枸杞小记丨来嗑了！朋友

摘要：花园街有家面包店，今年上新了一款枸杞面包。有一天路过，恰好新出炉一盘，遂买下两个，溜达到家，温度正好。配上一杯手冲咖啡，一顿午餐就算糊弄下来了。面包从形状到味道中规中矩，淡淡的枸杞甜味与奶香、糖甜交融。对现代面包师而言，真材实料通常都能带来美味。

这里是黑龙江

这里是冰城阿什河街9号

黑龙江共青团 x《新青年》

陪你一起·来嗑了

《枸杞小记》

文章:姜米粒主播:陈雨欣

点击聆听故事

花园街有家面包店，今年上新了一款枸杞面包。有一天路过，恰好新出炉一盘，遂买下两个，溜达到家，温度正好。配上一杯手冲咖啡，一顿午餐就算糊弄下来了。面包从形状到味道中规中矩，淡淡的枸杞甜味与奶香、糖甜交融。对现代面包师而言，真材实料通常都能带来美味。

我们的祖先很早就在《诗经》里吟咏过枸杞。《诗经·国风·郑风·将仲子》写到“将仲子兮，无逾我里，无折我树杞”。这里的“树杞”即枸杞树，诗句背后是一个少女畏惧流言的故事。另一首《诗经·小雅·南山有台》则云“南山有杞，北山有李”，不仅点明枸杞的生长之地，后面更是颂君子德行之句。

如今，枸杞不仅是中年人保温杯中的常客，也漂浮在年轻人的养生壶里。

枸杞在宁夏、甘肃、青海、内蒙等地种植广泛，并且品质优良。在东北，还没有形成大规模种植产业，在庭院里偶尔能见到一些，也只是为了美化环境。能否结果、结多少果，也没人在意。冬天得把枸杞树挪进暖房或者做好保温，想让它自然活下来并不容易。前两年，健康路上的一个单位沿着外墙栏杆种了一排。春天的时候开紫色的小花，每次路过的时候，我都过去看看，叶子蔫黄，被虫子嗑的都是洞洞，秋天的时候竟然也顽强地结了小果子。今年路过再看，枸杞树已不见踪影。

到了广东惠州的家，菜市场就有枸杞叶卖。嫩枝带叶扎成小捆，两块钱一把，份量正好炒一盘。买回洗净，摘下叶片，开水焯烫，过凉攥干。以小辣椒、葱姜蒜末、酱油、醋、麻油、香油、芝麻等调成料汁，淋上拌匀，便是一道爽口凉菜。汪曾祺先生也赞过凉拌枸杞叶的美味。枸杞叶亦可煲汤：细枝剪段，待排骨炖好，连枝带叶投入锅中，稍滚至叶熟即可。枸杞叶滋补而不燥热，这“补且不上火”的特性对注重养生的广东人格外重要。枸杞的根皮称“地骨皮”，是清肺降火的中药材。

“枸”字另有一音，念“jǔ”，如“枸橼”（jǔyuán），指芸香科柑橘属植物香橼，其黄色果实芳香浓郁。

主播漫谈

咬下枸杞面包的瞬间，作者笔下的寻常风物忽然有了温度。那淡淡的甜味里，藏着从《诗经》流淌至今的时光，也裹着南南北北的烟火气。

枸杞从来不是什么稀罕物，却在文字里活成了多面手。《诗经》里的“树杞”是少女心事的见证者，枝桠间缠绕着两千年前的羞怯与流言；宁夏戈壁上的枸杞是自然的馈赠，饱满的浆果沉淀着日光与沙砾的对话；而广东菜市场里的枸杞叶，又成了市井生活的注脚，两元一把的嫩绿，在凉拌与煲汤间流转着岭南的温润。

最动人的莫过于那些细碎的观察：健康路上被虫蛀的枸杞树，蔫黄的叶子下藏着倔强的生命力，却终究抵不过岁月无常；惠州厨房里的焯烫与凉拌，汪曾祺的赞叹与广东人的养生智慧隔空相遇，让一片叶子有了文化的重量。原来草木的命运，从来都与人间紧密相连——它可以是保温杯里的中年焦虑，是年轻人养生壶里的朋克式自救，也可以是中药房里的地骨皮，在药香中延续着古老的疗愈哲学。

当“枸”字在“枸杞”与“枸橼”间切换读音，忽然明白：万物的丰富性，恰在于此。一枚枸杞，能串联起经典与日常，北方的粗犷与南方的细腻，药材的严谨与食材的鲜活。它让我们看见，最平凡的草木里，藏着最深厚的光阴；最朴素的生活中，自有最动人的诗意。

合上书页，面包的余味仍在舌尖。这一次，尝到的不仅是甜味，还有跨越千年的默契——关于人如何与草木共生，如何在一粥一饭、一花一叶中，把日子过成值得回味的故事。