摘要:在遵义市汇川区上海路菜市场一角,有一家不起眼却日日排队的早点摊——陈三姐糯米饭。摊主陈桂华自二十多年前便在此经营,从最初五角钱一份,到如今五元一份,她与这碗糯米饭一同见证了城市的变迁。
在遵义市汇川区上海路菜市场一角,有一家不起眼却日日排队的早点摊——陈三姐糯米饭。摊主陈桂华自二十多年前便在此经营,从最初五角钱一份,到如今五元一份,她与这碗糯米饭一同见证了城市的变迁。
清晨六点,摊位前已陆续聚起食客。有人专程从四五公里外赶来,只为一口熟悉的味道。“我自己最喜欢吃糯米饭,所以才卖糯米饭。”陈三姐笑意淳朴。她最初以卖炸饼为生,因现炸耗时,生意忙不过来,转而制作更有效率的糯米饭。
她按照自家口味调配佐料,用料扎实、调味地道,渐渐积攒下口碑。“米都是从新雪域市场批发的,价格高些,但品质有保障。”陈三姐说,曾有一次买到质量不好的米,她立即退货,坚决不用。
凌晨三点,当城市还在沉睡,陈三姐已开始一天的忙碌:熬汤、煮洋芋、蒸糯米、拌佐料……一直忙到下午三四点。“纯粹是薄利多销,养家糊口。”她坦言,一天能卖出两百多碗,虽然赚得不多,但足够维持生活,也让她感到踏实。
随着短视频平台的传播,这家藏在市井的小摊被更多年轻人发掘。有成都的游客专程找来,连吃两碗后硬塞二十元,坚持不让找零,直呼“太便宜了”。
如今,陈三姐的摊位已从路边搬进菜市场内的固定店面,环境更整洁,食客也能安心坐下用餐。尽管位置变了,味道却始终如一。不少老顾客已认准这一口糯米饭十几年、二十年,有人从小吃到大,也有人带朋友专程而来,重温旧时滋味。
一碗糯米饭,不仅是一份早餐,更是一段记忆、一份情怀。陈三姐用二十多年的坚守,诠释了什么是“老味道”。这份简单却温暖的美食,将继续在遵义人的清晨中飘香,成为这座城市不可或缺的味觉符号。
来源:汇川新闻