摘要：在很多人印象里，吕梁方山的山区农场，要么种玉米土豆赚辛苦钱，要么靠天吃饭没奔头。但最近后则沟村的老周却颠覆了这个认知——他把20亩山楂林改种“山楂+柴胡”，一年多赚30万，比种玉米翻了5倍；还有林骁的农场，靠不常见的羊肚菌和酿酒葡萄，年利润直奔20万。其实方山

在很多人印象里，吕梁方山的山区农场，要么种玉米土豆赚辛苦钱，要么靠天吃饭没奔头。但最近后则沟村的老周却颠覆了这个认知——他把20亩山楂林改种“山楂+柴胡”，一年多赚30万，比种玉米翻了5倍；还有林骁的农场，靠不常见的羊肚菌和酿酒葡萄，年利润直奔20万。其实方山的农场想赚钱，关键要避开“传统作物陷阱”，选对这3类高收益品种。

第一类：道地药材“闷声发大财”，政策还贴钱

别觉得种药材复杂，方山的气候土壤就是“天然药田”，尤其是黄芪和柴胡，种对了比打工强太多。

老周种柴胡前，20亩山楂林一年顶多赚6万。去年试着林下套种柴胡，没想到亩均收300公斤，按60元/公斤的收购价，光柴胡就赚了36万，还享受到了山西省的中药材专项补贴——每亩补200元，买采挖机还报30%的钱。

黄芪更不用愁，方山的黄芪甲苷含量高，药企抢着要。振东药业直接签保价协议，中等切片40-50元/公斤，比种玉米亩均多赚2000元。而且连片种够规模，还能申请高标准农田补贴，每亩1500元，灌溉、道路都能免费修。

实操小技巧：别光种不加工，简单切片分级，附加值能涨50%；怕技术不过关，加入省家庭农场协会，有专家免费上门指导。

第二类：高附加值作物“反季节赢麻了”

冬天的方山冷，但正好适合种反季节羊肚菌；耐旱的食叶草，一次种能收10年，简直是“懒人作物”。

方山的李姐，在核桃林下种羊肚菌，不用额外搭棚，靠落叶保湿就行。鲜羊肚菌150元/公斤，干货能卖到1000元/公斤，5亩地一年赚了12万。她还建了个小冷藏库，避开集中上市的低价期，多赚了3成。

食叶草更适合想搞“种养循环”的农场，粗蛋白含量比玉米高3倍，本地肉牛场按800元/吨收，亩产20吨就是1.6万元。种一次能收10年，用免耕播种机，每亩还能省200元播种费。羊粪还田又能肥地，种啥都长得好。

第三类：农旅融合“一田赚两份钱”，采摘+体验更火

别只盯着“卖果子”，方山的昼夜温差适合种酿酒葡萄，既能卖葡萄给酒厂，又能搞采摘体验。

王哥的10亩葡萄园，种的赤霞珠品种，杏花村酒业给8元/公斤的保底价，光卖葡萄一年赚8万。他还搞了“酿酒体验”，游客50元/人摘葡萄、学酿酒，周末一天能接待200人，门票收入比卖葡萄还多。山西省对特色经济林还有补贴，每亩补800元，连补3年，前期投入压力小很多。

如果不想种葡萄，搞设施有机蔬菜也能火。方山的空气水质好，种的番茄、生菜能卖到一线城市，比普通蔬菜贵3-5倍。“春番茄-秋黄瓜-冬生菜”一年三茬，亩均年产值能到4万元，还能通过“一方粮川”电商平台对接盒马，不用愁销路。

避坑提醒：3个“稳赚”小技巧

1. 签保价协议：跟方山百鲜寻公司、振东药业这些本地企业签合同，避免市场价波动亏本金；

2. 买农业保险：中药材、蔬菜的保费，政府报45%，万一遭灾，最高能赔70%的损失；

3. 认绿色认证：申请绿色食品认证，费用能报50%，认证后价格能再涨30%。

其实方山的农场不是没机会，而是很多人没跳出“种传统作物”的思维。像老周、李姐这样，选对品种、用好政策，小农场也能年入20万。你觉得方山这几类作物，哪个最适合小农场起步？评论区聊聊！

来源：蓝洞农村商业