种快菜记住这几步，长得又快又嫩

摘要：很多人想在家种菜，又怕太麻烦，要么等好久都收不了，要么种着种着就死了。其实有个特别适合新手的菜——快菜，种下20多天就能吃，管理也简单，自己种的还新鲜，今天就一步步教你怎么栽，保证看完就能会。

新手种快菜，20天就能吃！5步搞定不踩坑

很多人想在家种菜，又怕太麻烦，要么等好久都收不了，要么种着种着就死了。其实有个特别适合新手的菜——快菜，种下20多天就能吃，管理也简单，自己种的还新鲜，今天就一步步教你怎么栽，保证看完就能会。

先说说选种，这步别马虎，种子不好，后面再努力也白搭。你可以去当地的农资店买，老板一般会推荐适合当地气候的品种，不容易出错；要是不方便去店里，网上搜“快菜种子”也行，重点看评论里说发芽率高的，别买那种超低价的，几毛钱一大包的，大概率发芽率低，浪费时间。品种方面不用纠结，青帮快菜、白帮快菜都差不多，都是长得快的，选自己看着顺眼的就行。

接下来选种的地方，要是有院子或者小菜地，就找个每天能晒4-6小时太阳的位置，快菜喜欢阳光，晒得少长得慢。要是没地，用普通的花盆就行，塑料盆、陶盆、甚至家里不用的泡沫箱都能种，只要底部有孔能漏水就行。盆的深度不用太深，20厘米左右就够，快菜的根不长，太深的盆反而浪费土。

然后是整地或者配土。地栽的话，先把要种的那块地翻松，把里面的大土块打碎，再把石头、杂草捡干净，土平整了就行，不用加太多东西。盆栽的话，直接用外面挖的园土就可以，不用特意买高价的营养土，普通菜园土透气性够，快菜就能长。要是担心土太板结，掺点家里烧完的煤渣（敲碎），或者腐熟的树叶，没有也没关系，园土照样能种。

播种这步最关键，别撒太密也别盖太厚土。先把土浇一遍水，等水渗下去，土有点湿润但不泥泞的时候播。用手抓点种子，均匀撒在土面上，种子之间留3-5厘米的间距，撒太密了后面菜苗会挤着长，都长不大。撒完种子，再盖一层1厘米厚的土，别盖太厚，不然种子拱不出来，也别不盖土，种子会被鸟吃或者晒干。盖完土再轻轻浇一遍水，这次别浇太猛，避免把种子冲跑，浇到土表面湿润就行。

播完种就进入生长期管理，主要就是浇水和施肥。浇水不用天天浇，用手摸一下土表面，干了就浇，浇透就行，别让盆里或者地里积水，水多了快菜的根会烂。施肥的话，快菜长得快，需要点营养，播种10天左右的时候可以施一次肥。家里有腐熟的淘米水最好，兑水1:10，就是1份淘米水加10份水，浇在菜根周围，别浇在叶子上。没有淘米水，就去农资店买复合肥，按包装上的说明兑水，比如说明写1:200，就1勺肥兑200勺水，别多放，放多了会烧苗。

等快菜长到10-15厘米高，叶子都展开的时候，就可以采收了。采收不用等太老，老了口感不好，直接用手从根部拔就行，拔的时候轻点，别把旁边的小苗带起来。要是种得密，第一次可以先拔一部分，留3-5厘米的间距，剩下的小苗还能继续长，过几天又能收一次。

最后说几个新手常遇到的问题。有人说种子撒下去好几天没发芽，可能是两个原因：一是盖土太厚，种子拱不出来，下次盖1厘米厚就行；二是温度太低，快菜喜欢15-25℃的温度，低于10℃发芽就慢，甚至不发芽，所以尽量选温暖的时候种。还有人说快菜叶子上有小洞，大概率是菜青虫，别用剧毒农药，家里有干辣椒的话，剪碎泡在水里，泡24小时，过滤后喷在叶子上，每天喷一次，喷2-3次就好了。