摘要：hi 大家好，这里是爱倒腾吃的养生日记，关注我，手把手教你捣鼓出普通食材的神仙吃法～

hi 大家好，这里是爱倒腾吃的养生日记，关注我，手把手教你捣鼓出普通食材的神仙吃法～

“饭桌上的香饽饽，往往藏在家常里”，可谁能想到，我能被一颗酱鸡蛋勾得魂不守舍！

之前总觉得酱鸡蛋麻烦，又是炒料又是长时间卤，直到刷到这个方子——评论区跟炸了锅似的，

有人说一口气炫5个，要不是肚子抗议能全造完；

有人说鹌鹑蛋做出来也绝了；

还有人说家里不爱吃蛋黄的娃，都追着要这蛋黄吃。我眼瞅着屏幕直咽口水，正巧奶奶寄来一大箱土鸡蛋，这不就撞枪口上了嘛！

✅ 准备食材（精准配比，新手也不踩雷）

- 9颗土鸡蛋（土鸡蛋香味更浓，普通鸡蛋也能做）

- 1根青椒（切圈，喜欢辣的可以多放）

- 1小把白芝麻（增香关键，别省略）

- 9瓣大蒜（切片，蒜香能提味）

- 1根小米辣（切碎，不吃辣可以换成甜椒）

- 1小把香菜（切段，增加清新感）

- 2片洋葱（切丁，自带甜味超搭）

- 酱汁：酱油和纯净水按1:2混合（重点：不用额外加盐，酱油咸度足够）

✅ 详细做法（3步搞定，全程不费手）

第二天我迫不及待开吃，我的天！蛋黄软乎乎裹满酱汁，又香又带点微辣，以前我对蛋黄兴趣不大，这次居然一口接一口停不下来。上班揣了俩，悔得直拍大腿——带少了！那香味在办公室飘着，同事都凑过来问我吃的啥好东西。下班到家，一大盆被我咔咔炫完，这哪是吃鸡蛋，明明是在嚼快乐！

后来才发现，这方子根本没我想的复杂，备料5分钟就能搞定，不用炒不用炖，等一夜就能吃。我仔细琢磨了下，好吃的关键就在两点：一是7分钟的煮蛋时长，二是1:2的酱汁配比，少一步都差点意思。

❌ 禁忌提醒：对鸡蛋、辣椒、洋葱等食材过敏的宝子别碰；肠胃弱、容易胀气的朋友，建议一次只吃1-2个，避免不舒服。

宝子们，你们之前是不是也觉得酱鸡蛋麻烦？试过这种“懒人腌法”没？觉得这法子不错的，赶紧转发给身边怕麻烦又爱吃鸡蛋的小伙伴～

免责声明：本文内容仅为个人美食分享，口味因人而异，食材用量可根据个人喜好调整，实际烹饪效果以个人操作为准。

来源：芬菊美食推荐