摘要：秋风送爽，蟹肥膏黄。位于江苏昆山阳澄湖畔的巴城镇，又一次迎来了丰收与喜悦的季节。“今年这片水域将孕育出2700余吨优质大闸蟹，全产业链规模目标有望达到60亿元。”昆山市巴城镇农村工作办公室水产工程师荀志慧介绍道。

秋风送爽，蟹肥膏黄。位于江苏昆山阳澄湖畔的巴城镇，又一次迎来了丰收与喜悦的季节。“今年这片水域将孕育出2700余吨优质大闸蟹，全产业链规模目标有望达到60亿元。”昆山市巴城镇农村工作办公室水产工程师荀志慧介绍道。

“农业+旅游+文化”的深度融合模式，不仅让大闸蟹成为聚集人气和商气、带动千家万户致富的“黄金产业”，更探索出了一条以特色产业推动乡村振兴的创新路径。

巴城镇武神潭村，这里有1800亩大闸蟹养殖基地，80多名大闸蟹养殖户，80多名农民经纪人，以及80多家农家乐经营户。蟹农金花就是其中的一位，她在武神潭村经营农家乐、咖啡屋以及民宿，是“吾潭雅厨”的主理人。

眼下，大闸蟹正值黄金品尝季，给她带来了旺盛的人气和流量。金花透露，目前每天接待的游客大约在500人左右，每逢周末，餐饮住宿更是早早地被预订出去，忙碌了一周的城里人来到这里，就为了尝一口蟹黄肥美、唇齿留香的滋味。“事实上，为了迎接大闸蟹旺季的到来，开捕前夕，金花就和她的团队一起研发推出蟹黄橙子、蟹黄捞饭、虾兵蟹将、醉蟹等大闸蟹创意菜品，她经营的吾潭咖啡屋也同步推出大闸蟹+咖啡的下午茶品类。“随着大闸蟹大量上市，后期我们也会不断更新菜品。满足顾客舌尖上的享受。”

巴城镇是中国渔业协会授予的唯一的“中国阳澄湖大闸蟹之乡”，这里水质清澈、水草茂盛，生态环境良好，共有阳澄湖水域面积16.39平方公里，占阳澄湖的总面积14%，岸线长度32.6公里，全镇大闸蟹养殖面积达3.225万亩，与1.1万亩水稻田相映成趣，形成“稻香蟹肥”的美丽景象。

巴城人用心经营着这片水域，不断完善大闸蟹的全产业链，努力将最优质的大闸蟹带到餐桌上。

为进一步打响巴城大闸蟹的知名度和美誉度，巴城人还将大闸蟹产业链从餐桌上延伸到体育赛事中。前不久，首届长三角鳗鲤湖公开水域游泳挑战赛在这里激情上演，这场以“泳动鳗鲤湖畔邂逅水韵巴城”为主题的赛事，吸引了来自长三角及全国多个省市的数百名游泳健将在这片湖面上劈波斩浪。

赛事间隙，“阳澄湖品蟹大会”将体育与美食的双重盛宴推向高潮，完赛选手们一边品尝螃蟹，一边欣赏鳗鲤湖的美景。来自南通的保先生表示，“今天的母蟹蟹黄很饱满，肉质鲜美，为我们赛后提供了美味补给。下午我们准备约上朋友，在巴城逛一逛，再吃上一顿大闸蟹。”

从“品尝美味”到“品味生活”，巴城镇着力打造多元互动体验，组建“首席发言人”“蟹乡小生”“蟹镇花旦”“蟹村F4”等特色推介团队，首场直播便吸引超过4.5万人次观看。

同时，“巴城有好市”主题市集在蟹舫苑热闹开市，推出“全民K歌”等互动环节，从音乐会到捉蟹绑蟹趣味赛，一系列精彩活动让游客从被动观赏变为主动参与，极大地提升了游客文旅体验的黏性与趣味性。

产业勃兴，始于源头活水。目前，巴城镇拥有大闸蟹养殖户、经营户3700多户，从业人员约3万人。3.2万亩大闸蟹养殖基地成为产业发展的根基。从“靠水吃水”到“科技兴渔”，一只蟹“爬”出一条富民产业链，成为村民致富、乡村振兴的“香饽饽”。#阳澄湖大闸蟹#

来源：新长三角