王斌卖酒没人买，红酒圈集体失宠，它还能翻身吗？

摘要：新疆有个叫王斌的酒庄老板，每天在朋友圈发天山的雪景，发葡萄园的照片，他卖的酒一百块以下，带点甜味，没人买，他不是唯一一个，2025年全国上千万家国产酒庄都一样，种得不错，风景好看，游客来了拍拍照就走，酒瓶堆在货架上，落了灰。

新疆有个叫王斌的酒庄老板，每天在朋友圈发天山的雪景，发葡萄园的照片，他卖的酒一百块以下，带点甜味，没人买，他不是唯一一个，2025年全国上千万家国产酒庄都一样，种得不错，风景好看，游客来了拍拍照就走，酒瓶堆在货架上，落了灰。

十年前，红酒在中国就是个面子东西，拉菲82年那瓶酒，从三千块涨到十万块，不是因为味道有多好，是能拿去送人，显身份，姚明、章子怡、马云都跑去法国买酒庄，后来有人被查出拿政府补贴搞钱，酒庄全给收了，那时候喝酒不是为了喝，是为了让人看见你喝，数据最实在，2015年全国产酒一百四十二万千升，到2024年只剩十一万八千升，九成市场没了。

年轻人现在不买账了，醒酒太麻烦，高脚杯占地方，品酒那套词儿听着像上课，张裕搞过520联名费列罗，还找艺术家合作，结果大家记不住酒，只记得包装花里胡哨，别人家玩具Molly都能带货，红酒只能跟着别人蹭热度，口味也老样子，涩得有格调这种说法没人买账，中国人早就不讲究了，兑雪碧喝才舒服，半甜款也出了，味道还是那味儿，没新意。

包装比酒还贵，一百块的红酒，二十五块花在木盒和标签上，国产酒学欧洲那套，最近又流行印马踏飞燕，被人说像贴膏药，进口酒通过跨境电商卖得便宜，国产酒反倒更贵，性价比没影儿，宁夏、烟台、新疆这三个地方产酒，也没个像波尔多那样让人记住的名字，谁也说不清哪片地的酒好喝。

要活下来，就得换个样子，别管什么国际标准，就按中国人的口味做酒，脱醇、风干、半甜这些技术得真能做出来，别光在实验室里转圈，卖酒也别靠经销商一层层加价，直接开抖音直播，发小红书种草，拉微信群团购，把中间那些环节全砍了，价格自然就下来了，红酒不该是吃饭时摆样子的东西，它该配烤串，该拌沙拉，该像可乐一样随手拿起来就喝，真正的出路不是便宜，是把那些没用的仪式感全扔了。