从5元管饱到百元买单，地摊变“贵摊”，我们还吃得起吗？

摘要：“一根烤肠3块变10块，一碗麻辣烫敢收百八十，这哪是路边摊？分明是穿了市井外衣的‘价格刺客’，”最近不少人吐槽，曾经5块钱能吃饱的地摊小吃，如今价格堪比星级酒店，这种反差实在让人咽不下这口气。

“一根烤肠3块变10块，一碗麻辣烫敢收百八十，这哪是路边摊？分明是穿了市井外衣的‘价格刺客’，”最近不少人吐槽，曾经5块钱能吃饱的地摊小吃，如今价格堪比星级酒店，这种反差实在让人咽不下这口气。

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要论涨价理由，总能拉出一长串，海南某网红夜市摊位费连押金带抽成要两万八，中部省会夜市摊位费从每月几十元飙到八百还被倒手炒作，合规餐车、经营许可这些成本得摊进去，遇上刮风下雨还没法出摊，这些刚性成本上涨确实值得体谅，就像摊主说的，辛苦钱没多赚，倒成了成本“背锅侠”，但要说这些成本能把烤肠炒到三倍价，冰粉卖出“爱马仕”级别，那就有点说不过去了。

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更让人费解的是些“网红套路”，红薯加把芋圆就叫高端甜品卖30元，豆芽打底加两牛肉末敢标30元，靠着直播喊“宝宝们”造噱头，把普通食材吹成“顶流”，地摊的核心竞争力从来不是装修和营销，而是“花小钱解刚需”的亲民本色——下班路上的一碗炒粉，深夜街头的一杯热饮，图的就是实惠和温暖。现在倒好，没了门店的环境和服务，却比连锁品牌还贵，雪王柠檬水几块钱，地摊“手打柠檬茶”敢卖十几块甚至十八块，这种价格倒挂实在背离了地摊的本质。