摘要：结果刷到一条9月视频，博主直接把里脊丢进空气炸锅，180℃十二分钟，中途翻面，一滴油没加，外壳照样咔嚓。

糖醋里脊先炸再炒，厨房新手最怕油花四溅，我妈上周就烫了个泡。

结果刷到一条9月视频，博主直接把里脊丢进空气炸锅，180℃十二分钟，中途翻面，一滴油没加，外壳照样咔嚓。

我试完把照片甩家族群，我妈回：这不骗人？

我让她咬一口，她闭嘴了。

空气炸锅版少了四成热量，番茄酱那一勺是灵魂，颜色亮得像是给肉打腮红。

我贪嘴，又铺了几粒菠萝丁，酸甜在牙缝蹦迪，比饭店38块一份的带劲。

口水鸡也卷。

成都厨师协会比赛第一名配方流出，花椒油加倍，芝麻酱一小勺，香得邻居敲门问是不是在熬火锅。

我减脂期，把鸡腿换成鸡胸，低温慢煮六十度二十分钟，切开还冒粉汁，配上魔芋丝结，一盆下去胃没负担，刷剧到半夜不饿。

卤猪蹄最烦时间。

同仁堂出了药膳包，黄芪当归直接配好，丢进美的电压力锅，四十分钟软到脱骨。

中秋前后猪蹄胶原蛋白峰值，我囤了五根，卤好抽真空，下班微波三分钟，比外卖快。

油焖大虾九月用胶东对虾，渔民说这时候虾膏最肥。

我学上海米其林偷加咖喱粉，一点就够，虾肉带南洋味，陶瓷煲保温，吃到最后一根还是热的。

可乐鸡翅被娃吃腻，我换零度可乐，再剪两段年糕，韩国吃播没骗我，汤汁收干时年糕鼓成小枕头，咬开冒甜烟。

控糖长辈也敢下筷，桌上没人再提“喝可乐伤骨”。

花甲最恨沙。50℃温水加盐泡二十分钟，沙子吐得比自来水干净两倍。

禁渔期花甲涨价，我直接买青口贝，价格腰斩，辣度改微辣，外卖数据说今年微辣涨了三成，嘴都怕上火。

不粘锅做糖醋里脊，油少一半，外壳照样脆，洗碗水一冲就干净。

我把六招写成便利贴贴冰箱：

空气炸锅、零度可乐、低温鸡胸、药膳卤包、咖喱大虾、温水吐沙。

家常菜不是古董，谁顺手谁改，好吃才是王道。

今晚打开厨房灯，锅铲就是最新款手机，升级完记得把旧版本味道也存个档，别让回忆饿肚子。

来源：无忧的光束L