摘要：9月26日，东营市政府新闻办召开东营市2025年食品安全工作新闻发布会，邀请到市市场监管局党组成员、副局长，市食品药品安全委员会办公室副主任段惠萍，市教育科学研究院党总支书记李玉珍，市公安局环食药侦支队三级高级警长徐国红，市农业农村局党组成员刘鲁闽，市海洋发展

核心提示：9月26日，东营市政府新闻办召开东营市2025年食品安全工作新闻发布会，邀请到市市场监管局党组成员、副局长，市食品药品安全委员会办公室副主任段惠萍，市教育科学研究院党总支书记李玉珍，市公安局环食药侦支队三级高级警长徐国红，市农业农村局党组成员刘鲁闽，市海洋发展和渔业局副局长黄学东，市全民健康保障中心主任、新闻发言人付深松，介绍2025年度东营市食品安全工作情况，并回答记者提问。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

9月26日，东营市政府新闻办召开东营市2025年食品安全工作新闻发布会，邀请到市市场监管局党组成员、副局长，市食品药品安全委员会办公室副主任段惠萍，市教育科学研究院党总支书记李玉珍，市公安局环食药侦支队三级高级警长徐国红，市农业农村局党组成员刘鲁闽，市海洋发展和渔业局副局长黄学东，市全民健康保障中心主任、新闻发言人付深松，介绍2025年度东营市食品安全工作情况，并回答记者提问。

今年以来，全市各级各有关部门深入贯彻习近平总书记关于食品安全的重要指示批示精神，牢固树立以人民为中心的发展思想，严格落实“四个最严”要求，以筑牢食品安全防线为核心，全面强化从农田到餐桌的全链条监管，各项工作稳步推进，全市食品安全形势持续稳定向好。

一、强化组织领导，属地管理责任落实落细

市委、市政府高度重视食品安全工作，将其纳入国民经济和社会发展规划及政府重点工作。市政府常务会议专题研究食品安全工作，组织召开市食药安委全体会议，深入学习中共中央办公厅、国务院办公厅《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》，制定印发《东营市食品安全信息通报和报告办法》《东营市食品安全事件调查处置办法》，进一步健全完善工作机制，推动属地管理、部门监管和行业管理责任同向发力。市食药安办充分发挥综合协调作用，推进落实食品安全“两个责任”，各级包保干部累计督导食品生产经营主体19360家次。

二、强化协同配合，全链条监管效能显著提升

一是强化源头治理。农业农村、海洋渔业等部门联合开展农产品质量安全水平“百日提升”专项行动，实现种植业、畜禽水产养殖业、农资市场监管全覆盖，开展市级农产品质量安全监测9次。健全食用农产品承诺达标合格证主体目录，核定全市种植业开具主体148家，累计开具蔬菜、水产品、畜产品合格证16万张，附证上市农产品达31.8万吨。扎实开展“瘦肉精”、兽用抗菌药及兽药残留、生猪屠宰监管专项整治行动，严厉查处禁限用农兽药使用及超标等违法行为。

二是强化生产环节监管。深化食品生产企业“三标”行动，督促企业严格执行“日管控、周排查、月调度”制度。组织召开全市食品生产企业风险警示约谈会议，对35家风险较高的生产企业开展起底式排查并闭环管理。部署开展“明店净坊”百日攻坚行动，切实解决食品企业在场所环境、设施设备、人员管理等方面存在的突出问题，有效提升食品安全管理水平。深入开展“食安护航”帮扶行动，对33家食品企业实施分类施策帮扶，举办专题培训11场，开展现场指导46次，助力企业健康发展。山东半球面粉有限公司等4家企业入选“好品山东”品牌，东营市一大早乳业等6家企业7种产品入选山东特色优质食品目录，黄河口大闸蟹跻身山东省地方乡村特色十大产业。

三是强化流通环节监管。加强食用农产品集中交易市场监管，对3家农批市场开展行政指导，督促其严格落实主体责任，把好入场查验关。加强生猪产品全链条信息化追溯监管，指导大型肉类经营业户、品牌肉类代理商、食品连锁企业等重点主体公示追溯二维码，实现“来源可溯、去向可追”。我市2家肉羊屠宰企业被确定为省级信息化追溯监管试点企业。市食药安办、市市场监管局、市交通运输局联合下发文件，规范散装液态食品交付装卸运输管理。深入开展农村假冒伪劣食品整治行动，加强农村食品供货商、食品经营店规范化建设，建立106家食品供货商、1505家食品经营店基础信息台账并实施动态管理。完成食品安全监督抽检8974批次，检出不合格食品174批次，全部依法依规核查处置，有效防控食品安全风险。

四是强化餐饮环节监管。持续推进中小学校园食品安全突出问题专项整治，教育、市场监管、卫健、公安等部门密切配合，紧盯学校食堂、校外供餐单位、大宗食材供货商等重点单位及关键环节，严格落实学校自查、县区普查、市级抽查和部门联查措施，合力筑牢校园食品安全防线。市场监管与民政部门联合对49家养老机构食堂开展食品安全专项检查，切实保障老年人饮食安全和健康权益。扎实推进“清洁厨房”建设，在全市打造7条餐饮示范街区。开展连锁餐饮企业全覆盖排查整治，实施分级指导帮扶，组织专题培训9期，“清洁厨房”建设成效显著。加强网络餐饮线上线下一体化监管，检查第三方平台代理商和入网餐饮单位1736家次，责令整改68家次，不断净化网络订餐环境。

五是强化执法办案。市场监管、公安、农业农村等部门联合开展打击制售假劣肉制品犯罪专项整治，联动开展“零点行动”和“夜查行动”，以多部门、高强度执法形成强大震慑效应。市场监管部门在全市组织开展“守护消费”铁拳行动，聚焦非法添加、幽灵外卖等突出问题，持续加大执法办案力度，全市共查办违法违规案件492起，3起案件入选总局、省局典型案例。公安机关部署开展“昆仑”“涤荡”等专项行动，立案侦办食品刑事案件17起，抓获犯罪嫌疑人28人。强化行刑衔接，市市场监管局、市法院、市检察院、市公安局、滨海公安局联合出台《关于加强市场监管领域行政执法与刑事司法双向衔接的意见》，凝聚打击食品领域违法犯罪的工作合力。

三、强化宣传引导，社会共治格局加速构建

全市各级各有关部门广泛开展食品安全进社区、进农村、进学校、进企业、进商超“五进”活动，举办农民丰收节、森林文化周、食品检验机构开放日、“我与食品安全”短视频大赛和征文活动，宣传普及食品安全知识，增强公众的食品安全意识和自我保护能力。创新共治模式，市市场监管局联合金融监管部门印发《东营市推进食品安全责任保险工作实施方案》，整合保险、金融等多方资源，在全市启动“食安心”社会共治项目，进一步完善食品安全责任保障体系。紧贴群众需求，常态化组织开展“你点我检 服务惠民生”系列活动，累计举办“百姓点检日”活动57场次，征集群众意愿1.7万份，靶向抽检1098批次，实现风险隐患早发现、早预警、早处置。凝聚监督合力，市市场监管局联合省广播电视台开展守护校园“舌尖上的安全”直播活动，邀请代表委员、家长参与学校食堂“你我同查”活动10次，推行中小学集中用餐“五方”陪餐工作机制，选聘22名在校生、72名外卖骑手担任“食安哨兵”，畅通投诉举报渠道，认真落实内部举报奖励制度，逐步构建共治共管共享的食品安全新格局。

下一步，全市各级各有关部门将深入贯彻落实市委、市政府决策部署，持续压实食品安全“两个责任”，全面深化食品安全全链条监管，统筹抓好突出问题综合治理，不断提升食品安全保障水平，坚决守稳筑牢食品安全防线，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。

日期：2025-09-28

来源：食品世界