摘要：转砂锅，加开水没过食材，大火煮开后转小火焖煮一个钟，最后再大火收汁。

橙子排骨

【食材】

橙子2个、排骨、姜片、洋葱、酱汁

【做法】

1、排骨洗净泡血水后加葱姜、淀粉抓拌均匀，腌制20分钟。

2、油热下锅煎至两面金黄，加洋葱、姜片炒香炒软。

3、加橙子肉、酱汁翻炒一下。

4、转砂锅，加开水没过食材，大火煮开后转小火焖煮一个钟，最后再大火收汁。

茄汁虾排

【食材】

鲜虾、葱姜、酱汁、淀粉、水

【做法】

1、鲜虾加入葱段姜片腌制15分钟去腥。

2、腌制好的虾开背去虾线，裹上一层淀粉后用擀面杖敲打成薄薄的虾排。

3、油热下锅，煎至两面金黄，倒入提前准备好的酱汁，盖盖焖煮3分钟，出锅撒白芝麻葱花即可～

菠萝炒牛肉

【食材】

牛肉、菠萝、葱姜

【做法】

1、菠萝泡盐水。

2、牛肉泡血水后切丁，加葱姜、淀粉、酱油、辅食油，抓拌均匀，腌制20分钟。

3、油热下锅，翻炒至两面金黄。

4、挑走葱姜，放菠萝翻炒2分钟即可。

马蹄肉丸汤

【食材】

马蹄、胡萝卜、肉沫、葱姜

【做法】

1、肉沫加葱姜、菌菇粉、淀粉、辅食油抓拌均匀，腌制20分钟。

2、马蹄、胡萝卜铺碗底。

3、手套上抹油，肉沫整理成丸子形状，加适量清水，冷水上锅蒸30分钟。

红枣枸杞蒸鸡腿肉

【食材】

鸡腿、鲜香菇、红枣、枸杞、姜片、葱段

【做法】

1、鸡腿去骨去皮，加姜片葱段、淀粉抓拌均匀，腌制20分钟。

2、碗底铺一层鲜香菇，放上红枣和枸杞，放腌制好的鸡腿肉，加红枣枸杞，水开上锅蒸30分钟即可。

番茄牛肉豆腐

【食材】

牛肉、番茄、嫩豆腐、姜片

【做法】

1、牛肉切闲闲块后加姜片、洋葱、淀粉、酱油、油抓拌均匀腌制20分钟。

2、嫩豆腐焯水后捞出备用。

3、油热下牛肉翻炒至变色盛出。

4、锅留底油下番茄翻炒至出沙，下焯过水的嫩豆腐，煮2、3分钟后加入炒好的牛肉，翻炒至熟透，出锅前淋淀粉水即可。

来源：企鹅宝宝育儿说