63岁退休酿酒师揭秘白酒两大骗局，很多人深信不疑，别再上当了

摘要：邻居张叔是退休的酿酒师傅，今年63岁，在酒厂干了整整四十年，酿过的坤沙酒能装满半座仓库。前阵子他看直播卖“1988年窖藏老酒”，99块钱两箱，气得直拍桌子：“这哪是老酒，分明是糊弄人的鬼把戏，我得说说这里面的门道。” 他这话点醒不少人，市面上那些看似划算的白酒

#茅台镇酱香型白酒造假现象怎么看#

邻居张叔是退休的酿酒师傅，今年63岁，在酒厂干了整整四十年，酿过的坤沙酒能装满半座仓库。前阵子他看直播卖“1988年窖藏老酒”，99块钱两箱，气得直拍桌子：“这哪是老酒，分明是糊弄人的鬼把戏，我得说说这里面的门道。” 他这话点醒不少人，市面上那些看似划算的白酒，藏着太多普通人不知道的坑。

第一个大坑就是“年份酒”，十瓶里九瓶是噱头。张叔说正经坤沙酒五斤粮食才出一斤，光粮食成本就超30块，再窖藏十几年，根本不可能几十块钱一瓶。他见过更离谱的，有酒厂往新酒里滴几滴焦糖色素，透明的酒瞬间变成琥珀色，立马就敢标“12年洞藏” 。经销商更直白，想标30年还是50年，全看客户需求，反正消费者也看不出来。我爸去年就买过“十年陈酿”，喝着辣嗓子，后来才知是成本9块6一斤的串酒。

第二个坑是“酒精勾兑酒冒充纯粮酒”。张叔教过我认执行标准，GB/T26760才是酱香型纯粮酒，可有些酒明明是酒精勾兑的，却敢明目张胆印这个标准。造假的还有“障眼法”，往酒精里加些粮食发酵的副产品，就能糊弄过常规检测，甚至能拿到“正规报告” 。那些直播间里喊“40元20年坤沙酒”的，成本连10块都不到，溢价能翻40倍，纯属把人当冤大头。

辨酒其实有简单法子。张叔说先看价格，低于50块一斤的纯粮酒基本是扯淡，毕竟“一分钱一分货”。再看酒体，晃动后酒花细密持久的才靠谱，那些一摇就散的多半有问题。最后得试喝，纯粮酒入口绵柔，回甘明显，酒精酒则呛嗓子，喝完头疼。