摘要：景德镇文旅局节后甩出的数据冷冰冰：鸡排哥摊位日均三千人次，顺手把陶瓷博物馆的客流抬了240%，直接把千年瓷都干成了“非传统旅游城市热度榜”第七。

“鸡排哥”这三个字，国庆七天被喊了不下十万次。

昌江便民服务点的小喇叭从早到晚没停过，排队的人龙拐了三个弯，手机镜头比油锅还热。

有人边啃边嘟囔：“不就一块鸡排嘛，至于吗？

”——还真至于。

景德镇文旅局节后甩出的数据冷冰冰：鸡排哥摊位日均三千人次，顺手把陶瓷博物馆的客流抬了240%，直接把千年瓷都干成了“非传统旅游城市热度榜”第七。

一块鸡排，把千年瓷碗顶上了流量C位，听着像段子，却是真的。

热闹背后，李俊永本人比油锅还清醒。10月5号，肯德基景德镇门店挂出“瓷都风味鸡排”，海报上没写“联名”，却人人都懂——这是大厂在给他递梯子。

同一天，他去工商局注册了“俊永餐饮工作室”，公章还没凉，就对外放话：网红孵化机构一律婉拒。

街坊听了一愣：别人挤破头想被“招安”，他倒好，把财神往外推。

可细想就明白，他一个下岗工人，在街头炸串八年，见过太多“昙花”——重庆“火锅西施”扩张仨月就翻车，成都“蛋烘糕大爷”被同行挤兑得差点收摊。

他怕的不是火，是火太快把自己烧成灰。

于是鸡排哥把“慢”写进了家训：限购从五份砍到两份，亲戚九人轮班，谁手快多卖一份就得请全家族喝凉茶。

油锅前贴了一张A4纸：不合影、不签名、不直播，买完请往前走。

有人骂他“拽”，他咧嘴一笑：“我不是明星，我是炸串的，锅铲握稳比粉丝值钱。

”这话被江西省人社厅听见了，直接把他写进“赣鄱工匠”培育计划，当“新业态就业典范”——官方盖章的“炸串工匠”，听着滑稽，却给所有路边摊提了个醒：小买卖也能炸出金边。

更魔幻的是妹妹李雯。

原本在陶瓷大学门口卖手链，国庆后收到聘书，摇身一变成了“大学生创业导师”，月底要给00后讲“街头餐饮情绪价值”。

学生笑她“学历不够”，她回一句：“我哥靠一块鸡排把景区客流干翻倍，你们先试试。

”没人再笑。

同程旅行刚出的报告啪啪打脸：00后出游，52%的钱花在“情绪价值”——好吃不如好玩，好玩不如被懂。

鸡排哥出餐前先问客人“辣度还是心情”，一句话把锅铲变成社交货币，比任何营销课都管用。

当然，冷水也来得及时。

央视财经10月9日点名提醒：全国素人网红平均热度23天，配套服务跟不上，塌房比油锅溅油还快。

景德镇文旅局没敢睡，连夜把食品安全快检车开到摊位旁，每天三次采样；昌江区街道正在招人，准备给鸡排哥隔壁搭“陶瓷文创档口”，让排队的人除了刷手机还能捏瓷泥，把等待时间变成体验时间。

专家支招：想续命，得把“在地性”做深——鸡排包装印青花、油纸袋写“瓷都方言”、吃完送迷你瓷盘，让流量长出根。

李俊永听没听进去？

反正10月8号晚上，他收摊后没回家，拎着两包鸡排去了御窑厂，蹲在千年龙窑遗址边啃边发呆。

有人偷拍发抖音，配文“鸡排哥思考人生”，点赞二十万。

第二天他照常五点起床腌肉，像什么都没发生。

评论区一句话被顶到最高：他不是在思考人生，他是在让人生慢下来，等等那口油锅。

说到底，看客们追的不是鸡排，是看见自己——下岗能翻身，小摊能封神，认真炸串就能被城市温柔以待。

景德镇用一块鸡排告诉全国：流量不是洪水猛兽，只要城市肯弯腰给路边摊递一张正规经营许可证，肯把快检车、孵化器、方言文创一并配齐，素人就能长成梧桐，连风都带花香。

至于鸡排哥能火多久，答案或许简单：只要明天还有人排队时愿意抬头看看瓷都的天空，他就继续翻锅；哪天没人看了，他也能把招牌一收，说一句“回家吃饭”，不丢人。

毕竟，火是偶然，炸是本分，日子还得慢慢过。

来源：清新生活家V4