摘要：秋风乍起，心中萌动了种植茴香的念头。将种子播撒下去，已然过去十日，却仍不见那嫩绿的芽儿破土而出，不禁让人满心疑惑。老菜农拄锄笑露一招："种子悬空喝不到水，神仙也难救！"这手踩土绝活传了三十年，照着做四天见绿！

秋风乍起，心中萌动了种植茴香的念头。将种子播撒下去，已然过去十日，却仍不见那嫩绿的芽儿破土而出，不禁让人满心疑惑。老菜农拄锄笑露一招："种子悬空喝不到水，神仙也难救！"这手踩土绝活传了三十年，照着做四天见绿！

白露播种黄金期，肥足土碎根基牢

八月热浪未退忍一忍，待到早晚透凉意（20℃上下）再下种。锄头深翻整细土，疙瘩地块碾碎如糕粉；沟底铺层腐熟羊粪垫底，茴香苗喝饱养分开局壮！浅沟划出两拳宽（约15公分），籽撒匀似星落银汉。

薄土轻压脚踩实，水润透气三样全

盖土最忌厚被捂！耙子轻搂细土遮籽，厚度不过小指甲——厚了嫩芽钻不透，薄了雨打籽飘走。踩土诀窍在此！ 布鞋沿沟踏三遍，籽贴湿土如婴偎娘怀。头遍水浇透似雨落，此后见干补露水，润而不涝芽自蹿。

三日顶土五日齐，老把式查苗有妙招

天暖四天冒翡翠尖，最迟一周绿成线。若过十日仍无信，三桩事体细查验：

老籽陈年难发芽？搓籽闻香辨新鲜

土被压成铁板硬？耙松表土助破关

浇水东湿西干燥？补匀墒情再等三天

秋意渐浓时播种茴香，凭借科学的栽培与管理，竟能实现双茬收获。这不仅是农事的巧安排，更寓意着双倍的丰收与喜悦。

头茬苗高三指快刀剪，留茬一寸追肥汤，半月又发新叶翠。包饺子掐嫩尖，炖羊肉揪老叶，霜降前收尽不亏地！

种茴香巧在足肥轻盖，更贵脚底三踩功。秋撒半把籽，冬吃满筐鲜！您家菜耙磨亮没？

您家用脚踩土还是石磙压地？茴香入馔，风味几何？是用于包饺子，以那独特辛香融入馅料，带来馥郁之香？还是腌制成小菜，凭借清爽口感，凸显鲜嫩之味？

来源：UC咔油燕小厨