露天西兰花种植时间及养护管理指南

摘要：很多人爱吃西兰花，觉得超市买的要么不新鲜，要么价格贵，其实自己在露天种西兰花一点都不难。只要搞清楚啥时候种、日常咋养护，新手也能种出饱满紧实的西兰花，今天就把具体方法跟大家说清楚。

露天种西兰花不难，掌握时间和养护，新鲜菜吃不完

很多人爱吃西兰花，觉得超市买的要么不新鲜，要么价格贵，其实自己在露天种西兰花一点都不难。只要搞清楚啥时候种、日常咋养护，新手也能种出饱满紧实的西兰花，今天就把具体方法跟大家说清楚。

先讲最重要的——露天西兰花啥时候种。这得看你在南方还是北方，因为气候不一样，种植时间差不少。南方地区比如广东、广西、福建这些地方，一年能种两茬：春播的话，2到3月份播种，到5、6月份就能采收；秋播就晚一些，8到9月份播种，11月到12月就能收。北方地区像东北、河北、山东，冬天冷，主要种一茬秋播的，7到8月份播种，10到11月份采收；要是想春播，得等天气暖一点，3到4月份播种，6、7月份采收，别播太早，不然容易冻伤小苗。

确定好时间，就得做种植前的准备。首先是选种，别随便买种子，要挑适合当地气候的品种，比如北方选抗寒的，南方选耐热的，而且尽量选不容易生病的品种，后期少麻烦。然后是选地，西兰花喜欢晒太阳，还怕积水，所以得选光照足的地块，要是地块容易积水，种之前得整出小垄，方便排水。接下来是整地施肥，先把土地深翻20到30厘米，把土里的石头、草根捡干净，然后撒上腐熟的农家肥，比如鸡粪、羊粪，每亩撒2000到3000公斤就行，撒完再把土耙平，让肥和土混均匀，这样土壤有营养，小苗长得快。

准备好之后就可以播种了。播种的时候，先在地里开小沟，沟深1厘米左右，沟和沟之间留20厘米的距离，然后把种子撒在沟里，种子之间间距5到10厘米，别撒太密，不然小苗长不开。撒完种子，盖一层1厘米厚的细土，然后浇一次透水，让土壤湿透，这样种子容易发芽。等种子发芽长出2到3片真叶的时候，要进行间苗，把长得弱的、密的小苗拔掉，每个间距留一棵壮苗。要是想让西兰花长得更好，也可以先在育苗盘里育苗，等小苗长到4到5片真叶的时候再定植到地里，定植的时候，苗和苗之间留40到50厘米的距离，定植后再浇一次定根水，帮助小苗扎根。

定植完，日常养护就成了关键，这直接关系到西兰花能不能长好。先说说浇水，西兰花喜欢湿润，但怕积水，所以浇水要遵循“见干见湿”的原则，就是看土表下2厘米的地方干了，就可以浇水，浇的时候要浇透，让水渗到根部，但别浇太多，不然根部容易烂。再讲施肥，不同生长期施肥不一样：定植后10天左右，小苗刚扎根，浇一次稀薄的粪水，或者用10%的尿素水，给小苗补点氮，让它长叶子；等西兰花长到莲座期，就是叶子长得像莲花一样的时候，再追施一次氮肥，每亩用15公斤尿素，撒在根部周围，然后浇水；到了花球形成期，就是开始长西兰花头的时候，要加施磷钾肥，比如每亩用10公斤磷酸二铵和5公斤钾肥，这样花球能长得大、紧实。还有除草，地里长了草要及时除，不然草会跟西兰花抢营养，除草的时候可以手动拔，或者用小锄头浅耕，别耕太深，以免伤到西兰花的根。最后是病虫害防治，常见的有蚜虫和菜青虫：有蚜虫的话，用10%的吡虫啉可湿性粉剂1500倍液喷；菜青虫就用20%的氯虫苯甲酰胺悬浮剂3000倍液喷，喷的时候要喷在叶子背面和正面，每隔7天喷一次，连喷2次就行，注意别在采收前一周喷药。

等西兰花长到能采收的时候，也得注意方法。判断能不能收，看三个地方：花球直径长到10到15厘米，颜色是深绿色，而且摸起来紧实，没有松散的地方，就可以收了。采收的时候，用锋利的刀，从花球下方10到15厘米的地方切断，别切太浅，也别切太深，切浅了容易把花球弄掉，切深了会伤到植株。采收后要是管理得好，有些品种还能从侧面长出小的花球，还能再收一次。