摘要：✨导语：不少人熬夜加班、考试备战、健身训练时，都离不开一罐“神仙水”——能量饮料。红牛、Celsius、Monster……它们承诺给你精神、耐力、清醒的大脑。但5月14日发表在顶刊《自然》的重要研究提醒我们：这些饮料中的明星成分——牛磺酸，可能没你想得那么简单
✨导语：不少人熬夜加班、考试备战、健身训练时，都离不开一罐“神仙水”——能量饮料。红牛、Celsius、Monster……它们承诺给你精神、耐力、清醒的大脑。但5月14日发表在顶刊《自然》的重要研究提醒我们：这些饮料中的明星成分——牛磺酸，可能没你想得那么简单！
近日，美国罗切斯特大学Wilmot癌症研究所的团队发现，牛磺酸可能会“助力”白血病细胞的生长和扩散。
研究发现，白血病干细胞（LSC）会利用一种名为TAUT（SLC6A6）的转运蛋白，从骨髓微环境中吸收牛磺酸。牛磺酸进入细胞后，会促进一种叫做糖酵解的代谢过程，从而帮助癌细胞获得能量，更快地扩张、分裂和存活。
我们必须强调一点：
牛磺酸并不会引发白血病，但如果你已经患有白血病，或者处于高风险人群，它可能会让病情恶化更快。
牛磺酸其实是人体本身可以合成的氨基酸，也广泛存在于红肉、海鲜中。本身是安全的，甚至在某些研究中对心脏健康有益。但问题在于：能量饮料里的牛磺酸含量远远高于食物中的摄入量，长期高强度饮用，可能会打破体内平衡。
普通人偶尔喝一两罐能量饮料，大可不必惊慌。但这几类人群，最好提高警惕：
已确诊白血病或其他血液系统癌症者；正在接受治疗或处于康复期的患者；有血癌家族史或免疫异常的人群；长期、高频率摄入能量饮料或牛磺酸补剂者。这项研究还发现，抑制牛磺酸的摄入通道（TAUT），可以减缓白血病发展。并且，与抗癌药物Venetoclax联用时，疗效更显著。这意味着，未来可能出现一种全新的“断粮”疗法，专门让癌细胞失去能量来源。
我们并不是要妖魔化牛磺酸，也不是说“喝一口红牛就得癌”。而是想提醒你：当一种物质以“保健”之名大量进入身体，它就不再是简单的营养成分，而可能变成生物学上真正的重要变量。
一句话总结：牛磺酸不是血癌的“元凶”，但在白血病的“战场”上，它可能是一名无意中站错队的“补给兵”。
你怎么看？你平时喝能量饮料吗？你会因为这项研究减少摄入牛磺酸吗？欢迎在评论区留言讨论，我们一起看清“提神”的代价。
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参考文献：
Sharma, S., Rodems, B.J., Baker, C.D. et al. Taurine from tumour niche drives glycolysis to promote leukaemogenesis. Nature (2025). https://doi.org/10.1038/s41586-025-09018-7
来源：湖北台健康解说