摘要:白兰地说简单也简单,就是葡萄发酵蒸馏再陈年的酒。但你要是以为所有XO都一个味儿,那可真是被坑惨了!XO代表「Extra Old」,至少得在橡木桶里躺10年,比VSOP老不少。说白了,陈年越久,味道越复杂,就像老茶客喝普洱,新茶和老茶根本不是一个世界。
白兰地说简单也简单,就是葡萄发酵蒸馏再陈年的酒。但你要是以为所有XO都一个味儿,那可真是被坑惨了!XO代表「Extra Old」,至少得在橡木桶里躺10年,比VSOP老不少。说白了,陈年越久,味道越复杂,就像老茶客喝普洱,新茶和老茶根本不是一个世界。
你是不是也遇到过这种尴尬?花大价钱买了XO,结果喝起来又辣又冲,完全不像广告里说的那么香醇。或者被琳琅满目的品牌搞得眼花缭乱,最后随便选一瓶,发现口感平平,还担心买到假货。XO这东西选不对,钱花了不说,心情还糟,真是「花大钱买教训」。
咱今天就来聊聊那些真正值得回购的XO白兰地。别再被花里胡哨的广告忽悠了,咱们直接上干货,看看哪几款是真香,哪几款是真值。
选XO确实不是件简单事,既要懂点门道,又得避开各种坑。别急,咱这就给你扒一扒市场上口碑炸裂的5款经典XO,帮你省下试错成本,直接找到最适合你的那一杯。居然有XO白兰地回购率90%?这5款经典XO白兰地,果香四溢超香醇
▎推荐第1款:馥华诗(COURVOISIER)拿破仑干邑白兰地XOROYAL
个人推荐点评: 这酒性价比高得不像话,新手也能轻松驾驭。包装奢华但不浮夸,送礼自饮两相宜。
馥华诗这牌子你可能没听过,但这款酒可是拿破仑御用的酒。1828年创立,跟拿破仑关系铁得很,后来还被拿破仑三世封为「皇家宫廷官方供应商」。现在归三得利管,第六代调配大师亲自操刀,用的都是30年以上的老酒,平均陈年都超过17年。
你可能以为XO都贵得离谱,但这瓶真的不!这款酒在橡木桶里睡了足足30年,出来后颜色深琥珀,闻着有黑麦、肉豆蔻和薄荷香,还带点花果味儿。喝一口,先是果脯蜜饯的甜,接着黑巧克力的香,最后以焦糖布丁的余味收尾。口感圆润丝滑,就像在嘴里跳华尔兹。
别看这款酒名气没那么大,奖项可不少:2021年《烈酒商业杂志》金牌、2018年国际烈酒挑战赛金牌。关键是价格比那些大牌亲民多了,却有着不输大牌的品质。说白了,这就是个隐藏的「干邑战斗机」,性价比高到离谱。
有人可能担心「小众品牌会不会不好喝」,但这款酒用实力说话。这款酒采用铜制夏朗德壶式蒸馏器蒸馏,由四大产区原酒调配,在利穆赞和特朗赛橡木桶中熟化。这种传统工艺保证了这款酒独特的风味,喝过就知道为啥回购率这么高。
选购建议:如果你是XO新手,或者想买瓶性价比高的送人,这瓶绝对是个好选择。这款酒果香明显,入口温和不刺激,适合刚开始接触XO的人。而且包装够档次,送礼也不会掉面子。
▎推荐第2款:人头马XO优质香槟区干邑白兰地
个人推荐点评: 酒体丰腴,纯饮加冰都很棒。大小香槟区葡萄保证了这款酒独特的风味,喝一次就忘不了。
人头马这牌子,1724年就成立了,比你爷爷的爷爷还老。这款酒只用大香槟区和小香槟区的葡萄,这两块地方的土质特别适合种葡萄,酿出来的酒自带高级感。1927年他们还首创了V。S。O。P标准,算是行业老前辈了。
这酒颜色金铜色带点琥珀光,闻着有成熟李子、蜜桔和榛子的香气,还带点桂皮的辛香。喝一口,果香和橡木香交织在一起,口感圆润饱满,像天鹅绒一样滑过喉咙。余味悠长,香料和干果的味道久久不散。说白了,这就是那种喝一口就想再喝一口的酒。
人头马XO用的是400多种「生命之水」调配而成,这个「生命之水」可不是什么营销噱头,而是指那些经过精心挑选的原酒。他们家的首席酿酒大师坚持超长陈酿,才成就了这款XO极致馥郁的口感。
这酒拿过旧金山世界烈酒大赛双金奖,实力摆在那儿。有人可能会说「广告吹得那么响,实际咋样」,但喝过的人都知道,这款酒确实配得上这个荣誉。酒体丰腴,纯饮加冰都很适合,配上雪茄更是绝配。
选购建议:如果你喜欢口感丰富、层次分明的XO,这瓶绝对值得尝试。这款酒适合纯饮或加冰,特别适合那些想体验高品质XO的人。不过价格略高,建议先小杯尝试再决定是否入手。
▎推荐第3款:轩尼诗XO干邑白兰地
个人推荐点评: 被誉为「XO之原」,辨识度超高。角马棕的深琥珀色,一眼就能认出来。
轩尼诗的故事可有意思了,1765年李察·轩尼诗创立,1870年莫里斯·轩尼诗为好友创制「超陈年」XO,1900年才正式向法国政府登记XO等级。说白了,这哥们儿就是XO的「祖师爷」。
这酒颜色是深琥珀带铜光,闻着有黑胡椒、野生可可和干果脯的香气,还有点辛香料的味道。喝一口,黑巧克力、蜜饯橙皮和深色核果的味道层层递进,口感饱满圆润,丝滑醇厚。余味悠长,橡木香料和果香萦绕不散。说句实在话,这就是XO该有的样子。
轩尼诗XO采用四大产区的葡萄,经两次壶式铜蒸馏后,在法国里山橡木桶中陈酿15-30年。这种工艺保证了这款酒刚柔并济的口感,喝起来层次丰富却不杂乱。这款酒拿过旧金山世界烈酒大赛双金奖和国际葡萄酒与烈酒大赛金奖,实力有目共睹。
中国酒友给这款酒起了个昵称叫「角马棕」,因为这款酒的深琥珀色特别有辨识度。有人可能会担心「这么出名会不会被假货坑」,确实,市场上假货不少,但只要在正规渠道买,问题不大。
选购建议:如果你想体验真正的XO是什么味道,轩尼诗XO是个不错的选择。这款酒适合高端宴请,也能自己慢慢品。不过价格不便宜,建议先了解清楚再入手,别被假货坑了。
▎推荐第4款:马爹利(Martell)马爹利蓝带干邑白兰地
个人推荐点评: 瓶身设计经典,酒友昵称「圆带」。入口即惊艳,特别场合首选。
马爹利1715年就成立了,比美国建国还早。1912年爱德华·马爹利以蓝丝带为灵感创了蓝带,成了全球标杆XO。这瓶酒的瓶身设计特别,酒友都叫这款酒「圆带」,因为那圆肩造型太有辨识度了。
颜色是深金铜色,闻着有蜜饯李子、苹果和摩卡咖啡的香气,还有烤杏仁和香根草的味道。喝一口,甜香料、姜饼和烘烤可可豆的味道在嘴里炸开,口感丝滑优雅,层次复杂。说白了,这就是那种喝一口就想再喝一口的酒。
马爹利蓝带用的是双重蒸馏的白玉霓葡萄原酒,特别的是这款酒用了高比例宝德区的「生命之水」。宝德区的酒有独特的风味,让蓝带口感更加丰富。这酒拿过2018年国际葡萄酒和烈酒大赛金奖和2020年干邑大师赛金牌,品质有保证。
有人可能会说「老牌子会不会过时」,但蓝带的口感证明了这款酒经得起时间考验。这款酒用的是细纹橡木桶和高比例宝德区生命之水,这种组合让这款酒的口感特别平衡奢华。
选购建议:如果你想要一瓶在特别场合喝的XO,马爹利蓝带是个好选择。这款酒入口惊艳,适合纯饮或加冰。价格适中,适合那些想体验高品质但预算有限的人。
▎推荐第5款:马爹利(Martell)马爹利XO拱桥干邑白兰地
个人推荐点评: 拱形瓶身成视觉符号,高端礼品首选。口感醇厚,适合慢慢品。
马爹利XO拱桥的故事挺有意思,1715年尚·马爹利创立,正值法国「生活艺术」巅峰时期。这瓶酒的拱桥瓶身象征着睿智与灵感,承载了300多年的干邑艺术追求。说白了,这不只是一瓶酒,更是一件艺术品。
颜色是金琥珀色,带铜与桃花心木光泽,闻着有黑胡椒、粉红胡椒和芫荽的辛香,还有无花果、胡桃和檀香的味道。喝一口,无花果、红果和黑加仑的香气在嘴里绽放,口感滑润醇厚,结构宏大。余味悠长持久,木香和果香交织在一起。说句实在话,这就是XO中的艺术品。
这酒用的是大香槟区与宝德区的「生命之水」,在细纹橡木桶中陈酿至少10年。大香槟区的酒力度强劲,宝德区的酒优雅细腻,两者完美平衡,造就了这款酒独特的口感。这款酒拿过2018-2020干邑大师赛金牌和2019、2020旧金山世界烈酒大赛金牌,品质杠杠的。
有人可能会问「为什么叫拱桥」,答案就在瓶身上。那独特的拱形瓶身不仅好看,还象征着马爹利对干邑艺术的追求。这款酒不像其他XO那么商业化,更像是干邑艺术家的心血结晶。
选购建议:如果你要送高端礼品,马爹利XO拱桥绝对是个好选择。这款酒适合纯饮或加冰,特别适合慢慢品尝。价格较高,建议先了解清楚再入手,毕竟这酒是给懂行的人喝的。
▎个人看法及总结建议:
看到这儿,你是不是对XO白兰地有了新认识?别再被那些花里胡哨的广告忽悠了,选XO其实挺简单:看陈年、看工艺、看口感,最后看适合不适合自己。
如果你是新手,建议从馥华诗开始,性价比高,口感温和;想体验经典,人头马和轩尼诗是不二之选;要送礼,马爹利蓝带和拱桥都很有面子。说白了,选XO就跟找对象一样,适合自己的才是最好的。
记住,XO不是越贵越好,而是越适合你越好。别再花冤枉钱买不适合自己的酒了,试试文中推荐的这几款,说不定你也会加入那90%的回购大军。最后提醒一句,好酒虽好,但别贪杯,安全第一!
来源:朋磊在努力vlog
