施肥再多也白费！蔬菜长不好，关键在这步！

摘要：不少人种菜都有过这样的经历：买了好几种肥料，不管是化肥还是腐熟的鸡粪、羊粪，隔三差五就往菜地里撒，想着肥给足了，菜肯定能长得快、长得好。结果呢？菜要么迟迟不长，苗长得又细又弱；要么叶子发黄，边缘还卷着；严重的甚至烂根，拔出来一看，根须都是黑的。其实不是肥料不好

种菜别瞎施肥！这一点没注意，肥再多菜也长不好

不少人种菜都有过这样的经历：买了好几种肥料，不管是化肥还是腐熟的鸡粪、羊粪，隔三差五就往菜地里撒，想着肥给足了，菜肯定能长得快、长得好。结果呢？菜要么迟迟不长，苗长得又细又弱；要么叶子发黄，边缘还卷着；严重的甚至烂根，拔出来一看，根须都是黑的。其实不是肥料不好，也不是你没用心，是没搞懂关键一点——光施肥不看“菜和土的实际需求”，再多肥也白搭。

先说说为啥你施肥没用，多半是踩了这3个坑。第一个坑，不看土壤状态就施肥。很多人种菜前不翻土，地里的土硬邦邦的，用手一抓能攥成块，掰都掰不开，这就是土壤板结了。这种土透气性差，浇水都渗得慢，更别说肥料了——你把肥撒上去，肥都停在表面，或者只渗进表层一点点，蔬菜的根扎不深，根本吸不到养分。还有的人长期只施化肥，土慢慢变碱，菜也不爱长，这时候再施肥，等于白扔钱。

第二个坑，不管啥菜都用一种肥。蔬菜分两种，一种是吃叶子的，比如生菜、油麦菜、菠菜；一种是吃果实的，比如番茄、黄瓜、辣椒。这两种菜要的肥不一样。吃叶子的菜，需要多补能让叶子长得快的肥（比如氮肥），你要是给它施促结果的肥，叶子就长不起来，看着蔫蔫的。反过来，吃果实的菜，到了结果期需要能让果子长的肥（比如磷钾肥），你还一个劲给氮肥，就会只长叶子不结果，或者结的果子小、容易掉。

第三个坑，施肥时机没选对。最常见的就是刚移栽完菜苗就施肥。刚移栽的苗，根还没缓过来，很脆弱，这时候施肥，肥料里的成分会刺激根须，很容易烧根，苗当天就会蔫。还有人下雨天施肥，雨水一冲，肥料要么顺着水流失，要么都积在根部，要么把土泡得太湿，根没法呼吸，最后菜就烂了。

那到底该怎么做？其实不难，记住3个步骤就行。第一步，先判断土壤能不能用。抓一把菜地的土，放在手里捏一捏，能轻松捏散，松手后不结块，说明土壤状态好，能施肥；如果捏完是硬疙瘩，得先松土——找个小锄头，把土翻一遍，翻的时候可以掺点碎秸秆或者腐熟的树叶，这样土就会变松，透气又能保肥。要是土看着发白，浇水后水面有一层白霜，就是碱了，下次施肥时可以掺点腐熟的淘米水，能中和一下。

第二步，按菜的品种选肥。吃叶子的菜，比如种生菜，播种后长到2片真叶时，撒点尿素（每次少撒点，大概每平方米撒50克），或者浇点腐熟的稀释粪水，隔10天一次，叶子就能长得快，还厚实。吃果实的菜，比如番茄，开花前可以施点氮肥，让苗长壮；开花后就换磷钾肥，比如每次浇水时加一勺磷酸二氢钾（按1:1000的比例稀释），浇在根部周围，这样能多开花、多结果，果子也不容易掉。

第三步，选对施肥的时间。刚移栽的菜苗，不管是番茄苗还是辣椒苗，都要等10天左右再施肥，这时候根已经扎稳了，不容易烧根。生长期的菜，比如生菜、油麦菜，每隔10-15天施一次肥就行，不用太频繁。结果期的菜，比如黄瓜，每次摘完瓜后施一次肥，补充养分，才能继续结果。另外，施肥要选晴天的傍晚，避开中午高温，也别在雨天施，这样肥能被根好好吸收，还不浪费。

我之前种番茄就踩过坑，刚移栽完就撒了一把复合肥，第二天苗全蔫了，拔出来看根都黑了。后来按上面的方法改了：先把土翻松，掺了点碎秸秆，移栽后等了10天，先施了点氮肥，开花后换磷酸二氢钾，最后结的番茄又多又大。所以说，种菜真不用猛堆肥，先看土、选对肥、找对时机，就算是新手，也能把菜种好。