摘要：1986 年，十世班禅大师视察下关茶厂，对其在边销茶体系中的贡献给予高度评价。2006 年，十一世班禅也来到下关茶厂参观，并亲笔题写 “世代茶缘、藏汉合欢”，下关茶厂成为唯一一家两世班禅都亲临过的茶企。

1986 年，十世班禅大师视察下关茶厂，对其在边销茶体系中的贡献给予高度评价。2006 年，十一世班禅也来到下关茶厂参观，并亲笔题写 “世代茶缘、藏汉合欢”，下关茶厂成为唯一一家两世班禅都亲临过的茶企。

在滇川交界的泸沽湖地区，走进少数民族聚集地，询问杂货铺里的彝族老人是否有砖茶售卖，老人会拿出云南下关宝焰牌砖茶，并笃定地告诉你，这个最好喝，从年轻喝到现在，打酥油茶、冲盐茶都离不开它，一天不喝就会脑壳疼。

藏胞的虔诚选择与老人的笃定推荐，正是下关茶品在康藏地区影响力的真实写照。作为目前云南省唯一一家由政府指定的储备茶叶、边销茶定点生产企业，下关茶厂已将这项特殊历史使命传承了近百年。

本文将从宝焰牌紧茶说起，聊聊下关茶厂所承担的边销茶责任与使命。

边销茶是西藏、四川藏区、新疆、青海、甘肃、宁夏等地的戈壁、高原、草原等少数民族聚居地的一类特种茶。这些地区的少数民族同胞日常饮食多为牛羊肉，且当地气候恶劣，蔬菜匮乏，茶叶成为他们摄取必需维生素和膳食纤维的重要来源。

边销茶生产历史悠久，是内地汉族与边境少数民族经济贸易史的重要组成部分。自唐朝茶马互市以来，边销茶就由中央政府控制，设立专门机构进行专卖。宋、明、清三代还专门设立了茶叶交易职能机构茶马司。新中国成立后，边销茶实行计划管理，被列为国家一类物资，以确保茶叶的充分供给，这一政策一直持续到 21 世纪初。

边销茶品种繁多，除了普洱茶砖和牛心紧茶外，湖南的茯砖、黑砖、花砖，湖北的青砖、米砖，四川的康砖、金尖等也很出名。对于边疆少数民族同胞来说，茶有着 “宁可三日无肉，不可一日无茶” 的重要地位，更是 “加察热，加霞热，加梭热！”（茶是血！茶是肉！茶是命！）的珍贵之物。

下关茶厂所在的大理，是古代 “南方丝绸之路” 与 “茶马古道” 的交汇点，优越的地理位置和特殊的历史因素，决定了下关茶厂将承担起生产边销砖的历史使命，其中最具代表性的便是老茶江湖里的隐世 “高僧”—— 宝焰紧茶。

1941 年 5 月，中茶司与蒙藏委员会的格桑家族合作，在下关成立了康藏茶厂（下关茶厂前身），开始生产专供藏区的蘑菇沱紧茶。为树立品牌意识，康藏茶厂从当地藏民信仰出发，专门设计了 “宝焰牌” 商标。

“宝焰牌” 商标由红、黄、黑三色组成，一尊金黄色黑边的金鼎里，有四个象征贡茶的桃型图像和一团象征佛光普照的烈焰，这一图案被称为 “ནོར་བུ་མོན་པ་”，意为 “金鼎中散发熊熊火光的宝贝”，象征佛光普照、吉祥如意。

与其配套的是一种名叫 “紧茶” 的特殊形制普洱茶，范和钧在 1939 年写就的《佛海茶业》中，将普洱茶分为售予康藏的 “紧茶” 和运销香港东南亚的 “圆茶”，并描述紧茶的形态为先揉成凸蒂形，再将蒂与身之际捏成凹形，因造型酷似牛的心脏，也叫牛心紧茶。后来佛海茶厂和康藏茶厂都沿用了这一名称，建国后紧茶的名称和形态被确立下来。

下关 “宝焰牌” 的 “心脏形紧茶” 底部带有手柄，既能卡在敬香者的手指缝中，方便藏区佛事活动，又能增加茶品缝隙，在漫长的滇藏茶路运输中保证透气性，防止受潮焖坏，不仅是藏胞日常生活的必需品，更是礼佛的尊品，在藏区地位重要而特殊。

建国后，康藏茶厂被新成立的中国茶业公司收编，并更名为 “中国茶业公司云南省分公司下关茶厂”，归属国家贸易部。中茶司取缔了民国中茶司的十二角星标准商标，而不带有国民党色彩的宝焰牌商标则被完整继承下来。然而，宝焰牌图案中那团象征佛光普照的火焰，却在十余年后成为宝焰沱停产的导火索。

1966 年 12 月，在文革破 “四旧” 运动中，部分下关茶厂职工认为 “宝焰牌” 商标带有封建主义色彩，紧茶形状特殊，不利于机械加工、包装，成本大。经上报省茶叶公司研究后，“宝焰牌” 改为 “团结牌”，“心脏形紧茶” 改为 “砖片型”，此后边销紧茶形状逐步演变为砖块形。

1968 年 10 月，云南省下关茶厂革命委员会成立，厂内原有的领导班子大多被下放，正常的生产秩序被打破。带有特殊地位的宝焰牌紧茶被尘封了数十年，直到 1986 年一位贵客的到访，才让这一传奇茶品再次问世。

1986 年 10 月初，下关茶厂接到重要接待任务：十世班禅额尔德尼・确吉坚赞大师将到厂里视察工作。为表达敬意，下关茶厂精心选取茶菁，请来退休回乡养老的揉茶老师傅们，手工揉制了 200 余枚近百斤的 “宝焰” 牌牛心形紧茶，准备与内销甲级沱茶、苍山雪绿茶一起作为礼品敬赠班禅。

1986 年 10 月 20 日下午 2 点 30 分，十世班禅大师在国家民委副主任卓加、云南省人大常委会副主任杨明、副省长刀国栋等领导的陪同下进入下关茶厂。十世班禅大师对下关茶厂的贡献给予高度评价，并代表藏区群众对下关茶厂的工作表示感谢，还欣然用藏文题写了 “云南省下关茶厂” 的厂名。

敬赠茶品后，班禅大师又订购了 700 件宝焰牌 “心脏形紧茶”。此后紧茶每年都发货运往西藏销售，下关茶厂恢复了紧茶的生产。这批紧茶因班禅大师的到来，被尊称为 “班禅沱”“班禅紧茶”。1991 年，下关茶厂重新申报了 “宝焰牌” 商标。2006 年 5 月 27 日，十一世班禅也来到下关茶厂参观，并亲笔题写 “世代茶缘、藏汉合欢”。

20 世纪 90 年代，南方地区交通和经济虽有极大进步，但边销茶销售地区运输依然艰难。越是交通不便、条件艰苦的地区，就越需要边销茶来补充维生素。边销茶的运输有时需要人背马驮，甚至步行数天才能到达目的地。

当时下关茶厂除了要运往迪庆、怒江等边销茶消耗主力地区外，还需保障省外内蒙、新疆和甘肃，乃至四川大小凉山等少数民族聚居地的茶品需求。主要的边销茶销售路线大致分为东、中、西三条，彼此之间无法互通，在绕路和步行上耗费的时间和精力巨大。

其中，东线从丽江宁蒗出发，到四川盐源、途径盐边、攀枝花、西昌等地区；中线从丽江至香格里拉，经过中甸和维西，再从德钦线进入西藏；西线则是保山、怒江、六库、福贡、贡山连片。这些地名基本涵盖了各省份交通最不便的地区，每条线路都历经艰险。

为保障广大边销茶地区人民的饮茶需求，下关茶厂常年储备有万吨级毛茶，巅峰时期年产量近八千吨。对于那个年代的下关茶厂来说，生产普洱饼茶只占总产量中很少一部分，边销茶才是生产的重中之重。

2004 年以来，普洱茶在内地复兴，下关茶厂的普洱茶沱和普洱茶饼产量逐年递增。而传统边销砖销售地区，因村里青壮年大多外出务工，面临老龄化和空心化严重等困境，边销茶的消费人群大大缩减。

而且，传统的酥油茶、油茶、盐茶大多热量较高，当地很多老人出现了高血压，年轻人大多不让老人继续喝以边销茶为原料的各种加工茶。随着交通物流运输发达，各种茶品的销售更加便利，边区同胞饮茶也有了更多选择。

更重要的是，边境地区大多经济落后，边销茶价格十分低廉，全靠政策补贴维持生产。2010 年后国家取消了对边销茶的财政补贴，很多本就在亏本卖茶的茶企和经销商不再继续经营边销茶。但对于下关茶厂来说，生产边销茶是多年来的使命和社会责任，未来还会继续坚守下去。

时代在发展，交通在进步，边销茶砖如今的日益落寞，反映的是祖国的强大和边境人民越来越好的生活条件。曾经天堑变通途，昔日村寨换新颜，唯一不变的，是那份悠悠的下关茶香。

下关茶厂，凭借着宝焰紧茶等边销茶品，在历史的长河中肩负起了重大的责任与使命。从过去到现在，下关茶厂始终坚守着为边疆少数民族同胞提供优质边销茶的承诺，虽历经坎坷，但从未放弃。在未来的日子里，相信下关茶厂将继续传承这份使命，为边销茶的发展贡献自己的力量，让下关茶的芬芳永远在边疆地区绽放。

来源：陆离茶寮