摘要：深秋的四川邻水，袁市镇天华村的山坡上正上演一场“金色盛宴”。400亩爱媛38号果冻橙褪去最后一抹青绿，沉甸甸的果子压弯枝头，橙黄的果皮在阳光下泛着油光，风一吹，橘香漫山。再过几天，这批被誉为“可以吸的果冻橙”将从这里出发，坐上冷链车、进直播间、入采摘园，最终滑

深秋的四川邻水，袁市镇天华村的山坡上正上演一场“金色盛宴”。400亩爱媛38号果冻橙褪去最后一抹青绿，沉甸甸的果子压弯枝头，橙黄的果皮在阳光下泛着油光，风一吹，橘香漫山。再过几天，这批被誉为“可以吸的果冻橙”将从这里出发，坐上冷链车、进直播间、入采摘园，最终滑入全国吃货的喉咙——南京的商超货架、山东的水果摊、浙江的直播间，甚至黑龙江的家庭果盘。

“今年产量40万斤，比去年增产60%！”果园负责人谢春黎蹲在果树下，手里捏着刚摘的果子，一刀切下去，橙黄的果肉像果冻般微微颤动，汁水顺着指缝往下滴。他把果肉塞进嘴里，抿了抿，眼睛眯成一条缝：“糖度16度，化渣，水分足，这品质，今年肯定卖爆！”

一个山区果园，凭什么让“果冻橙”产量暴涨60%？又凭什么让16度糖的甜果，从四川小山沟走向全国？答案藏在土壤里、管道中、轨道上，更藏在果农从“看天吃饭”到“科技管饭”的转身里。

“不是所有果冻橙都叫邻水爱媛。”谢春黎指着脚下的土地，“你看这土，黑褐色，捏一把能攥出油——这是富硒土，我们这儿的‘宝贝’。”

袁市镇天华村地处川东山区，海拔600多米，山高坡陡，却藏着老天爷赏饭吃的“地理密码”。这里的土壤富含硒元素——每公斤土壤硒含量达0.4毫克以上，远超全国平均水平。“硒是‘抗癌之王’，果子长在这儿，自带‘健康buff’。”谢春黎说，富硒土壤让果肉不仅甜，还多了层营养价值，“消费者现在买水果，不光图好吃，更图健康，这富硒就是我们的‘金字招牌’。”

除了富硒土，昼夜温差是另一个“甜蜜加速器”。山区白天日照足，果树拼命光合作用攒糖分；夜晚温度骤降，呼吸作用减弱，糖分消耗少。“昼夜温差能到10℃以上，糖分就像往果子里‘堆’，越堆越甜。”谢春黎掰着指头算，“山下平原的果子糖度一般12-14度，我们这儿能稳定到16度，就差这‘温差红利’。”

这样的地理禀赋，让邻水爱媛38号从“出生”就赢在起跑线。但光靠老天爷还不够，要让400亩果园从“零星挂果”到“满枝金黄”，还得靠“科技+管理”的硬实力。

“以前种果树，就是‘大水漫灌+化肥猛撒’，果子要么裂要么小，一年到头累死累活，产量上不去。”谢春黎回忆6年前刚种爱媛时的窘境，“200亩地，光浇水施肥就得雇10个人，水费肥料费一年好几万，果子还卖不上价。”

转折发生在3年前。当地政府推进“柑橘产业科技化”，果园引入了水肥一体化智能滴灌系统。如今走进果园，地面上看不到裸露的泥土，每棵果树根部都埋着细密的黑色滴灌管，像给果树装了“智能输液器”。“这管子厉害着呢！”谢春黎拧开控制器，屏幕上跳出数据：“你看，萌芽期浇多少水、膨果期施多少肥，系统都按果树需求来，定时定量往根上送，一滴不浪费。”

数据不会说谎：这套滴灌系统让果园节水60%以上，以前漫灌一亩地一次要100吨水，现在滴灌只要40吨；节肥25%以上，化肥用量从每亩每年800斤降到600斤。“水和肥都‘喂’到点子上，果子长得匀，大小一致，以前小果率30%，现在降到10%以下。”谢春黎指着枝头的果子，“你看这果，个个直径70毫米以上，标准的‘商品果’，收购价都能高两毛。”

天华村的果园在山坡上，以前摘果是果农最头疼的事。“果子熟了，得从山上背下来，一筐30斤，走半小时山路，一天背20筐，腰都直不起来。”谢春黎比划着，“更糟的是，人背马驮，果子磕磕碰碰，损耗率高达15%，好果变次果，心疼！”

今年不一样了。果园在陡坡上装了3条“山地小火车”——轨道运输系统。钢轨顺着山势铺到果园深处，一辆辆蓝色的轨道车在轨道上滑行，车斗里堆满套着泡沫网的果子。“这车一次能运600斤，从山顶到山脚10分钟，以前10个人背一天的量，现在一辆车两小时搞定。”谢春黎拍着轨道车，“更重要的是，轨道车平稳，果子几乎零磕碰，损耗率直接降到5%以下，光这一项，一年就能多赚好几万。”

科技的“减负”不止于此。谢春黎带着记者走到果树旁，枝桠修剪得疏密有致，每个枝头只留3-4个果子。“以前舍不得疏果，以为果子越多越好，结果个个长不大。”他说，今年请了农业专家指导“科学修剪+疏果”，剪掉病枝弱枝，摘掉小果畸形果，“树体通风透光好了，养分集中给好果，单果重量从去年的150克提到180克，大果率提升40%。”

果树进入盛果期、科学修剪疏果、气候雨水均衡……多重因素叠加，让400亩果园实现“产量品质双爆发”。谢春黎笑着说：“以前觉得种果树靠经验，现在才明白，经验得加科技，才能‘钱袋子’鼓起来。”

“可以吸的果冻橙”，敢让消费者“吸着吃”，底气在“安全”二字。“我们全程按绿色种植标准来，施有机肥，防虫靠物理手段，果子摘下来不用洗就能吃。”谢春黎从树下抓起一把黑褐色的肥料，“这是羊粪、秸秆发酵的有机肥，每年施两次，既能肥土，又能让果子带股自然的甜香。”

果园里看不到农药喷雾器，取而代之的是黄色的粘虫板和太阳能杀虫灯。“虫子喜光，杀虫灯晚上亮着，虫子飞过来就被电死；粘虫板粘蚜虫、粉虱，物理防虫，零农药残留。”谢春黎说，去年果园拿到了“绿色食品认证”，“现在消费者买水果，先看认证，有了这个证，南京、浙江的大商超才敢收我们的果，价格也比普通果子高30%。”

安全的品质，让“邻水爱媛38号”成了市场的“硬通货”。“去年果子一熟，南京的批发商就开车来守着，今年提前一个月就下了10万斤订单。”谢春黎翻着手机订单，“山东要8万斤，浙江要12万斤，黑龙江的客户还特地叮嘱‘多套几层保温膜，零下20度也得让我们吃到新鲜的’。”

“再过几天开摘，我们准备搞‘直播采摘节’，让全国网友在线看摘果、尝果子。”谢春黎点开抖音，果园的账号已经发了十几条“果子成长记”，点赞量最高的一条有5万多赞。“现在年轻人喜欢看直播，我们请了本地网红来直播，消费者在线下单，果子现摘现发，48小时就能到家门口。”

除了直播带货，果园还开辟了“采摘体验区”。“城里人像逛公园一样来摘果子，20元一斤，自己摘的更甜。”谢春黎说，去年试运营采摘园，周末一天能来200多人，“游客摘果子、拍视频、吃农家饭，人均消费100元，比单纯卖果子多赚一倍。”

从“卖果子”到“卖场景”，从“批发走量”到“品牌溢价”，邻水果冻橙的销售渠道越拓越宽。谢春黎算了笔账：“批发价5元一斤，直播价8元，采摘价20元，渠道不同，收益天差地别。今年计划线上线下各占一半，争取销售额突破200万。”

400亩果园的丰收，是邻水县柑橘产业升级的缩影。近年来，邻水县把柑橘作为“特色农业王牌”，全县柑橘种植面积达30万亩，年产值超20亿元。“我们不光种果子，还建了分选线、冷库、加工厂，果子分级分选、打蜡包装、加工橙汁，产业链拉长了，附加值就高了。”邻水县农业农村局负责人说，目前全县有12家柑橘深加工企业，200多个电商直播间，“小果子”正撑起“大产业”。

谢春黎的果园里，10多个村民正在给果树缠草绳，准备过冬。“我这儿常年雇着8个村民，摘果季要招30多个临时工，一天工资150元。”他说，以前村民外出打工，现在家门口就能赚钱，“果园富了，村里也跟着富，路修宽了，房子翻新了，这就是种果树的意义。”

夕阳西下，橙黄的果子在余晖中更显诱人。谢春黎摘下一个果冻橙，剥开皮，果肉像晶莹的果冻，轻轻一吸，甜汁瞬间充满口腔。“再过几天，全国吃货就能尝到这份甜了。”他笑着说，“明年计划再扩种200亩，让更多人吃到邻水的‘阳光味道’。”

这抹橙黄，是深秋的色彩，是丰收的喜悦，更是科技赋能、产业升级的生动注脚——当富硒土壤遇见现代农业科技，当传统果园拥抱直播新渠道，小果子就能变成大产业，农民的“钱袋子”就能越来越鼓，乡村振兴的路也会越走越宽。

来源：杨勇说农业