摘要：霜降不是表示“降霜”，而是表示气温骤降、昼夜温差大。就中国平均而言，“霜降”是一年之中昼夜温差最大的时节。这是二十四节气里，秋天的最后一个音符，短促而有力，宣告着一年的收成即将尘埃落定，冬日的帷幕正缓缓拉开。

年节趣话（2025-88 总第1088）

当渭河两岸的晨雾在朝阳里渐渐散开，关中平原的霜降便带着清冽的凉意，悄无声息地漫过了田野与村庄。

霜降，又名严霜、霜刀、霜剑，是二十四节气中的第十八个节气，斗指戌；太阳黄经为210°。霜降在每年公历10月23日至24日之间的一天到来。

霜降不是表示“降霜”，而是表示气温骤降、昼夜温差大。就中国平均而言，“霜降”是一年之中昼夜温差最大的时节。这是二十四节气里，秋天的最后一个音符，短促而有力，宣告着一年的收成即将尘埃落定，冬日的帷幕正缓缓拉开。

关中的霜降，最是考验庄稼人的眼力与手脚。田野里的玉米早已收割完毕，只剩下光秃秃的秸秆在风中摇曳，像是在诉说着丰收的往事。但真正的忙碌，才刚刚开始。家家户户都在抓紧时间翻耕土地，准备播种冬小麦。这是关中农业的“重头戏”，错过了霜降前后的最佳播种期，来年的收成便没了保障。

现代化的拖拉机，在今年秋雨过多松软的土地上留下一道道整齐的沟壑，泥土的清香混合着霜气，弥漫在整个田野。偶尔有几只麻雀落在田埂上，啄食着散落的玉米粒或豆子，又被犁地的声响惊得飞起，在空中盘旋几圈，便消失在远方的杨树林里。

霜降过后，关中的气温一天比一天低，人们的起居饮食也随之发生了改变。清晨，推开家门，总能看到院子树上挂着的朝露，晶莹剔透，像是大自然精心雕琢的艺术品。

老人们常说：“霜降补一补，来年无病痛。”于是，餐桌上的饭菜也变得丰盛起来。羊肉泡馍成了街头巷尾最受欢迎的美食，一大碗热气腾腾的羊肉汤，配上筋道的馍块，撒上葱花和香菜，一口下去，浑身的寒气瞬间消散。

还有那市面上新鲜的柿子饼，软糯香甜，是霜降时节特有的美味。柿子在霜降后被摘下，经过晾晒、揉捏等工序，制成柿子饼，不仅口感极佳，还能润肺止咳，是老辈人传下来的养生佳品。

在养生保健方面，关中人有着自己独特的讲究。霜降时节，天气干燥，昼夜温差大，很容易引发感冒和呼吸道疾病。

因此，人们格外注重保暖，尤其是头部和脚部的保暖。老人们会早早地戴上帽子，穿上厚鞋，避免寒气入侵。

同时，大家也喜欢在饭后喝上一杯热茶，比如菊花茶、枸杞茶，既能清肝明目，又能滋补身体。

此外，适当的运动也是必不可少的。清晨，公园里总能看到晨练的人们，有的打太极拳，有的跳广场舞，有的慢跑，大家都在用自己的方式，抵御着霜降带来的寒意，保持着健康的体魄。

关中的霜降，没有江南的温婉，也没有北方的凛冽，却有着属于自己的厚重与质朴。它见证着庄稼人的辛勤劳作，承载着人们对美好生活的向往，更蕴含着古老而智慧的养生之道。

当夕阳西下，金色的余晖洒在关中平原上，田野里早播的冬小麦已经冒出了嫩绿的芽尖，仿佛在向人们预示着来年的丰收。而那淡淡的霜气，依旧在空气中弥漫，提醒着人们，冬天已经不远了，但希望，永远都在。

诗曰:渭水晨寒起白烟，千村霜色染秋田。犁翻沃土播新麦，檐挂红椒晒旧棉。暖阁常烹羊肉美，闲庭细煮菊茶鲜。老饕莫忘添衣早，且就暖阳补药筵。

来源：小蔚观世界