摘要：每年5月到8月，急诊室的“夏日套餐”也同步上线了：胃肠炎、热射病、肾结石、湿疹、痛风复发，还有一大波“莫名其妙的不舒服”。

立夏一过，朋友圈开始热闹：有人贴出第一杯冷饮照片，有人晒出烧烤小龙虾，还有人在深夜直播吃冰西瓜。

但你知道吗？

每年5月到8月，急诊室的“夏日套餐”也同步上线了：胃肠炎、热射病、肾结石、湿疹、痛风复发，还有一大波“莫名其妙的不舒服”。

别怪医生太啰嗦，我们真的不是在和你讲什么“老生常谈”。

你吃下去的每一口，可能都在悄悄堆积成一次夏天的悲剧。

立夏以后，有五样东西，真不该碰。不是封建迷信，也不是饮食洁癖，是多年门诊经验的集体呐喊。

第一不吃：隔夜冷饮

冰箱不是万能的“定格屋”。很多人觉得只要放进冰箱，食品就永远安全。但现实是：细菌和霉菌只是在“慢动作”，不是停止生长。尤其是那些前一晚打开过的饮料、吃剩的奶茶、冰镇水果拼盘，第二天一口下去，肚子就可能开始“交响乐”。

有人说自己肠胃硬，不怕这些。

那就说个真实案例：广州某三甲医院，一位20多岁的女生，立夏后习惯“冰镇西瓜”早餐，连续三天，结果急性肠胃炎+低钾血症，住院三天。不是因为西瓜不好，是因为她把前天切开的西瓜反复冰镇吃。

别说是冰箱，就是在零下18℃冷冻的食物，李斯特菌也能活着等你。中国疾病预防控制中心的数据明确指出：每年夏季因食源性疾病就诊的病例比冬季高出近40%。

第二不吃：

讲真，烧烤摊是夏天最迷人的地方，也是最阴险的陷阱。一边啤酒一边撸串，嘴巴爽了，胰腺、肝脏、胃黏膜都在流泪。

烤肉中的杂环胺和苯并芘是明确的一类致癌物。不是“可能”，是“确认”。世界卫生组织早在2015年就把加工肉制品列入致癌物分类。你那一串烤牛肉的诱惑力，可能等于一支烟的风险。

夜宵时间晚、油腻重，直接影响胰岛素分泌节律。尤其是糖尿病前期或胰岛素抵抗人群，夏天吃夜宵，血糖波动像过山车，自己却完全没察觉。

高尿酸血症患者的痛风发作，70%都集中在深夜和凌晨。你以为是“空调关太低”，其实是那几串牛油烤腰子把你送进了“风湿地狱”。

第三不吃：寒性瓜果过量

西瓜、香瓜、黄瓜、苦瓜……夏天的瓜类盛宴，是大自然的馈赠。但是——凡事过犹不及。尤其是体寒、脾虚、腹泻体质的人群，吃多了寒性食物，只会让肠胃越来越虚。

从中医角度讲，立夏之后，阳气渐升，人体外热内寒更明显。如果这个时候你还天天吃冷瓜、喝凉茶，脾胃阳气被一泼一泼地扑灭，就容易出现“夏日倦怠”——人没精神、胃口差、容易腹胀腹泻。

现代营养学也不反对这个说法。长期寒性食物摄入，会影响胃肠动力，降低胃酸分泌，导致食物消化缓慢，细菌滋生更容易。

特别是很多人追求“冰镇西瓜一刀切”，刀没洗，案板生冷，细菌传播速度堪比病毒。

第四不吃：过度甜冷饮

冰淇淋、奶茶、冷饮汽水，夏天的“快乐水”一口下去，全身通透。但你知道吗？不夸张地说，这种“爽”是以代谢系统透支为代价的爽。

先看数据：一杯全糖奶茶糖含量约为50克，相当于10块方糖。再加上一杯果汁、一根雪糕，糖摄入量轻松突破世界卫生组织建议的每日上限25克。

高糖+低温=胰岛素骤增+肠胃骤冷。尤其是儿童、青少年、孕妇和老年人，冷饮摄入过多，容易诱发急性胃肠炎、低血糖反应、肝功能负担加重。

夏天出汗多、代谢快，很多人以为“我能吃”。但问题是，不是你代谢快，而是你脱水了。这时候再靠冷饮补水，反而加快肾脏负担，加重电解质紊乱。

第五不吃：无节制的凉茶

南方人一到夏天，几乎家家户户都有凉茶。王老吉、加多宝、自熬的蒲公英、金银花、夏枯草……仿佛一碗凉茶就能抵御一整个烈日。

但真相是：凉茶不是万能清热剂，更不是“喝越多越健康”。现代人压力大、作息差、饮食油腻，脾胃功能本就偏弱。凉茶多属寒凉，喝多了反而容易造成脾虚泄泻、食欲下降、免疫力降低。

而且很多凉茶含有咖啡因或草本利尿成分，可能导致低钾血症、肾功能波动。广州某医院曾收治一位年轻女性，因天天喝夏枯草凉茶“祛火”，最终查出药物性肝损伤。

你以为自己在“降火”，其实是在“灭火”——把身体本该运作的阳气彻底浇灭。

说到底，夏天不是用来“拼命吃冷”的季节，而是要“顺应天时”。古人讲“春生夏长”，就意味着夏天是体能内耗最大、代谢最强的阶段。如果饮食不节，生活作息不规律，身体只会被慢慢拖垮。

我们在门诊看到的太多了——

一个月瘦了十斤的不是减肥成功，而是胃炎不吃饭；

天天犯困没精神的不是“空调病”，而是电解质紊乱；

一觉醒来右下腹疼的，不是“吃坏肚子”，是胆结石发作。

立夏以后，食物能救命，也能“杀人”。你吃进嘴里的每一口，都在决定你这个夏天是“活力满满”，还是“病床陪伴”。

真的别再拿“我还年轻”、“我没事”当借口了。身体的报应从不缺席，只是迟到。

夏天真的可以健康又舒服，只要你把握好这五个“别吃”，再加上早睡、适量运动、情绪稳定，整个人都会轻盈一大圈。

健康不是靠“养生鸡汤”，是靠每一顿饭决定的。

以上内容仅供参考，如有身体不适，请咨询专业医生。喜欢的朋友可以关注一下，每天分享健康小知识，做您的线上专属医师。

参考文献：

［1］张建新,许红,李艳.夏季高温环境下食源性疾病的流行特点及防控对策[J].中国食品卫生杂志,2023,35(2):112-116.

［2］夏世文,王芳.食物性致癌物及其危害分析[J].中国公共卫生管理,2024,40(3):342-345.

［3］陈志刚,李玮,刘晓敏.中药凉茶的安全性问题探讨[J].中国药物应用与监测,2022,39(5):425-428.

来源：纵横健康科普