摘要：截止到10月11日，全国面粉加工企业小麦收购价格均值为1.2343元，相比10月5日的1.2288元，上涨0.55分；11日小麦价格高点1.26元，较5日上涨1分，价格低点1.21元，较5日持平；山东面粉加工企业小麦收购价格均值为1.2293元，较5日上涨0.

【市场价格走势】

截止到10月11日，全国面粉加工企业小麦收购价格均值为1.2343元，相比10月5日的1.2288元，上涨0.55分；11日小麦价格高点1.26元，较5日上涨1分，价格低点1.21元，较5日持平；山东面粉加工企业小麦收购价格均值为1.2293元，较5日上涨0.43分；11日小麦价格高点1.25元，较5日上涨1分，价格低点1.21元，较5日持平。

本周小麦价格整体呈稳步上涨态势。多地企业的小麦收购价格有不同程度的上调，整体涨幅3厘-2.5分；小麦价格重心小幅上移，高端价位在1.24-1.255元/斤，最高收购价格达到1.26元/斤。

分产区来看，山东主流粉企挂牌价区间维持在1.21-1.25元/斤；河北主流粉企挂牌价区间维持在1.225-1.233元/斤；河南主流粉企挂牌价区间维持在1.21-1.26元/斤；江苏主流粉企挂牌价区间维持在1.218-1.234元/斤；陕西主流粉企挂牌价区间维持在1.242-1.255元/斤。

【市场分析及预期展望】

本周小麦价格整体呈现稳步上涨、稳中偏强的走势。核心驱动因素是华北地区持续性降雨天气，其影响贯穿了供需两端。

供应端：持续性降雨天气影响物流运输、惜售看涨情绪增强

本轮降雨天气一直贯穿整个国庆假期，假期结束，降雨不停。持续性阴雨天气阻碍了物流运输，市场上量减少；此外，秋粮收获推迟，局地土壤黏重、机械难以下田，无法适期适墒播种，对冬小麦生产带来不利影响。小麦晚播可能会影响质量，这也激起了不少主体对于新季小麦产量及质量的双重担忧，或加重惜售情绪。市场整体供应粮源明显下降，制粉企业门前到货车辆维持低位水平。

需求端：口粮需求维持刚需，替代需求意外回暖

制粉方面，双节备货结束后，制粉企业新增订单减少，制粉企业开机率有所下降，但库存一直在消耗，且天气转凉后储存难度降低，企业多维持刚性补库。监测数据显示，截至10月9日，样本中小企业平均开机率35.86%，环比上周下降1.63%。

饲用方面，玉米集中收获之际恰逢连日阴雨天气，山东、河南、江苏等地玉米收割受阻，玉米发芽、霉变，品质下滑；毒素超标导致饲料企业将目光转向小麦，为麦价提供了来自饲料领域的需求支撑，进一步提振麦价。据了解，南阳牧原水分12.5%以下价格2450元/吨有序采购，同比上月价格上涨。

政策端：夏粮集中收购结束，托市收购量超预期

9月底，夏粮集中收购落幕。国家粮食和物资储备局数据显示，各类粮食经营主体累计收购小麦10016万吨，而上年同期不到7000万吨。初步统计，夏收期间中储粮系统在主产省布设近700个收购库点，收购最低收购价小麦超过1500万吨，有效发挥稳市作用，牢牢守住农民“种粮卖得出”的底线。

托市收购结束，小麦市场政策性支撑减弱，但是市场看涨预期却并未因此衰减，尤其是在这场持续性秋雨带来的一些列影响的背景下，10月10日陕西地储采购小麦达到1.3元的价格，给市场注入了一剂“强心剂”——陕西商洛市镇安县粮食储备库竞价采购2025年陕西、河南产二等县级储备小麦2500吨，底价2600元/吨，成交价2590-2600元/吨。

下周市场展望

整体来看，近期多重利好因素提振小麦价格上行，但需要注意的是，近年来，面粉消费“旺季不旺”特征明显，制粉企业采购小麦仍以满足日常生产需要为主，大量建库意愿不高，需警惕天气转晴后的上量冲击。部分持粮主体可能会趁价格高位锁定利润，积极出货，小麦价格上涨动能或减弱。另外，需要密切关注新季玉米的最终质量情况和价格走势。

虽然下半年小麦市场利好因素可能要多于上半年，但市场主体仍需保持一份清醒，小麦市场整体供需宽松的基本面并未改变，建议市场主体理性看涨，适时、分批销售，避免在集中上量阶段扎堆卖粮。

来源：鱛