摘要：说起聊城美食，每个聊城人都会眼睛发亮。但要是问什么最能代表聊城味道，所有人都会异口同声给出同一个答案。这个稳坐头把交椅的美食，看似平常却藏着聊城人最深的乡愁。

中国山东省聊城市美食排行第一名居然是它？

聊城人拍了桌子：“啥美食排行榜？我们这第一名从来就没变过！”外地朋友尝了一口直接买了十箱带走

说起聊城美食，每个聊城人都会眼睛发亮。但要是问什么最能代表聊城味道，所有人都会异口同声给出同一个答案。这个稳坐头把交椅的美食，看似平常却藏着聊城人最深的乡愁。

冠军揭晓：魏氏熏鸡

凭什么它能夺冠？

· 百年传承：创自清代嘉庆十五年，200多年老手艺

· 工艺独特：先煮后熏，十三道工序缺一不可

· 口感绝妙：撕着吃最香，肉质紧实越嚼越上瘾

外地人第一次吃的反应

北京朋友老王的故事：

“去年聊城同事送了一只，黑乎乎的看着不咋样。晚上看电视时撕了一条，结果停不下来！第二天就打电话订了十箱，说要从北京开车来进货！”

制作过程大揭秘

核心步骤：

1. 选2年以上的散养笨鸡

2. 老汤烹煮6小时（汤谱传男不传女）

3. 果木熏制48小时（梨木为佳）

4. 自然风干3天

独门秘方：

· 煮时加沙仁、豆蔻等13味药材

· 熏时撒柏木锯末（增香关键）

· 绝不用色素（黑色全靠糖熏）

在聊城怎么吃最地道？

经典吃法：

· 手撕下酒（配景阳冈酒绝了）

· 泡饼当早餐（鸡汤泡饼是一绝）

· 送礼必备（真空包装能存半年）

购买指南：

· 认准东关街144号老店

· 假货特征：颜色过黑（真品是枣红色）

· 价格：整只约80-120元（低于60元要警惕）

其他落选美食其实也很能打

第二名：八批果子

· 油炸面食中的“爱马仕”

· 八根细条连在一起炸酥

· 配胡辣汤是聊城人早餐标配

第三名：高唐老豆腐

· 卤子用鸡汤打底

· 豆腐嫩得像布丁

· 凌晨三点就排队的传奇早点

第四名：沙镇呱嗒

· 长方形肉饼塞满馅料

· 煎得外酥里嫩

· 一个管饱到中午

为什么魏氏熏鸡能稳居第一？

聊城美食家李老师说：

“别的美食出了聊城还能找到相似品，但魏氏熏鸡的独特烟熏味，走遍全国都复制不来。这是聊城人认祖归宗的味道密码！”

特别提醒

很多游客想买“新鲜出炉”的，其实熏鸡要晾凉才入味。真空包装虽然方便，但撕开瞬间少了那份仪式感。建议现场买现场吃，坐在东昌湖边撕着熏鸡看夕阳，这才是聊城美食的正确打开方式！

你吃过魏氏熏鸡吗？欢迎在评论区晒出你的体验！点赞转发，让更多人知道这座被低估的美食之城！

来源：花开富贵