

还有肠炎演变成直肠癌，据研究显示，患有慢性溃疡性结肠炎的人比正常人患直肠癌的风险要高出4-8倍。

而且该风险会随着患肠炎的时间而逐渐递增，如果患肠炎10年，演变成直肠癌的风险大概为1.6%；患肠炎达到20年时，该风险就会上升至8.3%。

当然，也并不是说患上肝炎或者肠炎的人最终就一定会演变成癌症，任何事情都是一个几率问题，最重要的是在炎症出现早期就针对性的进行治疗，才能最大程度的降低这种风险。

而想要对抗炎症，除了必要时遵医嘱进行药物等手段治疗外，日常生活中我们也可以通过饮食来进行辅助！

①深色蔬菜

提到健康饮食，似乎蔬菜永远都是首当其冲，在辅助抗炎饮食中，它同样也是不可或缺的一位，像菠菜、绿色花椰菜、甘蓝等蔬菜当中均富含抗氧化剂、维生素和其他抗炎化合物，能达到很好的辅助抗炎效果。

这是因为抗氧化剂能有效帮助增强机体免疫力，减少自由基的产生，降低氧化应激反应，进而降低炎症的发生。因此，建议大家在日常饮食中可以适当的增加一些深色蔬菜的摄入，对于炎症和身体健康都是非常有益的。

②生姜

可能很多人对生姜都抱有偏见，觉得它味道奇怪又很刺激，夹菜的时候都要特意挑出去。然而，生姜的好处一直都被我们低估了，单单是辅助抗炎这一块，它的作用就不容小觑。

美国营养学专家研究发现，生姜能够在48小时内杀死45%的炎症因子。

研究人员从新鲜的生姜中提取出了它的活性成分，如姜辣素、姜烯酮等。

并将它们添加到了模拟人体炎症状态的细胞培养中，通过观察细胞中炎症因子的水平变化发现，生姜提取物确实能够有效的降低多种炎症因子的浓度，平均降幅可以达到45%。

不过，这并不是鼓励大家狂吃生姜哦，因为，2022年的这一研究结果，想真的通过吃生姜来达到很难，大家要注意到：研究人员用的是生姜提取物！

③橄榄油

橄榄油中的单不饱和脂肪酸和多酚类化合物具有很好的辅助抗炎效果。

其中单不饱和脂肪酸可以减少炎症介质的产生，而多酚类化合物具有抗氧化性，可以保护细胞免受自由基的损伤，从而降低炎症发生率，也能减轻已有的炎症反应。

所以，大家在做饭时可以适当的添加一些橄榄油，不仅能增进饭菜的风味，还能达到辅助抗炎、消炎的作用。

④茶叶

我们都知道茶叶中含有一种名为茶多酚的物质，研究证明，绿茶中的儿茶素和茶多酚物质能够对抗多种细菌和病毒，对口腔溃疡、胃炎等具有一定的缓解作用。而白茶中的黄酮类物质还能达到促进人体免疫力的作用，能更好的帮助身体抵抗外界细菌和病毒的侵害。

⑤蓝莓

研究显示，蓝莓可以达到辅助减轻炎症反应的效果，缓解炎症带来的各种疼痛症状。

在众多水果中，蓝莓之所以脱颖而出就是因为它是一种本身富含天然抗氧化剂的水果，其中的花青素和类黄酮等成分具有很好的消炎辅助抗炎作用。

因此，有炎症困扰的朋友可以在饮食当中增加一些蓝莓的摄入，这样对身体是非常有帮助的。

⑥深海鱼类

深海鱼类之所以能辅助抗炎，是因为它们富含Omega-3脂肪酸，这是一种强效的抗炎成分，能平衡身体的炎症反应。

除此之外，深海鱼还含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质，对于维护身体健康也大有益处。但是要注意的是，即便再好的东西也要适量摄入，一周吃两到三次就可以了，吃多了反倒容易给身体造成负担。

虽然说上述食物确实可以达到辅助抗炎的作用，但其效果却是因人而异的，也不能完全依靠某一种食物来达到抗炎消炎的目的，遵医嘱才是最正确的选择。

多喝水：

我们都知道多喝水可以促进机体循环代谢，将有毒有害的物质加快排出体外，自然也就加速了炎症物质的排除；而且在促进血液循环的同时，还能帮助将抗炎药物和免疫细胞更好的输送到炎症部位，帮助机体更快的恢复。

当然，多喝水在一定程度上确实能帮助缓解炎症，但终归是辅助手段，并不能过分依赖于这种方式。

热敷：

对于产生炎症的部位我们可以采取热敷的方式，来帮助血管扩张，促进患者的血液流速，加速炎症物质的排出。不仅能使局部红肿和疼痛的症状得到缓解，还能改善局部微循环，提高血管渗透性，促进炎症的吸收和消退。

但是要注意，热敷也不能盲目进行，错误的热敷方式可能加速炎症的扩散，更加不利于药物的治疗。因此，在进行热敷前应当先咨询专业人士或者医生，切不可随意进行。

生活中的很多小细节我们都不能随意忽视，一不小心就可能酿成大错误，就像一个不起眼的炎症，竟然也可能与癌症扯上关系。

其实被炎症顶上不可怕，可怕的是你不知道如何应对，除了第一时间寻求医生的帮助外，我们还能听从医生的安排，进行一些生活干预，比如说：深色蔬菜、生姜、橄榄油、蓝莓、茶叶和深海鱼类都是很好的辅助抗炎食物，当尽管这些食物再好都抵不过药物和专业的治疗手段哦，大家千万不要本末倒置了。

参考文献

[1] 《很多疾病都和慢性炎症有关！这样吃在帮身体“抗炎”！》.健康时报 2023-08-19.

[2] 《约1/6癌症和炎症有关！避免炎症发展到癌症，记住这几点！》.健康时报 2023-03-30.

[3] Yan Jiang, Yong Pan, Patrea R Rhea. A Sucrose-Enriched Diet Promotes Tumorigenesis in Mammary Gland in Part through the 12-Lipoxygenase Pathway. Cancer Res. 2016 Jan 1;76(1):24-9.

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来源：康复科医师安恒远