摘要：与往年不同的是，今年赛场焦点不只有网球运动员。连续两年成为上海劳力士大师赛指定供应商的左庭右院鲜牛肉火锅，也成了现场球迷热捧的主角。赛事现场四个品牌点位前挤满了观众，各个社交平台上更涌现出不少打卡晒图的自来水。

这个国庆假期，网球迷们狂喜。

从中国网球公开赛、武汉网球公开赛再到ATP上海劳力士大师赛，赛场精彩让人应接不暇。

与往年不同的是，今年赛场焦点不只有网球运动员。连续两年成为上海劳力士大师赛指定供应商的左庭右院鲜牛肉火锅，也成了现场球迷热捧的主角。赛事现场四个品牌点位前挤满了观众，各个社交平台上更涌现出不少打卡晒图的自来水。

在品叔看来，营销热度出圈，还不是这个品牌最值得关注的地方。

当品牌体育营销陷入“以流量为先，抢占首席赞助身份、竞争顶级运动员代言”的同质化时，左庭右院演示了另一种解法：

其并未将此次合作视为“蹭热点机会”，而把大赛这个“供货场”，转化为“品牌心智场”——以“场景重构”为主线，全面升级产品到互动体验，从而成功地将品牌理念融入消费场景，重塑消费者对品牌的认知，并建立更深层次的“品牌价值共识”。

场景产品上新

从火锅餐厅拓圈至“运动能量补给站”

不得不说，左庭右院与上海劳力士大师赛的长期合作，首先就实现了用户精准触达与扩容：

一方面，网球受众与品牌受众高度重合，可帮助品牌精准链接品质家庭与注重健康活力的高价值人群；

另一方面，品牌强调“新鲜、健康、品质”的理念和严苛选材标准，与网球倡导的健康、活力、追求卓越的精神不谋而合。

精准链接配合理念共鸣，使品牌将获客场域前置到消费者的生活中，并加速向运动爱好者、品质生活人群破圈。

要抓住理性务实的高价值人群，仅有“网球大赛”这个链接场域还不够，切实体验才是建立品牌信任、实现认知转化的关键。而产品作为品牌的“最佳广告牌”，成为首要体验着力点。

赛事期间，左庭右院为消费者提供的品质餐食中，就包括基于经典爆品“烫捞杯”打造的“网球大师烫捞杯”等场景化产品。

这些创新产品，面向目标人群完成了双重认知沟通：

首先，直接让产品的新鲜感，转化为消费者的信任感。

一手易掌握的“网球大师烫捞杯”，内含左庭右院高品质的自家鲜牛肉和多种新鲜蔬菜，完美满足赛场内用餐便捷需求，同时也在赛场外，兼顾了白领办公人群、时尚健身人群和泛年轻客群的健康生活方式需求。食用过程中，内外双层盖锁鲜、可视化温度感应的产品设计，又让消费者能够看见并吃到“新鲜、健康、品质”，直观感知“当天鲜肉，拒绝冷冻” 的“大师级”产品力。

值得一提的是，本次赛事中，除了网球大师烫捞杯，左庭右院还创新首发了“严选优质牛后腿肉，100%鲜牛肉，非油炸更健康”的“牛肉松条”，以干净原料和加工方式，为追求“健康消费”的消费者增加更多选择。

这款新品不仅是左庭右院对“牛肉”价值的创新深挖，更是其在敏锐探知赛场内外消费者对健康轻食需求日益增长的大趋势后，切入健康休闲零食赛道、拓宽品牌消费场景的战略性尝试。

其次，看似短暂借势大赛的爆品，却构建起长远的场景消费联想。

在体育大赛场景加持下，食材新鲜、营养均衡的套餐，顺利打通了“新鲜健康，适合运动人群轻食代餐、能量美食”的消费联想，并持续传递品牌倡导的健康高品质生活理念。

事实上，深耕体育场景，已成为品牌长期策略。

从2019年成为国际田联钻石联赛上海站指定牛肉供应商，到为2024年上海马拉松提供赛事补给，再到连续两年携手上海劳力士大师赛——左庭右院坚持以“场景生态化”路线，借势各类运动赛事绑定健康生活和运动消费场景，探索品牌认知边界，推动品牌从“餐厅空间”，向户外运动、品质家庭生活、白领日常轻食等更广的场景消费、生活方式拓圈。左庭右院在深耕体育、拓圈客群场景的同时，也带动了整个烫捞市场、中式轻食消费的持续增长。

场景互动升级

吸引消费者主动探索品质认知

值得称赞的是，左庭右院并未仅依赖产品，单向传递品牌内容，还将大赛现场变成双向互动空间。

现场观众既能吃无抗鲜牛肉，还能玩“一路护送无抗鲜牛肉”的网球游戏，亲身体验一把“自家牧场-自家养牛-自家屠场-自家物流”的新鲜溯源之路。技艺超群的玩家，还有机会在途中赢得品牌限定周边。

相较于传统的“品质说教”，左庭右院显然调换思路：不向消费者灌输枯燥的数据、术语和知识点，而吸引消费者在游戏中主动探索品牌故事：

消费者将网球投入「自家牧场」环节时，就能看到左庭右院新鲜起点，源自“约36万亩的天然牧场”。自然纯净的牧草和水土，滋养着美味和营养；

闯入“自家养牛”关卡时看到「无抗认证」证书，让消费者亲自见证「自家养牛」的优势——左庭右院是全国首家通过全产业链闭环，实现品牌旗下全部鲜牛肉产品获得无抗认证的鲜牛肉火锅品牌。精选牛种，结合约500天的精细化养育、无抗治疗防疫，不仅好吃，也让人更放心；

继续闯关，品牌「自家屠场」、「自家物流」的高效实力也凸显出来。约6000平米的现代化屠场，在可检测、可溯源的基础上，达成约3小时就出场的新鲜度；每日两屠两送，全程冷链温控的物流效率，让到店新鲜度也有保障。

可以说，场景化沟通的优势，在此次互动中体现得淋漓尽致。

复杂的供应链条被转化为直观、有趣的沉浸式游戏体验。产品尝鲜和品质溯源游戏，让参与者主动认识并理解、认同了品牌对“新鲜、健康、品质”的执着。

此外，趣味游戏、可爱周边和包装吸睛的网球大师烫捞杯，还在深化场景体验同时创造了社交素材，让消费者成为品牌故事传播者，实现从"品牌讲述"到"消费者体验、分享"的扩大传播。据品牌创始人透露，25-29岁的年轻消费者已成为品牌第二大进店新客群体。而他们也是社交平台“凑热闹”的主力军，这一波出圈传播恰好助力品牌年轻客群拉新。

巧妙的是，社交热度+创意新品刺激外，左庭右院在五角场的门店同期升级，并推出“请100桌鲜活的人吃饭”、“英歌舞跨界”等活动，助推线上社交声量转化为线下进店流量，完善品效同增闭环。

最后，通过限定周边的稀缺性和承载的大赛纪念价值，一次性的赛事活动也可延伸为“可持续的品牌记忆点”，持续丰富品牌体育资产以及与消费者的情怀链接。

以场景创新回应品质关切

是围绕消费者展开的长期主义

回顾左庭右院整场营销动作，不难总结“在场景创新中讲好品质故事”，其实就是这个品牌的底层逻辑。但此次体育创新营销并非孤立事件，回看左庭右院品牌历程，创新“品质故事”持续上演。

如前不久，左庭右院借品牌十周年契机，官宣了腾格尔代言。不迎合“流量明星代言”潮流，却收获了意想不到的效果——腾格尔自带“草原标签”，消费者一看到代言人，脑海中自然浮现出广袤无垠的草原、自由驰骋的牛群，联想到品牌自家牧场、自家养牛的高品质基因。代言人“实力派歌唱家+B站头部音乐人”的双重身份，也在强化左庭右院品质实力的同时，融入年轻消费者社交兴趣；

此外，左庭右院还持续打造“品质寻鲜季”新品活动，依循顺时而食的传统智慧，将神农架高山土豆以及南通如皋萝卜、广西巴马冬瓜等“长寿之乡”的特色食材搬上餐桌，并带消费者一起探索背后的品质密码。

在品叔看来，左庭右院之所以恪守“新鲜、健康、品质”核心理念，并在不同场景下创新品质理念故事，本质是围绕消费者核心诉求展开。

《餐饮供应链趋势发展报告2025》着重提出，餐饮各环节的“健康化”以及相关的 “食材锁鲜”技术，都已成为消费者最关注的问题之一，也是行业发展重要方向。尤其最近预制菜引发的舆论风暴，更将“健康、新鲜”等品质议题，推入全网焦点。

显然，提前洞察消费趋势的左庭右院，已抢先从产品体验到品牌传播，开创了“产品可溯源，体验塑信任”的新路径，为餐饮业演示了“如何将后端优势，通过场景化设计直达消费者认知，回应消费关切”。

站在行业视角来看，左庭右院远不止带来体育营销或品质创意的示范，也不止于重构品牌认知，更在于重塑行业标准。

当“可尝到、可看到、可溯源”的品质体验，通过场景化沟通被真实感知，品牌跳出了同质化竞争，筑起信任基石。在此过程中，品牌顺势树立“品质升级”的标杆——通过持续输出“当天鲜肉，拒绝冷冻”的产品标准与“四个自家”的品控体系，左庭右院正以“鲜牛肉标准化倡导者”之姿，主动承担起刷新品质标准、引领变革的行业责任。这也标志着品牌“从经营自身，到塑造生态”进阶。

最后，站在更宏观层面来看，左庭右院连续两年作为唯一符合赛事严苛要求的行业供应商进入这一国际顶尖赛事，既彰显其“中国鲜牛肉火锅大王”的领导地位稳固性与唯一性，更可看做是中国餐饮品牌标杆形象的精彩亮相，是向世界展示的一张中国品质名片。

不难预见，品质故事的持续讲述，不仅重塑着消费者对“鲜”的期待，也正推动左庭右院乃至整个行业，走向更健康、更透明的发展前景，并持续推动中国品牌向品质路线前行。

来源：小二谈体育