摘要：种萝卜的农友们，您是不是经常遇到这样的困扰：辛辛苦苦种出来的萝卜裂了口、吃起来又辣又苦，卖相不好还影响收入？问题可能不在肥料上，而是浇水方法出了错！

种萝卜的农友们，您是不是经常遇到这样的困扰：辛辛苦苦种出来的萝卜裂了口、吃起来又辣又苦，卖相不好还影响收入？问题可能不在肥料上，而是浇水方法出了错！

很多种植户一看萝卜出问题，首先想到的就是缺肥了，赶紧追施肥料。结果呢，肥料没少用，问题却一点没解决。其实，萝卜裂口、辣味重、发苦，八成是浇水不当造成的！今天就给大家分享一个简单易记的“3水3停”口诀，帮您种出又大又甜的萝卜。

萝卜问题出在哪？水是关键！

萝卜裂口是怎么回事？主要是因为土壤水分不均匀。萝卜肉质根膨大前期如果高温干旱，供水不足，周皮层就会老化；后期一旦降雨过多或浇水过勤，内部薄壁细胞迅速膨胀，就把老化的周皮撑破了。

那辣味又是怎么来的？萝卜的辣味来源于肉质根中的辣芥油。遇到干旱炎热、肥水不足的情况，这种物质就会大量增加，辣味就变得特别明显。

至于苦味，虽然与偏施氮肥、磷钾肥不足有关，但高温、干旱同样会导致肉质根中苦瓜素含量增加。如果后期施用尿素，还会使萝卜不耐贮运、易腐烂、味道变苦。

所以说，浇水可不是想浇就浇那么简单，这里面大有学问。接下来就给大家介绍这个简单实用的“3水3停”浇水法。

掌握“3水3停”口诀，萝卜个大又清甜

这种浇水方法的核心就是：在萝卜生长的关键阶段，保证水分均衡供应，避免忽干忽湿。

第一水：播种水要浇透

播种前一定要浇透底水，确保土壤湿润，这样利于种子发芽出土。这次水是基础，一定要浇足浇透。这次浇水后，等到苗出齐了，就可以适当停停水，促进根系下扎。

第二水：“露白露肩”水要稳

萝卜生长到“露白”（根部开始膨大露出地面）或“露肩”阶段时，肉质根开始膨大，需要保持土壤湿润。这个时候如果干旱，会严重影响产量，还会使萝卜变辣、味道变差。

这时浇水要均匀稳定，避免忽大忽小。这次浇水后，等到肉质根基本形成，再适当控水，为下一阶段的快速膨大做准备。

第三水：膨大水要匀

这是最关键的一次水！萝卜肉质根迅速膨大期，需要均匀供水，保持土壤不湿不干。这时如果缺水，萝卜容易糠心、辣味增加；如果浇水过多过猛，又会导致裂根。

可以每3天浇一次透水，但一定要避免土壤忽干忽湿。这次水一直持续到采收前一周左右停止。

三停水：苗期、肉质根形成期、采收前

说完了“三水”，再给大家说说“三停”。停水同样重要，合理的停水能让萝卜根系更发达，肉质根更紧实，味道更甜。

· 一间苗后停停水：问苗后可以稍微控控水，促进根系深扎，让苗更壮实；

· 二肉质根形成初期停停水：在肉质根基本形成但还未快速膨大前，适当控水7-10天，可以提高萝卜的干物质含量，使肉质更紧密；

· 三采收前一周停停水：采收前7天左右停止浇水，可以减轻萝卜的辣味，让口感更甜脆，还能减少裂根的情况。

浇水还要注意这些事

除了“3水3停”外，还有几个浇水小技巧您也得知道：

看天浇水：温度高、天气晴朗时多浇；阴雨天气少浇或不浇。夏季种植要特别注意防干旱。

看地浇水：砂质土壤保水性差，浇水次数可以多些；粘质土壤保水好，浇水间隔可以长些。

看苗浇水：叶子中午萎蔫、早晚恢复，说明缺水了，要及时浇。

现在还有一种先进的水肥一体化技术，就像给萝卜“打点滴”一样，能把水肥精准送到植物根部，既节水又能提高肥料利用率。有条件的不妨试试，效果很不错。

结语

种萝卜看似简单，里面的门道可不少。记住这个“3水3停”浇水口诀，把握好浇水的时机和量，您也能种出表皮光滑、个大又甜脆的优质萝卜。好的浇水方法，比多施几斤肥料更管用！

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来源：稻香老农