32亩韭黄棚藏 “致富经”！清镇石牛村正以精细种植激活乡村振兴

摘要：在贵州省清镇市犁倭镇石牛村的大棚基地里，一垄垄金灿灿的韭黄整齐排列，村民们忙着收割、捆扎、装筐，空气中弥漫着浓郁的韭香。这片32亩的韭黄种植区，正以“党支部+公司+合作社+农户”模式，结出乡村振兴的硕果。

在贵州省清镇市犁倭镇石牛村的大棚基地里，一垄垄金灿灿的韭黄整齐排列，村民们忙着收割、捆扎、装筐，空气中弥漫着浓郁的韭香。这片32亩的韭黄种植区，正以“党支部+公司+合作社+农户”模式，结出乡村振兴的硕果。

石牛村韭黄种植基地。沈建华摄

石牛村地处贵阳市西部，距贵阳市45公里，四面青山绿水，是席关水库清泉的源头，境内无工业污染，无农村面源污染，常年清泉不断，是贵阳市2.5万亩蔬菜保供重要基地的样板地，数百亩集约化精品有机蔬菜常年穿梭于省内外市场，成为数万家的菜篮子和盘中绿色有机精品蔬菜。现有近百亩蔬菜软黄金(韭黄)正值丰产期，年产三刀(季)，产值10万余斤期待进入健康家庭的盘中，成为人们补肾温阳，益肝健胃的保健佳肴。

石牛村的韭黄种植从选种到采收，每一步都透着精细。在选种阶段，公司筛选出抗病性强、产量高的优良品种，确保种植基础扎实。播种时，农户们在技术人员指导下，按照每亩特定密度开沟播种，既保证植株有充足生长空间，又能最大化利用土地资源。

石牛村村民正在收割韭黄。沈建华摄

进入生长期，田间管理更是不含糊。基地采用滴灌系统精准补水，避免传统灌溉导致的土壤板结问题；施肥则以有机肥为主，搭配公司定制的专用肥料，既提升韭黄品质，又符合绿色种植标准。为了让韭黄保持鲜嫩金黄，关键的“捂黄”环节尤为讲究——当韭苗长到一定高度，农户们会用专用遮光罩覆盖，隔绝光照，促使韭苗积累养分、褪去绿色，转化为优质韭黄。日常巡查中，党员带头组成管护小组，每天查看韭黄生长状态，及时防治病虫害，确保每一株韭黄都能健康生长。