摘要：景德镇夜里十一点，李俊永把最后一块鸡排铲出油锅，顺手把价格牌翻过来：6元，学生5元，深夜加1元。

景德镇夜里十一点，李俊永把最后一块鸡排铲出油锅，顺手把价格牌翻过来：6元，学生5元，深夜加1元。

油锅滋啦声还没停，队伍已经拐到马路对面，手机镜头像枪口一样对准他。

四天涨粉19万，有人算过，他一天最多卖八百片，一片挣一块出头，账面上看，这买卖连房租都扛不住，可他把百万加盟合同塞进抽屉，继续蹲在小推车后面擦台面。

他图的不是钱，是掌控感。

加盟合同里写着统一酱料、统一包装、统一开机时间，他一看就摇头：腌料多一勺少一勺，我自己说了算，一旦进了流水线，6元就守不住。

守不住价格，就守不住那群穿校服的孩子，守不住孩子，就守不住自己说话的底气。

他把拒绝资本当成一种明码标价，和6元一样贴在灯牌上，告诉所有人：我卖的不仅是鸡排，是“我说了算”的安全感。

城管来了，没掀摊，搬来十米铁马，拉好警戒线，每天派四个人轮班。

文旅局的人更直接，把“鸡排哥”写进国庆攻略，放在御窑厂和陶溪川中间，一句“看完千年瓷火，再吃6元鸡排”，把烟火气嫁接到千年瓷都的IP上。

官方下场不是做慈善，是算账：一张高铁票到景德镇最低138元，一份鸡排6元，拍照发社交平台，带定位，算法把流量推给更多想逃离工位的人，酒店、打车、周边小店全跟着翻台。

李俊永的小推车成了城市流量的入口，官方用铁马和攻略给他搭台，也给自己搭台。

黄牛嗅到味道，把6元鸡排炒到30元，还打包票“不用排队”。

李俊永在直播间直接喊话：别买，30元能吃五片，别让中间商替我做人情。

网友把这段话录屏，做成“反黄牛”贴纸，贴在摊位前。

黄牛没撤，但队伍里多了本地大爷，看见插队就吼“退后”，吼得比城管还管用。

李俊永没花一分钱，把顾客变成保安，流量变成护城河。

有人把他和去年爆火的“10元手冲咖啡”阿姨比，阿姨三个月后关门，理由是咖啡豆涨价，平台抽佣太高。

李俊永把操作台搬到路边，腌粉、裹粉、下锅全程敞开，油几天一换，滤出来的渣子黑得发亮，他让镜头拍，拍完自己把渣子铲进桶。

透明不是高尚，是算准了看客心理：我让你看见，你就懒得怀疑。

国庆前夜，他把营业时间延长到凌晨两点，队伍不减。

有人问他累不累，他说累，但“一旦回家早，第二天就有人说我飘了”。

他不敢停，停一天，黄牛价就敢涨到50，停两天，文旅局攻略就要换主角，停三天，6元就成了传说。

他把身体绑在油锅旁，用体力对抗资本，用时间对抗遗忘。

御窑厂的红砖墙被灯光照得发亮，墙外的小推车也亮着一盏白炽灯。

李俊永知道，墙里的瓷器能卖百万，是因为它们不再被使用；他的鸡排只卖6元，是因为必须被吃掉。

瓷器越老越值钱，鸡排越新鲜越值钱，他把“新鲜”钉在6元里，也把“老”留给自己——老价格、老位置、老熟人。

流量像潮水，来得快，退得也快。

李俊永没学直播带货，没开小号，没拍剧情，每天只发一条视频：今天卖了多少片，明天几点出摊。

他把复杂留给自己，把简单留给别人，简单到让所有人相信：6元可以对抗30元，小推车可以对抗大商场，一个人可以对抗一条产业链。

6元鸡排能火多久？

只要李俊永还站在油锅旁，你就愿意排三小时；哪天他换成店员，你还愿意吗？

来源：有趣的百灵鸟i