摘要：5月16日，作为2025北京国际美食荟系列活动，以“锅气食力派·点亮夜京城”为主题的第七届“簋街不夜节”在北新桥簋街288广场举行。活动现场，簋街商家代表共同发起《坚守现制本味 传承餐饮锅气》行业倡议，郑重承诺拒绝“千篇一律的预制菜复热”，回归“一菜一炒”的现

北京商报讯（记者 张天元）5月16日，作为2025北京国际美食荟系列活动，以“锅气食力派·点亮夜京城”为主题的第七届“簋街不夜节”在北新桥簋街288广场举行。活动现场，簋街商家代表共同发起《坚守现制本味 传承餐饮锅气》行业倡议，郑重承诺拒绝“千篇一律的预制菜复热”，回归“一菜一炒”的现制初心，“锅气守护工匠”、“烟火气推荐官”授牌仪式先后举行。

北京商报记者了解到，5月16日至18日，胡大、花家怡园、簋街仔仔小龙虾等头部商户同步推出两道菜品限时5折优惠。为助力夜间消费，围绕簋街“不夜消费”主线，大众点评推出“免费试”专场，即日起，近30家商户上线千份免费试吃套餐及代金券；5月16日至18日，簋街全段合作商户推出燕京U8“买二赠一”限时特惠；活动期间，抖音平台将联动商户开展多场沉浸式直播，通过爆品秒杀、消费满减等“云端补贴”。

据了解，本次活动由北京市商务局指导，东城区商务局、东城区文化和旅游局、北新桥街道主办，簋街管委会、北京烹饪协会、簋街商会、抖音生活服务联合承办，燕京啤酒集团战略支持。作为京城首个以“锅气”为核心IP的夜间消费集聚区，本届不夜节将持续至9月底，后续还将推出直播探店、深夜食堂、消费满减等系列活动，构建“全时段、多维度、沉浸式”的消费生态。

来源：北京商报