摘要：城里有个快餐店，位置偏得很，不在市中心黄金地段，客流啥的先天就没优势。以前也试过发传单、打折扣这些老法子，可效果嘛，基本等于扔水里——连个响儿都没听见。老板愁得不行，后来在视频刷到我们，特意找过来，说：“您给支支招儿吧，再这样下去真撑不住了！”

今儿给大伙儿唠个真事儿啊！

城里有个快餐店，位置偏得很，不在市中心黄金地段，客流啥的先天就没优势。以前也试过发传单、打折扣这些老法子，可效果嘛，基本等于扔水里——连个响儿都没听见。老板愁得不行，后来在视频刷到我们，特意找过来，说：“您给支支招儿吧，再这样下去真撑不住了！”

我们跟他聊了聊，摸清楚情况后，给他出了套方案。就这么着，一个月后，这店愣是干出了50万的营业额！您说神不神？今儿就给大伙儿掰扯掰扯，他到底咋做的——

第一步：用“小盆栽”钓准目标客群

老板的店在写字楼边上，咱首先就得抓准人——写字楼里上班的白领，尤其是女白领多。女同志嘛，一般都爱点好看的东西。我们就让他弄了一堆小盆栽，往写字楼大堂一摆，贴上海报：“加好友就送盆栽！”您猜怎么着？这些盆栽成本才几块钱，可架不住好看啊！女白领路过一看，“哎这盆栽挺精致”，纷纷掏出手机加好友。就这么着，轻轻松松攒下了第一批潜在客户。

第二步：社群里搞“拼单折扣”，老客带新客

光加好友还不够，得把人拢到一块儿。我们让他建了个私域群，把加了好友的白领都拉进去。然后在群里发活动：“仨人一块儿来吃，打75折！”你想啊，同一写字楼的同事，谁没几个饭搭子？为了这折扣，一个个都把同事往群里拽。社群越滚越大，潜在客户越来越多。

第三步：“吃货卡”+晒图，让老客变“回头客”

光拉人来不行，还得让人常来。我们教老板在社群里搞“抢吃货卡”——每天定时发卡，攒够一定数量就能换顿免费午餐。另外，凡是来吃过饭的，拍张店里餐食的照片发群里，就再给一张吃货卡。这么一来，大伙儿为了凑卡换免费餐，三天两头来吃；为了拿卡，吃完还主动晒图。群里天天热热闹闹的，客户黏性一下子就上来了。

最关键的：把客户当朋友，真听意见改！

过程中啊，老板特别注意跟客户互动。有人说“菜有点咸”，他立马找厨师调口味；有人盼着多整点健康菜，他隔天就推出新菜单。您想，客户提的意见人家真当回事儿改，能不记你好吗？信任感这不就慢慢攒起来了？

最后一步：线上“晒”起来，让更多人知道

光靠线下还不够，得把好名声传出去。我们让他把社群里的热闹劲儿、客户的好评，发朋友圈、抖音、小红书。还找了几个本地美食博主来试吃，博主发个视频夸两句，那流量“唰”就上来了。

就这么着，从“没人知道”到“白领圈里的网红店”，这店一个月干了50万！

给其他店的启示就三点：

先把目标客户盯准了，别撒胡椒面儿；

营销别老一套，得有点新招儿，让客户愿意帮你传播；

客户提的意见，听见就得改，真心换真心。

现在餐饮不好干，位置偏、客流少咋办？别慌！学学这老板——找对人、玩社群、听反馈、线上晒。用心经营，总能找到自己的活路！

来源：纳豆夫人