摘要：从景德镇五中旁的三轮车小摊到南京汽水音乐节的“巡炸”现场，从6元鸡排的叫卖声到“景德镇文旅推介官”的身份加持，李俊永的“鸡排哥”奇迹，从来不是流量偶然的垂青。这场跨越城市的热度狂欢，藏着清晰的深层逻辑：靠情绪价值实现破圈，凭真诚底色守住事业，借文旅融合扎根生长

从景德镇五中旁的三轮车小摊到南京汽水音乐节的“巡炸”现场，从6元鸡排的叫卖声到“景德镇文旅推介官”的身份加持，李俊永的“鸡排哥”奇迹，从来不是流量偶然的垂青。这场跨越城市的热度狂欢，藏着清晰的深层逻辑：靠情绪价值实现破圈，凭真诚底色守住事业，借文旅融合扎根生长，最终让普通人的坚守与时代需求实现了深度契合。

“鸡排哥”的爆红，始于“情绪价值”的精准击中。在快节奏生活催生普遍焦虑的当下，消费者早已不满足于“买一份食物”的基础需求，更渴求情感的慰藉与精神的共鸣。他用“炸不到位我是无法原谅我自己”的较真，“你可以亏待自己，但不能亏待自己的胃”的劝慰，“撒调料要均匀，就像分配生活精力”的市井哲思，将排队的枯燥转化为“脱口秀”式的趣味体验；更以“你可以拒绝我，但别拒绝美味”的俏皮话术，消解了买卖双方的距离感。他的金句不刻意、不造作，正如其所言“只是为了留住顾客”，却精准戳中了当代人对“去套路化情感连接”的渴求。所以才有游客为一句“你值得所有美好”的祝福排队两小时，才有赵露思模仿他的语录引发二次传播——本质上，大家买单的不是鸡排本身，而是“被看见、被理解”的情绪满足。网友戏称“6元鸡排卖出了60元的情绪价值”，恰是因为在服务业愈发标准化的当下，他带着锅气的真实表达，打破了模式化的沟通壁垒，用真诚搭建起与顾客的情感联结，让每个排队的人都成了这场街头温暖场景的参与者。

而支撑这场热度走得更远的，是爆红后始终未变的真诚底色。“鸡排哥”的三大经营原则藏着最朴素的商业逻辑：16点半后不接散户是对学生群体的优先关照，1元优惠是对年轻消费者的温情体恤，提前打开塑料袋是提升效率的务实考量。更难得的是，爆红后的“鸡排哥”始终保持着普通人的清醒与本分。他拒绝陌生人塞来的新手机，推开亲戚想植入的广告，即便被授予“景德镇文旅推介官”，仍坚持提前腌制食材到凌晨，只为不让排队的顾客失望。他拒绝直播带货的诱惑，直言“挣到买菜钱就满足”，面对“流量退潮”的提问坦然回应“不曾拥有，何谈失去”。当不少网红沉迷人设包装时，他带着“鸡排家族”裂变出摊、工作4个半小时仅休息8分钟，用最朴素的“做好分内事”，生动展现了最打动人的从来不是花哨话术，而是始终把顾客放在心上的诚意。

个体热度与城市文旅的双向奔赴，更让这场爆红有了深层价值。当“鸡排哥”被授予景德镇文旅推介官称号，当他的吆喝让游客“为鸡排而来，为瓷都而留”，一场精准的文旅联动已然成型。数据显示，其走红期间景德镇北站客流量同比增长19%，国庆期间多地前往的列车票售罄，周边商户营业额翻倍，烧玻璃、制陶等非遗体验订单激增，这种“网红效应”直接转化为实实在在的文旅增量。当地城管成立专班维持秩序、文旅部门安排志愿者协助，这种柔性响应既呵护了草根热度，更将个体流量导向了城市品牌——游客打卡鸡排摊后，自然会走进中国陶瓷博物馆、逛御窑博物馆，让市井烟火与千年瓷文化形成共振。

从理发师晓华到开封王婆再到景德镇“鸡排哥”，近几年，个体出圈为城市文旅带来流量的故事并不鲜见。他们的故事给出了清晰启示：情绪价值能引爆流量，但唯有真诚服务能让流量持久；个体热度能点亮焦点，但唯有文旅融合能让热度扩散为城市温度。当越来越多的商家开始追逐“情绪密码”，当越来越多的城市发掘“街头巷尾的文化载体”，别忘了“鸡排哥”的初心——“真诚用心的服务永远有吸引力”。而当城市在拥抱流量时，更该学习景德镇的智慧：让草根活力成为文化名片的底色，让市井烟火为城市文旅注入持久生命力。

吉林日报社出品

作者：马贺

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编辑：马贺

来源：吉报调查