摘要：“这蒜苗出得齐刷刷的，可往后咋管呢？”不少蒜农看着绿油油的蒜田，心里既欢喜又发愁。老话说得好，“苗好一半收”，可出苗后的管理才是决定产量的关键。

“这蒜苗出得齐刷刷的，可往后咋管呢？”不少蒜农看着绿油油的蒜田，心里既欢喜又发愁。老话说得好，“苗好一半收”，可出苗后的管理才是决定产量的关键。

光不浇水可不行，但乱浇水更不行！那种了三十年大蒜的老农常说：“大蒜是水罐子，也是气罐子”——既怕旱又怕涝。

关键三管：水、土、肥

出苗后的水分管理，得学会“看单下菜”。大蒜出苗后，就进入了幼苗期，这时候它的根还像“小胡须”，只有10-15厘米长，吸水能力弱。

此时要掌握“见干见湿”的原则：等表土发白（约3厘米深的土变干）再浇水，间隔7-10天。

浇水时间也有讲究。夏天中午气温35℃以上，土壤表面温度能到40℃，这时浇水，冷水遇热土会“炸”出热气，容易烫伤毛细根。最好选清晨（6-8点）或傍晚（5-7点），水温与地温差不超过5℃。

浇水方法更不能忽视。有的人为图省事，直接开沟放洪流，水漫过垄面。这样会让土壤板结，根缺氧“窒息”，还容易传播病菌。正确的做法是“小水渗灌”：水到垄高的2/3处停，让水慢慢渗透，垄面不积水。

其次要管好土壤。浇水后，表土容易结硬壳，阻碍根呼吸。因此，浇水后2-3天（土半干时）要浅锄3-5厘米深，打破板结，让空气进土，促进根吸收养分。

松土时要注意离苗5厘米远，别碰伤根；划1-2厘米深，别断新根。

最后要管准肥料。大蒜出苗后，不宜过早施肥。要等苗长到15厘米左右，再考虑追肥。此时追肥要以少量尿素为主，通常以5-8公斤/亩为宜，可起到提苗的作用。

重点三防：防积水、防病害、防干旱

大蒜出苗后，首先要防积水。特别是秋季多雨地区，一旦田间积水，极易导致烂根烂瓣。要及时清理和疏通沟渠，确保排水畅通。对于积水较多地块，甚至需要采用抽水机等设备进行排水，减少土壤积水浸泡时间。

其次要防病害。出苗后的大蒜易发生叶枯病、紫斑病等病害。特别是在连续阴雨天气后，容易暴发流行。可在雨前雨后选用10%苯醚甲环唑或50%咪鲜胺锰盐进行叶面喷雾防治。

最后要防干旱。虽然大蒜怕涝，但也怕旱。尤其是在蒜薹伸长期，大蒜进入“快速生长期”——蒜薹每天能长3-5厘米，叶片也舒展到最大面积。此时需水量大，要保持土壤湿润不积水，间隔4-6天浇一次。

如果遇到连续晴天，可能3天就要补一次水。

灵活调整，因地进行管理

管理大蒜没有“一刀切”的标准，得根据具体情况灵活调整。

看天管理：雨多则少浇，天干则多浇。南方梅雨季，3天一场雨，土壤湿度高，可能10天不用浇水；北方伏旱期，连续20天不下雨，可能3天就要补一次水。

看地管理：沙土地勤浇，黏土地少浇。沙土地保水差，水分下渗快，可能3-5天浇一次；黏土地保水强，水分蒸发慢，可能7-10天浇一次。

看苗管理：弱苗多护，旺苗控促。如果蒜苗叶片发黄、生长缓慢（可能是根系弱），要“小水勤浇”，每次浇半沟水；如果蒜苗叶片浓绿、茎秆粗壮（可能是徒长），要“控水蹲苗”，等表土干到5厘米深再浇水。

大蒜出苗后的管理，就像照顾刚学走路的孩子——不能撒手不管，也不能管得太紧。掌握了这“3管3防”的诀窍，再结合自家地块的实际情况灵活调整，保证你家的蒜苗根壮苗旺，年底收成差不了！

老蒜农们都相信，“好大蒜不是‘浇’出来的，是‘管’出来的”。只要用心管理，丰收的喜悦一定属于你！

来源：稻香老农