萝卜白菜胡萝卜：缺这肥？根本长不起来！

摘要：不少人种菜都遇到过这样的事儿：播了萝卜、胡萝卜的种子，或者栽了白菜苗，天天想着浇水，土也没干过，可看着别人家的菜长得绿油油、胖乎乎，自己的却又小又黄，叶子没精神，地下的萝卜更是细得跟筷子似的，半天不见长。有人以为是土不好，有人觉得是种子有问题，其实都不是，关键

种萝卜白菜总不长？别光浇水！缺了这肥，啥菜都长不起来

不少人种菜都遇到过这样的事儿：播了萝卜、胡萝卜的种子，或者栽了白菜苗，天天想着浇水，土也没干过，可看着别人家的菜长得绿油油、胖乎乎，自己的却又小又黄，叶子没精神，地下的萝卜更是细得跟筷子似的，半天不见长。有人以为是土不好，有人觉得是种子有问题，其实都不是，关键是缺了一种肥——氮肥。不管是萝卜、胡萝卜、白菜，还是其他蔬菜，少了它都不行，缺了就压根长不起来。

先说说我邻居李姐的事儿，去年她第一次种胡萝卜，听说胡萝卜喜水，就天天早上、晚上各浇一次水，土一直是湿的。可等胡萝卜成熟的时候，挖出来一看，大部分都只有手指头粗，吃着还没味儿。后来问了村里种了几十年菜的老周，才知道是没给胡萝卜补氮肥。老周说，他种胡萝卜这么多年，每次都在胡萝卜长叶子的时候补一次氮肥，长出来的胡萝卜个个都有拳头大，口感还甜。

可能有人会问，氮肥是干啥用的？其实一点不复杂。蔬菜要长，全靠叶子吸收太阳的光，再把光变成营养传给根。而氮肥就是帮叶子长好的“关键营养”——要是有氮肥，叶子能长得绿、长得大，吸收光的能力就强，营养就能不断往根上送，萝卜的块根、胡萝卜的根才能长粗长大，白菜也能包出紧实的叶球。可要是缺了氮肥，叶子先开始发黄，长得又小又薄，没力气吸收光，根就得不到营养，自然就停在那儿不长了。就像人吃饭，没吃饱就没力气干活，蔬菜缺了氮肥，也没力气长。

那具体该怎么给蔬菜补氮肥呢？不用搞复杂的，按蔬菜的生长时间来就行。

种萝卜的时候，要在播种后20天左右补。这时候萝卜刚长出4-5片叶子，正是需要氮肥长叶子的时候。准备一把尿素（就是市面上常见的氮肥，便宜又好用），按1斤尿素兑100斤水的比例，搅拌匀了之后，浇在萝卜根部周围的土里，别直接浇在叶子上，免得烧叶。浇一次就行，后期不用再补，不然叶子长得太旺，萝卜反而长不大。

胡萝卜补氮肥的时间得早一点，在播种后15天左右，也就是胡萝卜刚出齐苗、长2-3片小叶子的时候。方法和萝卜一样，也是尿素兑水浇根，比例不变。胡萝卜的根长得慢，前期叶子长好，后期根才能跟上长，要是这时候缺了氮肥，后面再补也没用，根已经长不粗了。

白菜的话，分两次补更合适。第一次在白菜长到5-6片叶子的时候，这时候白菜刚开始长叶芯，补一次氮肥，叶子能长得更壮；第二次在白菜开始包心的时候，再补一次，叶球能包得更紧实。每次还是用尿素兑水，量不用多，每棵白菜周围浇小半碗就行，别浇太多，避免烂根。

不过有一点得提醒大家：补氮肥千万别过量。去年我堂弟种白菜，觉得氮肥好，就多抓了两把尿素兑水浇，结果白菜叶子长得特别大，绿油油的看着挺好，可到了包心的时候，叶球却特别松，一捏就散，还容易招虫子。老周说，这就是氮肥补多了，叶子光长“虚胖”，没力气包心，反而影响收成。所以补肥一定要按比例来，宁少勿多，不够了可以再补，多了就没法补救了。

其实不管种啥蔬菜，哪怕是小葱、菠菜，氮肥都不能缺。之前我种菠菜，没补氮肥，菠菜叶子发黄，长得又矮，炒着吃还发苦；后来补了一次氮肥，没几天叶子就变绿了，长得也快，没多久就能吃。