阴凉角落变菜园，这些蔬菜超耐阴

摘要：很多人想种菜，却苦于家里光照不够——阳台被高楼挡着、庭院只有阴凉角落，或者住低层见不到多少太阳。其实不用愁，不是所有蔬菜都需要长时间暴晒，有些蔬菜在阴凉处照样能长得好，收获足够自家吃的量。今天就给大家详细说说，阴凉处能种的蔬菜，还有具体怎么种才能成功。

阴凉处也能种菜！这几种蔬菜不用晒，新手也能种活

很多人想种菜，却苦于家里光照不够——阳台被高楼挡着、庭院只有阴凉角落，或者住低层见不到多少太阳。其实不用愁，不是所有蔬菜都需要长时间暴晒，有些蔬菜在阴凉处照样能长得好，收获足够自家吃的量。今天就给大家详细说说，阴凉处能种的蔬菜，还有具体怎么种才能成功。

先给大家列几种肯定能在阴凉处种的蔬菜，都是经过实际种植验证的，新手也能上手。

第一种是生菜。生菜完全不用晒太阳，每天有2-3小时散射光就行。种植时间没什么限制，春秋季最合适，夏季可以选耐热品种，冬季放在室内也能种。种之前，把种子撒在土里，覆盖一层薄土，用喷壶喷湿，保持土壤湿润。大概5-7天就能出苗，出苗后不用特意施肥，每隔2-3天浇一次水，水要浇透但别积水。生长周期大概30-40天，长到15-20厘米高就能采收，从外面的叶子开始摘，摘了之后里面还能继续长。

第二种是油麦菜。油麦菜和生菜习性差不多，耐阴能力强。种植方法也简单，直接播种就行，行距留10厘米左右，株距5厘米左右。出苗后如果长得太密，要及时拔掉一些，不然会影响生长。浇水遵循“见干见湿”，土壤表面干了再浇。不用频繁施肥，种植前在土里拌点腐熟的有机肥就行，生长过程中如果叶子发黄，少量撒点尿素就行。油麦菜生长周期比生菜稍长，大概40-50天，采收的时候可以整株拔，也能像生菜一样摘叶子吃。

第三种是菠菜。菠菜喜欢凉爽环境，耐阴还耐寒，春秋冬三季都能种。种子播种前最好用温水泡4-6小时，这样出苗更快。撒种后覆盖1厘米厚的土，浇透水，保持土壤湿润。出苗后大概10天，要间苗一次，让每棵菜之间有足够空间。浇水不用太勤，每隔3-4天一次，避免土壤积水导致烂根。菠菜生长周期50-60天，长到有6-8片叶子的时候就能采收，采收晚了会抽薹，口感就不好了。

第四种是香菜。很多人喜欢吃香菜，但不知道它耐阴。香菜每天有1-2小时散射光就够，适合种在花盆或者菜园的角落。种子比较特殊，外壳硬，播种前要把种子搓开，分成两半，再用温水泡2-3小时。撒种后覆盖薄土，浇湿，大概7-10天出苗。出苗后浇水要适量，不能太多，不然容易烂苗。香菜生长周期60-70天，长到15厘米左右就能采收，采收的时候可以拔大的留小的，陆续采收。

第五种是韭菜。韭菜耐阴又耐寒，一次种植能连续采收好几年。可以用种子种，也能买现成的韭菜根移栽，移栽成活率更高。种植时行距20厘米，株距10厘米，种好后浇透水。韭菜不用经常浇水，土壤干了再浇，每次采收后，隔2-3天浇一次水，顺便撒点有机肥。韭菜长到25厘米左右就能采收，采收时从根部往上5厘米处割，割完后不用马上浇水，等伤口愈合再浇，这样不容易烂根。

说完能种的蔬菜，再讲讲阴凉处种菜的关键技巧，这几点做好了，才能保证产量。

土壤方面，阴凉处光照少，土壤不容易干，所以一定要用疏松透气的土。可以用园土、腐叶土、河沙按2:1:1的比例混合，这样土壤不板结，排水好。种植前在土里拌点腐熟的鸡粪、羊粪或者腐熟的树叶，作为底肥，不用太多，拌匀就行。

浇水是重点，阴凉处土壤蒸发慢，浇水多了容易积水烂根。判断浇水的标准就是看土壤表面，表面干了再浇，浇的时候要浇透，直到盆底或者土壤深层有水渗出。如果是盆栽，一定要在花盆底部留排水孔，避免积水。下雨后要及时检查，有积水就倒掉。

施肥不用太频繁，阴凉处蔬菜生长速度比向阳处稍慢，施肥多了反而会烧根。种植前的底肥足够前期生长，后期如果叶子看起来没精神，可以少量施点薄肥，比如腐熟的淘米水，或者稀释后的尿素水，每隔20天施一次就行，施完肥后要浇点水。

通风也不能忽视，阴凉处通常通风不太好，容易生病虫害。所以种植时要注意密度，不要种太密，让每棵菜之间有缝隙，空气能流通。如果是阳台种植，每天可以开窗通风1-2小时，减少病虫害发生。

还有常见问题的解决办法，大家可能会遇到出苗慢的情况，这是因为阴凉处温度低，解决办法就是播种前先催芽，比如用温水泡种子，或者覆盖一层保鲜膜保温，出苗后再把保鲜膜去掉。如果蔬菜只长叶子不结果，比如香菜偶尔会出现这种情况，主要是因为养分不够，少量施点磷钾肥就行，不用多。如果叶子发黄，大概率是浇水太多或者土壤积水，减少浇水次数，松松土让土壤透气。

其实阴凉处种菜一点都不难，只要选对品种，掌握好土壤、浇水、施肥、通风这几点，就能收获新鲜的蔬菜。不用特意找向阳的地方，阳台的角落、庭院的背阴处，甚至室内有散射光的窗边，都能种。种出来的蔬菜自己吃，新鲜又放心，而且种植过程也不麻烦，每天花几分钟看看土壤干湿，偶尔浇浇水，就能等着采收。