摘要：10月21日，一对新人的维权视频在网上炸了锅。他们为了给婚礼撑场面，花37万订了酒店的婚宴，平均下来每桌8888元。

谁能想到，花37万办的一辈子一次的婚礼晚宴，最后竟成了亲戚口中“租个场地吃外卖”的笑话？

10月21日，一对新人的维权视频在网上炸了锅。他们为了给婚礼撑场面，花37万订了酒店的婚宴，平均下来每桌8888元。

本以为能让亲戚朋友吃好喝好，撑足体面，结果婚礼当天，宾客们却频频吐槽菜品不对味。

有的菜吃着像加热过的，有的海鲜软趴趴没嚼劲，就连本该香甜软糯的八宝饭，都带着一股速冻食品的味道。

新人越想越不对劲，好好的高端婚宴怎么会这样？他们硬着头皮去后厨查看，一推开门直接傻了眼：这哪里是五星级酒店的后厨，分明是预制菜加热车间！

橱柜上堆着满满当当的包装好的半成品，有荤有素，仔细一看，全是婚宴菜单上的“老熟人”。

更让人气愤的是，有懂行的人帮他们算了笔账：这些预制菜的成本低到离谱。最便宜的是速冻八宝饭，一包才7块钱；马蹄笋成箱买，一袋折合11块；椰果水果罐头一瓶14元；广东早点铺里62元能买4种的核桃包，平均一袋15元；就连看着“高端”的德国风味咸猪手，51斤的整箱才179元，算下来一个仅需18元。

加起来算一算，每桌8888元的婚宴，食材成本顶多1800元，剩下的7000多块，全成了酒店的暴利。

“我们花8888元一桌，不是来吃外卖料理包的！”

新人找到酒店要说法，可酒店的态度却傲慢到了极点。

不仅一口咬定“百分之百没有一个是预制菜”，还直接拒绝退款、拒绝道歉，甚至反手给新人发了一封律师函，说他们“造谣诽谤”，逼着新人删视频、公开道歉。

这事儿一曝光，不少网友都非常的气愤。

这根本不是“预制菜能不能用”，而是酒店把新人的信任当韭菜割——你花高价买“现做”的承诺，他拿预制菜换暴利，最后还用律师函堵你的嘴，这不是欺骗是什么？

业内人早就透露过，高端酒店的婚宴定价里，藏着一个公开的秘密：“现做”两个字，值大半个桌钱。

就拿这桌8888元的婚宴来说，正常情况下，食材成本约3000元，场地和服务成本2000元，剩下的3888元，说白了就是“现做承诺的溢价”。

新人花37万办婚宴，买的从来不是那几盘菜，而是“每道菜都是为自己现炒”的专属感，是“厨师在灶台前忙活”的仪式感——这是婚礼里最珍贵的情感价值，比婚纱钻戒还让人在意。

可酒店偷偷把“现炒”换成“拆袋加热”，相当于把这3888元的“信任钱”直接揣进了自己兜里。

早在去年，南京就有一家餐厅因为这事儿栽了跟头：菜单上写着“现做红烧肉”，实际用的是预制菜，又没提前告知，最后被罚了30万。

今年杭州更直接，出了新规要求婚宴菜单必须分三类标注：“现炒现做”“加热预制”“直接成品”——消费者有权知道自己的钱花在哪，这不是矫情，是最基本的消费公平。

可上海目前还没有这样的强制要求，这就给了酒店“钻空子”的机会：嘴上说“现做”，合同里不写，菜单上不提，等新人发现问题，就拿“法律没禁止用预制菜”搪塞。

可法律没禁止，不代表可以撒谎啊！就像你去买黄金，柜员说“纯金999”，结果给你的是镀金的，这能叫“材质合规”吗？分明是诈骗！

新人要的从来不是“不能用预制菜”，而是“你说了现做，就得是现做”。花8888元吃1800元的预制菜，换谁能接受？

最让人看不懂的是，酒店宁可发律师函威胁新人，也不肯拿出采购单和后厨监控自证清白。

说白了，不是不怕，是心虚，怕一曝光，整个高端婚宴圈的“遮羞布”都被扯下来。

现在上海高端酒店的婚宴，均价都在8000-12000元一桌，要是坦诚告诉消费者“这桌菜里30%是预制菜，50%是半成品加热”，谁还愿意花这个高价？

可有意思的是，去年杭州有一家酒店试点“透明化菜单”，明确标注哪些是现做、哪些是预制，结果婚宴订单量反而涨了20%。

这说明什么？

客人不是不能接受预制菜，是不能接受“花现做的钱，吃预制菜的饭”。

再看这家发律师函的酒店，新人拍的视频里，后厨地上全是油污积水，果皮乱扔，微波炉堆得像仓库，哪有半点五星级酒店的样子？

它不敢交监控、不敢晒采购单，就是怕被实锤“用了预制菜却没告知”。

一旦坐实，不仅要按《消费者权益保护法》“退一赔三”（37万可能要赔111万），还会戳破整个行业的“皇帝新衣”：原来所谓的高端婚宴“现做”，就是拆袋、加热、装盘的流水线作业。

说白了，酒店赌的就是“新人不敢闹事”“监管查不到实锤”“消费者转头就忘”，这种把客人当傻子的傲慢，比用预制菜更让人恶心。

有人说“预制菜毁了婚宴”，这话其实不对。

预制菜早就融入了我们的生活：上班族用它解决晚餐，外卖靠它提高出餐效率，就连米其林餐厅都可能用预制酱料打底。

问题从来不在“用不用”，而在“高端场合里的藏着掖着”。

就像情人节男生送女生“亲手织的围巾”，结果是拼多多9.9包邮的成品，标签都没撕——礼物不贵重，但“亲手”两个字是心意，一旦掺了假，比送假货还伤人。

其实酒店但凡有点诚意，结局都不会这么难看。

要是提前在菜单上注明“部分菜品使用预制食材，现场加热”，新人说不定能接受；要是开放后厨直播，让大家看到预制菜的处理过程，说不定还能打出“透明婚宴”的口碑。

可它偏要耍小聪明，最后把自己的招牌砸了，纯属活该。

没有对比就没有伤害，看看农村的婚宴，再看看酒店的操作，简直是天差地别。

河南农村的婚宴，230元一桌能有20个菜，全是物美价廉的硬菜，锅气十足。

办席前一天就开始备菜，卤鸡、肘子、鱼肉、四喜丸子提前处理好，第二天开席前现炒现蒸，绝对不会让客人吃“凉饭”。

宴席还分凉菜、热菜、扣碗，最后上一道“滚蛋汤”，有甜有咸，吃得舒服又实在。

更关键的是，农村办婚宴全是“透明操作”：厨房就设在院子里，厨师在外面炒，菜炒好直接端上桌，还冒着热气。缺了配料，直接去地里摘；荤菜都是当天现买的，早上还在鸡圈里的鸡，中午就成了桌上的硬菜。

要说预制菜，顶多就是水果罐头、橙汁和可乐，根本没有乱七八糟的料理包。

厨师做菜时，全村人都围着看，相当于“移动监督员”。

而且村里办婚丧嫁娶，大家都争着帮忙，谁要是敢用预制菜，村口的“情报站”一议论，口碑立马就坏了。承接宴席的厨师也明白，“一顿饱”不如“顿顿饱”，砸了招牌就没饭吃了。

就连浙江农村的高端婚宴，也透着实在：4600元一桌有26个菜，全是高级海鲜，规格高但不坑人。

对比之下，酒店近万元一桌的婚宴，冷盘量少，海鲜是冻品，还用预制菜糊弄人，难怪亲戚会说“这是租个场地吃外卖”。

但是上海的监管还在“调查中”。

不是监管不作为，是高端婚宴的“潜规则”太顽固：酒店靠“现做”维持溢价，婚庆公司拿返佣，甚至有人默认这是“行业惯例”，直到新人把视频发到网上，舆论倒逼监管介入，才撕开一道口子。

就像新人说的：“我们要的不是赔偿，是一句‘对不起’——可他们连这点体面，都不肯给。”

花37万买一场骗局，换谁都咽不下这口气。

希望这次的调查能给新人一个说法，也给整个行业提个醒：别把消费者的信任当傻子耍，毕竟谁的钱都不是大风刮来的，尤其是一辈子一次的婚礼。

来源：听云霭