摘要：今年的618消费浪潮，啤酒行业趋势明晰：电商去预售、促销返本真，消费者对啤酒的追求，从单纯的价格考量，进阶至品质精研、场景适配与情感共鸣的深层维度。京东数据亮眼，精酿与鲜啤成交额同比飙升逾两倍，白啤品类拔得增长头筹；天猫数据亦印证，高端生鲜啤酒与特色风味产品成
今年的618消费浪潮，啤酒行业趋势明晰：电商去预售、促销返本真，消费者对啤酒的追求，从单纯的价格考量，进阶至品质精研、场景适配与情感共鸣的深层维度。京东数据亮眼，精酿与鲜啤成交额同比飙升逾两倍，白啤品类拔得增长头筹；天猫数据亦印证，高端生鲜啤酒与特色风味产品成销量增长核心驱动力。
在啤酒江湖的鏖战中，青岛啤酒白啤堪称现象级存在。它强势登顶京东白啤热卖榜榜首，再度蝉联天猫全麦啤酒热销榜、好评榜榜首，不仅以傲人销量领跑市场，更成为消费者以订单书写的“品质生活答卷”，生动诠释着中国啤酒消费的全新蜕变。
这一成绩的取得绝非偶然，其中既体现青岛白啤对品质的执着坚守，也反映出当下追求品质生活人群的消费倾向与选择。
青岛白啤618持续夺魁，背后藏着怎样的品质密码？
金奖品质铸就硬核竞争力
青岛白啤能在众多竞品中脱颖而出，金奖品质是其核心竞争力。
2024年，青岛啤酒白啤斩获世界啤酒锦标赛金奖，这一国际权威赛事的认可，含金量十足。此外，青岛白啤凭借其卓越品质及文化赋能，荣获福布斯“2025大消费年度影响力产品”。如今，5项国际大奖、18项国内各类奖项，不仅印证了青岛白啤品质的国际认可度，更改写了中国啤酒“大而不强”的刻板印象。
青岛白啤不仅是高品质的代名词，更是美好生活方式的传播者。通过“产品+场景+文化”三位一体的策略，品牌倡导"我的生活美学”，将中国的美好事物融入品牌理念，推出一系列品牌动作，让消费者在品尝白啤的同时能感受到生活的美好。
多年来，青岛白啤一场场围绕“我的生活美学”为主题的线下活动在武汉、青岛、厦门、成都等各大城市成功举办，不仅让消费者在品味佳酿的同时感受到了美好生活，而且助力了城市文化传播，让青岛白啤成为兼具国际视野与文化厚度的“中国名片”。
为了这一杯“金奖品质”，青岛啤酒在背后下足了功夫。从原材料甄选开始，就踏上了“品质至上”之路。北纬36°黄金产区的软质白小麦，为白啤提供了先天优势。这些小麦在这片神奇的土地上，充分吸收阳光雨露，茁壮成长，拥有独特的风味与质地，成为酿造优质白啤的基石。
在酿造工艺上，青岛白啤采用传承百年的古典艾尔发酵工艺，这一工艺就像是武林中的绝世神功，代代相传，不断优化。与普通啤酒酿造工艺不同，它采用“上面发酵法” 古法精酿，特殊的酿造工艺使青岛白啤适度保留了酵母菌种，最大限度地保留了酵母的营养物质。这种工艺赋予了白啤独特的风味，在浓醇麦香中还独具突出自然发酵、与生俱来的花香和果香，让消费者第一口就能感受到与众不同，一出手便让人眼前一亮。
而且，青岛啤酒拥有行业唯一的啤酒生物发酵工程国家重点实验室，3家专业的白啤现代化工厂，这是其强大的 “技术后盾”。从技术研发到生产的每一个环节，都精心雕琢，确保每一滴青岛白啤都凝聚着中国酿造的最高水准，让消费者品尝到的不仅是金奖品质的美酒，更是一代代酿酒人传承的匠心精神。
撬动城市消费新势能
青岛白啤的热销，与当下追求品质生活人群的消费观念不谋而合。随着生活水平的提高，越来越多的人追求更高品质、更独特的饮酒体验，这些消费者成为了青岛白啤的忠实拥趸。
从年龄层次来看，年轻群体尤其是Z世代在其中占据了重要地位。Z世代成长于物质相对丰富的时代，他们的消费观已经站在马斯洛需求理论“金字塔”的上端，更加注重“悦己消费”。青岛白啤独特的口感、时尚的形象，恰好迎合了他们对品质化、高端化啤酒体验的追求。在他们的社交场合中，青岛白啤成为了一种 “氛围感担当”。
在CityDrink等新兴社交场景中，青岛白啤 “淡淡花果香、氛围感拉满、超有辨识度、好喝又有颜” 的特点，让年轻人为之倾心。喝着青岛白啤，他们享受的不仅仅是一杯酒，更是一种生活态度，一种在繁忙生活中追求精致与美好的态度。就如同武侠小说中的年轻侠客，追求独特的武功与生活方式，青岛白啤成为了他们彰显个性的选择。
高收入群体也是青岛白啤的重要消费力量。对于他们来说，价格并非首要考虑因素，产品品质和品牌所代表的生活方式才是关键。青岛白啤的金奖品质以及其背后所蕴含的深厚啤酒文化，与他们追求高品质生活的理念高度契合。在商务宴请、私人聚会等场合，青岛白啤作为餐桌上的饮品，不仅能够满足他们对口感的挑剔要求，更能体现主人的品位与格调。
在当今社会，消费者对产品的要求越来越高，不仅要 “好喝”，还要“好玩”“好看”，青岛白啤在这方面也做足了功夫。今年推出的新品“醉樱浮白樱花味白啤”，融入天然关山樱花风味，在酿造工艺上完美平衡，国风设计美学重构，为消费者打造了一场嗅觉、味觉与视觉的三重感官盛宴。这种创新的产品，满足了品质生活人群对新鲜事物的探索欲望，让他们在饮酒过程中获得全方位的享受。
品牌与品质生活的双向奔赴
青岛白啤能够成为品质生活人群的心头好，不仅仅是因为产品本身，品牌建设也起到了重要作用。
青岛白啤的品牌理念是 “轻松、愉悦、美好”，这与品质生活人群所追求的生活状态相呼应。通过举办各种活动，如“2025年青岛啤酒白啤金奖品质主题活动”，发布未来发展蓝图，聚焦产品多元化发展、美好生活场景体验、消费者文化共创以及城市文化传播四大维度，为消费者打造兼具深度与温度的品牌价值体系。品牌代言人杨洋以“金奖品质推广大使”的身份出席活动，进一步提升了品牌的影响力。这种深度合作超越了简单的明星代言，而是与消费者建立起情感连接，让消费者感受到品牌对品质的坚持以及对美好生活的追求，与他们产生共鸣。
在渠道建设上，青岛白啤也不断发力。除了传统的销售渠道，还积极拓展新兴零售渠道，让消费者能够更加便捷地购买到产品。同时，通过线上线下相结合的方式，举办各类主题活动，如青岛啤酒白啤生活家营地开营仪式等，为消费者提供更多体验品牌魅力的机会。这些举措都让青岛白啤更加贴近品质生活人群，融入他们的生活之中。
从市场数据来看，青岛白啤在白啤品类市场份额占比超30%，是世界销量第一的中国白啤品牌，消费者认知情况及考虑购买指标均居同类产品首位。这些数据充分证明了青岛白啤在品质生活人群中的受欢迎程度，也体现了品牌与品质生活人群之间的双向奔赴。
今年618青岛啤酒白啤蝉联天猫全麦啤酒热销榜首，是其金奖品质与品质生活人群消费倾向共同作用的结果。青岛白啤凭借对品质的极致追求，在原材料、酿造工艺等方面精益求精，获得了国际权威认可。而追求品质生活的人群，无论是年轻的Z世代，还是高收入群体，都在青岛白啤中找到了与自己消费观念相契合的点，将其视为高品质生活的一部分。在未来，青岛啤酒白啤将继续以品质为核心，不断创新，与品质生活人群共同书写更加美好的篇章，在啤酒市场中持续绽放夺目光彩。
来源：经济导报