摘要：从山顶下山，来到玉皇山北麓，漫步长桥溪水生态修复公园小径，园内栾树已是满树金黄，无数朵黄色小花簇拥，秋风掠过，细碎花雨洒落，小径仿佛铺上了一层天然花毯。栾树深秋迷人之处在于“一树多色”，此时，绿叶渐黄，黄色小花尚未凋尽，枝头已挂起串串红色蒴果。行走树下，黄花簇
潮新闻客户端 孟祖平
一缕清霜从天降，草木尽带秋水凉，秋末节气“霜降”来临。此时，登玉皇山顶遥望，峰峦峻秀，秋声渐老，天气清冷，草木凝霜。
从山顶下山，来到玉皇山北麓，漫步长桥溪水生态修复公园小径，园内栾树已是满树金黄，无数朵黄色小花簇拥，秋风掠过，细碎花雨洒落，小径仿佛铺上了一层天然花毯。栾树深秋迷人之处在于“一树多色”，此时，绿叶渐黄，黄色小花尚未凋尽，枝头已挂起串串红色蒴果。行走树下，黄花簇拥如星，酷似桂花绽放；红果随风轻摇，形似灯笼高挂。
木兰芽。
古代，栾树地位仅次于松柏，栾树被尊为“大夫树”，栾树嫩芽自古是民间喜食的野菜，《农政全书》记载，其叶淡、甜，可救饥。相传，当年花木兰替父从军，有一次在行军打仗时被困粮绝，靠采摘栾树嫩芽充饥度过了危机。后来人们将这种野菜称之为“木兰芽”。木兰芽焯水除苦味后凉拌或清炒，味道鲜美。栾树的花和叶子是天然染料，栾花是黄色染料，叶子是黑色染料，故民间称栾树为乌叶子树。
乌桕彩叶。
乌桕果。
西溪湿地景区有许多高大的乌桕树，霜降时节，乌桕树叶仿佛被天工染红，有粉红、火红、暗红之色，此时，乌桕椭圆形“蒴果”由青变黑，熟透果实会崩开外壳，晶莹的乌桕籽探出头来，在阳光下泛着银光，如珍珠一般，远望如白梅绽放。乌桕春季花开，花朵有淡淡清香，是营养丰富的食材，食用之时，略带甜味，古人常用来煮汤，熬粥，皆为美食。
霜降时节，西溪湿地野生柿子树上结满了火红的果实，远远看去，好似天上散落的朵朵红色祥云。此时，坐船水中行，可见岸边红柿倒映溪水，景色别致。西溪柿子自古闻名，其中，盘柿甜而不腻，口感柔软，入口即化；火柿个小、味甜，口感绝佳，曾是古代皇家之贡品。
老杭州人有霜降时节吃柿子习俗，柿子有美好寓意，柿与“事”谐音，霜降时节吃柿子，有祈愿“事事如意”吉祥寓意。柿与“世”谐音，古代，民间常把五个柿子放在一起，寓意“五世同堂”，在古代婚俗中，柿子是必备吉祥之果。
霜降过后，菊花盛开。杭州自古有赏菊习俗，早在南宋时期就有“菊花灯会”。在中华传统文化中，菊花有高洁、长寿、隐修淡泊之象征寓意。屈原以菊入诗，赋予菊花“高洁之美”；陶渊明种菊南山后，菊花被后世文人视为“花中隐者”。菊花在古代是延年益寿药物，《神农本草经》把菊花列为上品。霜降时节，古代民间有酿菊花酒习俗，陈酿菊花酒，清凉甜美，古代传说，喝了这种酒能祛百病、延年益寿，因此，菊花酒被古人视为“长寿酒”，是重阳节必饮的“吉祥酒”。高中之时，胡老师是我的语文老师，他对我后来从事文字工作帮助很大，他健在时喜欢菊花酒，我常带朋友特酿的菊花酒给他送去。有一年重阳节，我去胡老师家之时，他儿子告诉我，父亲得了白血病，已经仙去，我为没赶上送胡老师最后一程，至今遗憾不已。
甘草花。
霜降时节，是甘草采收的最佳季节。清晨，薄雾尚未散尽，农人们扛着铁锹镢头，走向那片生长了三四年之久的甘草地。很多年前，我作为“全民优生活”羊奶连锁品牌顾问，曾去内蒙古调研。内蒙古鄂尔多斯一带所产甘草，皮细色红，断面黄白，为道地药材。有一年，我去当地乡村，正赶上当地人在采挖甘草。在田头，一位老农告诉我，甘草价值全在于根茎，霜降时节的甘草地泥土不粘根，收获之后易于收藏。为不伤根茎，采挖甘草时须十分小心，松土后，待地下主根显露，才能用手连根拔起。新鲜的甘草根茎外皮棕红，洗净，入口初尝有微微苦涩，待细细咀嚼，纯正甘甜会在口中蔓延开来。那天，老农特意将几根品相较好的甘草赠送给我，我到宾馆，将甘草洗净，放入壶中，泡上开水，甘草清香顿时弥漫开来。
甘草自古有“众药之王”美誉，有调和诸药之特性，被中医界尊为“国老”。古代，甘草根茎可作美食调味之用，做卤肉时加上甘草，能起去腥、调味作用。在内蒙，当地人常用甘草炖羊肉，是美味之佳肴。甘草可治咽喉肿痛，我在《连锁经营》杂志担任主编之时，平时出差，常携带甘草含片，喉咙不舒服的时候，含上一片，嗓子顿时会舒服、润滑起来。
霜降时节，新鲜萝卜清脆爽口，有一丝清甜，老杭州人民间有霜降时节吃萝卜习俗，萝卜是秋冬季节食疗养生之食材，霜降时节气候干燥，食用萝卜可行气、除燥生津、清热懈毒，民间有“秋冬萝卜赛人参”之说。萝卜有多种寓意，叶子又称萝卜青，与“老不倾”谐音，有“健康长寿”寓意，古代重阳节人们常用萝卜青作为老人祝寿美食。萝卜又称“菜头”，与“彩头”谐音，有“好彩头”寓意；古代，亲朋好友送礼常送萝卜，有祝福“财运亨通”寓意。
萝卜自古可制成美食，唐代，古人萝卜烹饪以炖汤、腌渍为主，南宋《山家清供》中有一道萝卜做成的“玉糁羹”，为苏东坡首创，用碎萝卜与碎米一起熬粥，不加佐料却别有风味，被东坡先生称为“人间决无此味”之美食。清代美食家袁枚《随园食单》中有一道“熟猪油烧萝卜”，用熟猪油炒萝卜，加虾米煨制，起锅时加葱花，色香味美。小时候，奶奶常在秋冬时节用白萝卜炖排骨汤，温暖、鲜美的感觉，至今难以忘怀。
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来源：钱江晚报