摘要：秋风吹，菜园忙，又到了种植芥菜的黄金季节！老话说得好：“秋播芥菜管理好，疙瘩个个赛梨脆。”但要想种出又大又脆的芥菜疙瘩，可不是随便撒撒种子就能成的。

秋风吹，菜园忙，又到了种植芥菜的黄金季节！老话说得好：“秋播芥菜管理好，疙瘩个个赛梨脆。”但要想种出又大又脆的芥菜疙瘩，可不是随便撒撒种子就能成的。

经过多年实践，我发现掌握“3水2肥1培土”这个诀窍，你家的芥菜就能获得大丰收。

适时播种，苗齐苗壮

芥菜秋播要掌握好时间。长江、黄淮地区一般9月下旬至10月初是最佳播种期。播种过早，天气炎热干旱，加上暴雨多，出苗困难；播种过晚，幼苗2-3片真叶时遇寒流，易受冻害。

播种前先把种子晒半天，然后用清洁井水泡3小时，去掉浮籽，沥干后与细土拌匀。苗床要整平、整细，深沟高畦，畦宽一般2.5米（连沟）。播种前应均匀打透底水，等水渗下后才能播种。

播种后轻轻拍实畦面，用湿润细土盖籽0.5-1厘米厚。现在这个季节，最好在播后的畦面上塌地盖遮阳网，出苗后及时揭掉，搭拱棚覆盖防虫网，能达到避蚜防病的目的。

巧问苗，育壮苗

幼苗出土后生长迅速，要及时间苗。一般在第一片真叶展开时进行第一次间苗，苗距3厘米，防止拥挤徒长形成高脚苗。

定苗应在3片真叶展开时进行，保留子叶平展、符合品种特征、根茎长短适中、苗大小一致的壮苗。问苗时要狠得下心，去掉杂苗、劣苗、病苗、弱苗，留下的苗才能长得壮实。

“3水”管理，全程保湿

芥菜浇水有讲究，整个生长期要掌握好3次关键浇水：

幼苗期浇水：幼苗期需水量不大，靠自然降雨基本能满足。但若气温高、天气太旱，应在早晚浇水，水量不宜太大。保持土壤湿润，土表不出现干裂为宜。

中期蹲苗水：芥菜生长中期（白露节前）应以蹲苗为主，浇水不宜勤，坚持不旱不浇水，防止幼苗徒长，利干培育壮苗。

后期膨大水：芥菜生长后期（白露至霜降期间）是根茎迅速膨大期，要保持土壤水分，浇水以见湿见干为宜。此时水分充足与否，直接关系到芥菜疙瘩的产量和品质。

“2肥”追施，养分充足

要想芥菜长得好，两次关键追肥不可少：

提苗肥：幼苗一片真叶时，可施用稀薄人粪尿或尿素水，促进幼苗生长。注意浓度不宜过高，以免烧苗。

促根肥：封垄前结合培土进行追肥，一般每亩追施尿素10公斤、氯化钾10公斤。方法是分别撒于垄沟中间，然后全沟上土。注意切不可掩埋芥菜根茎。

芥菜是以叶供食的蔬菜，追肥要以氮肥为主，但根用芥菜在根茎膨大期要适当增施钾肥，能有效提高产量和品质。

“1培土”，护根膨大

培土是芥菜栽培中的重要环节，一般在封垄前进行。通过培土，可以保持土壤疏松，增强土壤通氧量，保持水分，促进根茎膨大。

培土时结合中耕除草，从幼苗出土至封垄前一般进行2-3次为宜。培土后还能防止芥菜根部外露，改善田间通风透光条件，减少病虫害发生。

防病虫，保丰收

芥菜的主要虫害是蚜虫和菜青虫。蚜虫可用氧化乐果1500倍液进行防治。

菜青虫抗性较强可用辛硫磷、来福灵、菊马乳油等杀虫剂按使用说明混合使用，效果较好。

病害主要是根肿病，主要发生于芥菜的根部，使根部形成肿瘤状。该病在土壤偏酸性、连作地易发病。

选择前作为水稻或非十字花科蔬菜的田块种植，能有效减少病害发生。

适时采收，存储得当

当芥菜根茎充分膨大，基部叶片枯黄时，即可采收。采收时选择晴天，在植株基部砍下。此时的芥菜疙瘩饱满结实，口感脆嫩，确实有种比梨还脆的感觉！

把握好“3水2肥1培土”这个诀窍，从播种到收获，一步步精细管理，相信你家的秋播芥菜一定能获得丰收，疙瘩个个赛梨脆！趁着现在正是播种的好时节，赶快行动起来吧！

来源：稻香老农